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Tuesday, 13 August 2024

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Ces gâteaux présentés en format individuel couronnent bien les repas d'été. Sur une croûte de biscuits Graham repose une garniture au fromage crémeuse à souhait, que viennent con­trebalancer en fraîcheur les fines tranches de fraises et les suprêmes de pamplemousse. Ingrédients Préparation Croûte 95 g (¾ tasse) de chapelure de biscuits Graham 15 ml (1 c. à soupe) de sucre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu Gâteau au fromage 2 paquets de 250 g (8 oz) de fromage à la crème, ramolli 140 g (2/3 tasse) de sucre 75 ml (1/3 tasse) de crème sure 2 œufs 2, 5 ml (½ c. à thé) d'extrait de vanille Garniture 270 g (2 tasses) de fraises tranchées 2 pamplemousses, pelés à vif et les suprêmes coupés en 2 (voir note) 30 g (2 c. Mini gâteau au fromage. à soupe) de sucre Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Presser légèrement dans le fond des moules à muffins. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.

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Préchauffez le four à 350˚F. Pulvérisez les biscuits Graham en miettes fines à l'aide d'un robot culinaire, d'un mélangeur haute puissance ou placez-les dans un grand sac ziploc et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie. Dans un petit bol, mélanger 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham avec 6 c. À soupe de beurre et remuer pour humidifier les miettes. Tapisser 24 moules à cupcakes ou muffins de taille standard avec des doublures en papier et diviser les miettes entre 24 doublures (environ 1 c. Mini gateau au fromage et fraise madame chantilly 2. À soupe chacune). Appuyez sur les miettes dans la base avec les doigts ou une petite cuillère. 2. Pour faire la garniture: Dans le bol de votre batteur sur socle équipé d'un fouet, ajoutez 16 oz de fromage à la crème ramolli et 3 œufs. Battre à grande vitesse pendant 5 minutes ou jusqu'à consistance lisse, en raclant le bol plusieurs fois. Ajouter le lait concentré et mélanger à basse vitesse jusqu'à homogénéité (2 minutes), en raclant le bol au besoin. 3. Répartissez la garniture uniformément entre les doublures de cupcake, en remplissant chacune environ 3/4 (pour faciliter le portionnement, utilisez une cuillère à crème glacée nivelée).

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Avez-vous trouvé cet article utile, inspirant? Enregistrez ce PIN sur votre tableau de blogs sur Pinterest. 😉 Cet article peut contenir des liens affiliés. Lisez ma politique de divulgation. Ces mini cheesecakes aux fraises sont faciles à réaliser (les ingrédients simples vous surprendront! ) Et disparaissent rapidement. Tout le monde de tous âges aime ces derniers. Ils sont si mignons étant des mini-gâteaux au fromage; juste demander à être ramassé et mis dans votre assiette. Ne laissez pas la gentillesse vous tromper. La texture de ceux-ci est phénoménale! Mini gateau au fromage et fraise pour. Le cheesecake est crémeux et lisse avec une croûte de beurre et la garniture aux fraises fraîches coupe la douceur et rend chaque bouchée irrésistible. Les mini-gâteaux au fromage aux fraises sont parfaits pour se divertir. Vous pouvez faire chaque pièce un jour à l'avance; les gâteaux au fromage et les garnitures, puis assemblés rapidement avant de servir, ce qui les rend idéaux pour votre prochaine réunion. Suivez-nous sur PINTEREST!

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Appuyez sur les miettes dans la base avec les doigts ou une petite cuillère. Pour faire la garniture: Dans le bol d'un batteur sur socle équipé d'un fouet, ajouter 16 oz de fromage à la crème ramolli et 3 œufs. Battre à grande vitesse pendant 5 min ou jusqu'à consistance lisse, en raclant le bol plusieurs fois. Ajouter le lait concentré et mélanger à basse vitesse jusqu'à homogénéité (2 min), en raclant le bol au besoin. Mini pots de gâteau au fromage aux fraises et au yogourt | Mon alimentation. Répartir la garniture uniformément entre les doublures à cupcakes, en remplissant chacune environ les 3/4 (pour un portionnement facile, utilisez une cuillère à crème glacée nivelée). Cuire au four préchauffé à 350 ° F pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris avec une très légère secousse au centre. Une légère fissuration est normale, mais si une fissuration profonde se produit, ils sont trop cuits. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante dans des casseroles, puis réfrigérer jusqu'à refroidissement. Pour décorer et servir des gâteaux au fromage: Garnir de sauce aux fraises réfrigérée (recette ici).

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Mettre de côté. Dans un grand bol, avec un batteur à main ou un batteur sur socle, battre le fromage à la crème avec le lait condensé sucré pendant au moins 5 minutes ou jusqu'à ce la texture ait épaissi, ressemblant une crème fouettée molle. Intégrer l'essence de vanille et battre rapidement, simplement pour s'assurer qu'elle soit distribuée équitablement partout. En se servant d'une spatule, intégrer la garniture fouettée dans la préparation de fromage en pliant doucement (on veut maintenir le plus d'air possible). Assembler les verrines. Dans le contenant que vous aurez choisi, mettre un fond de la croûte de Graham et bien presser avec les doigts pour former une couche uniforme et compressée. Petits gâteaux au fromage, aux fraises et au pamplemousse | RICARDO. Verser la préparation de gâteau au fromage sur le dessus. On peut, ici, former des étages de croûte et de gâteau au fromage ou faire une seule couche, au choix, en fonction du type de verrine choisi. Terminer l'assemblage en déposant une bonne cuillère de tisane Mishka sur le dessus de chaque gâteau.

Par HÉLÈNE. D, Publié le 13 avril, 2021. à 17:24 Gâteau au fromage et à la fraise: Temps de préparation beaucoup plus rapide que la recette traditionnelle de gâteau au fromage, vous allez craquer pour ces jolis gâteaux. Ingrédients 12 biscuits Graham 1½ à soupe de beurre fondu 8 onces de fromage à la crème, ramolli ⅓ tasse de sucre en poudre 2 cuillères à thé de jus de citron ¼ de cuillère à thé d'extrait d'amande 1 oeuf Préparation Gâteau au fromage et à la fraise ———- Préchauffez le four à 350 degrés et ajoutez des moules à gâteau en papier dans 18 compartiments d'un moule à mini-muffins. Écraser les biscuits Graham, vous devez en avoir ⅓ tasse, pour en faire une chapelure. Mini gateau au fromage et fraise. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Répartir la chapelure dans les 18 compartiments. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre en poudre, le jus de citron, l'extrait d'amande et l'œuf. Fouetter au batteur électrique. Verser la préparation dans un sac ziploc, couper le coin pour en faire un sac à pâtisserie.