Bernard Magrez Châteauneuf-Du-Pape La Compassion La Destinée De Clément V 2017 | Fiche Produit | Saq.Com: Domaine De Chevalier Pessac-Léognan L'Esprit De Chevalier Rouge 2011 | 1Jour1Vin.Com

Bernard Magrez Châteauneuf-Du-Pape La Compassion La Destinée De Clément V 2017 | Fiche produit | Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vin rouge | 750 ml France Vallée du Rhône Infos détaillées Installés à Châteauneuf tout d'abord pour la qualité exceptionnelle de son terroir, mais aussi parce que le pape Clément V, bordelais ayant été propriétaire du Château Pape Clément, est devenu premier pape d'Avignon. Sa résidence d'été était Châteauneuf du Pape, créant ainsi un lien très fort avec le Château Pape Clément, grand cru classé de Graves. Information fournie par le producteur Pays Région Vallée du Rhône, Rhône méridional Appellation d'origine Châteauneuf-du-Pape Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée Cépages Grenache 80%, Mourvèdre 20% Degré d'alcool 15% Couleur Rouge Format Producteur Bernard Magrez Agent promotionnel Les Sélections François Fréchette Code SAQ 14439081 Code CUP 03760127873310

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Caractéristiques Appellation: Appellation d'Origine Protégée Mentions légales L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faibles, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Descriptif Pays / Région Vin de la Vallée du Rhône Appellation Châteauneuf du Pape Maison / Marque Bernard Magrez Cépage Grenache, Mourvedre, Syrah Mise en Bouteille Effectuée à la Propriété Conservation pret a servir Comment Servir ce Vin Température idéale de Service 17 - 18 °C Associations Mets - Vin Agneau Réf / EAN: 957456 / 3760127871699 Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.

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Chateauneuf du Pape Rouge DESCRIPTION PRODUIT ASSEMBLAGE: - 80% Grenache - 20% Syrah APPELLATION: Châteauneuf-du-Pape VINIFICATION: Récolte manuelle en petites cagettes. Tri sur table avant et après éraflage par 5 personnes qualifiées. Vinification en cuve bois et barriques. Macération de 20 à 27 jours. Elevage en barrique. COMMENTAIRE DE DEGUSTATION: Avec un nez frais aux jolies notes de fruits noirs, ce vin possède un bel équilibre entre acidité, fruit et fraicheur. SUGGESTION ACCORD MET ET VIN: C'est un vin qui s'associera bien avec une côte de bœuf grillée ou des fromages fermiers.

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Découvrez le cépage: Mourvèdre Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais. Le mot du vin: Lactique (acide) Acide obtenu par la fermentation malolactique.

Le Pape Jean XXII fit bâtir la forteresse dont il ne demeure aujourd'hui que les ruines. Epris du vin de Châteauneuf, ce dernier développa le vignoble et en assura la renommée. Les siècles suivants virent se fortifier l'identité de la viticulture castelpapale et en 1929 naissait officiellement l'A. O. C. Châteauneuf-du-Pape. L'appellation bénéficie d'un terroir diversifié, constitué d'étagements de plateaux et de terrasses dont l'une des spécificités géologiques est la présence de gros galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil la journée pour la restituer la nuit. Ce phénomène permet aux raisins d'atteindre un haut degré de maturité. L'appellation se distingue également par l'alliance de ses treize cépages que chaque vigneron conjugue en fonction de la personnalité qu'il souhaite conférer à son vin. Aux côtés du traditionnel grenache, on trouve ainsi une proportion croissante de syrah et de mourvèdre, qui développent des arômes complexes de fruits rouges, de bois et de cuir fin.

Le directeur actuel du domaine est Olivier Bernard (1960-) [ 5], petit fils de Lucien Bernard et fils de Liliane Cruse [ 6] (1925-2017) et de Jean Bernard (1928-). La société civile « Domaine de Chevalier » gère et exploite trois autres vignobles: le Domaine de la Solitude à Martillac (en fermage depuis 1993), le Château Lespault-Martillac depuis 2009 (en fermage) et le Clos des Lunes à Sauternes (créé en 2011), où est produit un vin blanc sec. Au total la société civile devrait atteindre avant 2020, une superficie exploitée de 200 ha. Terroir [ modifier | modifier le code] Le vignoble de 61 ha ( 55 ha en rouge, et 6 ha en blanc) est situé sur un sol de sables noirs et de fines graves blanches sur sous-sol à bases d' alios. L' encépagement des vins rouges est composé à 63% de cabernet-sauvignon, 30% de merlot, 5% de petit verdot et 2% de cabernet franc. Celui des vins blancs est à 70% de sauvignon et 30% de sémillon. L'âge moyen des vignes est de 35 ans et elles sont plantées à une très forte densité de 10 000 pieds/ha en moyenne.

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Vins [ modifier | modifier le code] Les vins de Chevalier sont des vins tanniques, parfois un peu durs qui demandent du temps pour s'ouvrir et donner leur plein potentiel. Ce sont des vins de très longue garde. Le domaine de Chevalier produit un second vin l' Esprit de Chevalier.

La cuvaison dure environ 3 semaines à une température maximale de 30 °C. Et pour finir avec élevage en barriques de 16 à 18 mois dont les 4 premiers mois sur lies (1/3 de barriques neuves).