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Machinisme: Actualité sur le matériel agricole: tracteur, moissonneuse-batteuse, ensileuse, travail du sol, charrue, semoir Les plus lus 30 mai 2022 Le prix du gazole non routier pèse sur le compte d'exploitation des agriculteurs qui en ont besoin pour alimenter leurs engins… 18 mai 2022 Initialement suspendu par le Président de la République, le décret du 11 août dernier, instaurant l'obligation de contrôle… 06 mai 2022 Des sites de production d'Agco ont été victimes d'une cyber-attaque, dont ceux de Beauvais. Ces derniers ont redémarré mardi 10… 04 mai 2022 Le contrôle à distance des engins agricoles par la télématique est devenu une arme de défense pour un concessionnaire Ukrainien… 23 mai 2022 Le passage des tracteurs X6 Xtrashift à la norme antipollution Stage V a conduit McCormick a changé de fournisseur de moteur. 02 mai 2022 Les dispositifs de dépollution (catalyseur SCR et filtres à particules) montés sur l'échappement des moteurs se généralisent sur…
Cette appellation implique de nombreux contrôles comme l'analyse des sols, le climat ou encore la situation dans la délimitation du territoire. Depuis décembre 2011, au niveau européen, l'appellation « Figue de Solliès » est reconnue comme une appellation d'origine protégée. Depuis 2012 les produits étiquetés « Figues de Solliès » doivent obligatoirement comporter la mention appellation d'origine protégée (AOP). Lors de la saison des récoltes, la cueillette s'effectue tous les deux jours et à la main par une main d'oeuvre qualifiée. Les fruits ne sont pas cueillis si leur coloration est inférieure à 80% de violet sur épiderme. Figue Violette de Solliès Pont - La figue de Solliès pont. La production de figues de Solliès est une "production de niche", elle reste cependant fragile, confrontée à la concurrence internationale, de la Turquie (premier producteur mondial). Néanmoins, depuis quelques années, de nouveaux producteurs ont planté des vergers (900 arbres à Cuers par exemple) et le syndicat compte à nouveau une centaine d'adhérents. La consommation de figues de Solliès est en constante croissance, mais il est trop tôt pour déterminer l'impact de l'AOP.
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Référence MPFIG250 Retrouvez tout le plaisir de savourer une figue de renommée pour sa qualité gustative. La figue violette de Solliès, sélectionnée par Marc Peyrey, chez des producteurs du Sud Est, est séchée selon un concept permettant de conserver ses saveurs et son moelleux. Son arôme explose en bouche! Origine: Aquitaine Plus de détails Ce produit n'est plus en stock Aucun point de fidélité pour ce produit. Description détaillée Composition Producteur 28, 80 € le kilo Les récoltes n'ayant pas été suffisantes cette année, la figue de Solliès sera disponible en septembre 2022. Producteur figue de sollies de. Description: sachet sous-vide de 250 g Cultivé et transformé en France Suggestions d'utilisation: A consommer en flans, salades de fruits, autour de viandes tels que le filet mignon, le tajine, le canard. Elle accompagne également délicatement les mets d'exception comme le fois gras mi-cuit, le tournedo Rossini, et les glaces. Ingrédients: figues violettes de Solliès Marc Peyrey: Installés aujourd'hui en Dordogne (24), Isabelle et Marc Peyrey cultivent et transforment différents produits autour de la tomate et des fruits.
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Cette zone géographique est caractérisée par un climat méditerranéen, avec de faibles précipitations et un risque de gelées presque inexistant: les conditions idéales pour la culture de la figue. Par ailleurs, la spécificité du sol, avec une teneur très faible en calcaire, est très favorable pour la production de figues charnues et juteuses. A ces critères naturels s'ajoutent des savoirs-faire anciens, comme notamment la taille des figuiers en forme de "gobelet". Les producteurs s'efforcent de conserver ces techniques et ont également à coeur de les transmettre aux générations futures. La variété a été reconnue en 2006, a ppellation d'origine contrôlée. L'A. O. Producteur figue de sollies l. C. est un label garantissant la protection d'un produit lié à son origine géographique et à certaines caractéristiques de production. Ce décret, précise plusieurs autres éléments: la période de cueillette (15 août‑15 novembre), la taille du fruit (diamètre supérieur ou égal à 40 mm), sa couleur et sa teneur minimale en sucre (14° Brix), et le conditionnement (plateau d'un rang ou barquette d'un kilo maximum).
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Il existe plusieurs modes de taille mais le plus répandu reste la taille en gobelet. Les producteurs adoptent souvent cette forme car les figues se développent de préférence sur les pourtours de l'arbre et sont donc plus accessibles lors de la récolte. Les agriculteurs enlèvent les grosses branches trop basses pour faciliter le passage sous l'arbre ainsi que celles trop hautes afin que le verger reste piétonnier. La sélection des branches et leur taille a un effet direct sur le nombre de fruits produits, sur leur qualité et leur vitesse de maturation. La taille doit débuter après la chute des feuilles et doit être terminée avant le débourrement des arbres. De plus, la gestion des ravageurs et autres champignons s'appuie sur des pratiques raisonnées. 20% des exploitations sont certifiées à ce jour en Agriculture Biologique. Figues de Solliès bio AOC AOP séchées - Direct Producteur. Des pratiques alternatives sont progressivement mises en œuvre au sein de la filière (désherbage exclusivement mécanique, piégeage massif et installation de nichoirs à mésanges et à chauves-souris dans le cadre de la lutte contre les ravageurs …) afin de répondre non seulement à une réglementation de plus en plus restrictive et contraignante mais surtout à une demande sociétale de plus en plus importante.
Publié le 04/09/2021 16:55 Durée de la vidéo: 2 min. FRANCE 3 Article rédigé par F. Fenouillet, A. Martiniky, J. -P. Malet - France Télévisions C'est un rituel à la fin des grandes vacances: la récolte des figues. Dans le Var, on trouve une appellation protégée, la "violette de Solliès". La récolte est tardive mais elle promet d'être belle. Une exploitation compte environ 500 figuiers. Gard : La figue de Solliès : bassin de Solliès dans le Var. Des arbres plantés il y a environ trente ans, à l'époque où la violette de Solliès n'était pas encore protégée. "C'était pour occuper l'espace à l'époque, sans savoir que les figues et les figuiers prendraient une ampleur conséquente dans le bassin", explique Mathieu Lion, producteur de figues. La vallée compte une centaine de producteurs. Les trois-quarts sont adhérents de la même coopérative, où les figues sont triées dans une trieuse-calibreuse, où les premières sélections se font. Des produits trop mûrs, mais qui pourront être transformés. Et en 2021, l' Appellation d'Origine Protégée sera étendue à des fruits transformés dans des confitures ou des restaurants, une première en France.