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Monday, 2 September 2024

Je suis du Grand Est et donc frontalière de l'Allemagne (et du Luxembourg) et nous n'avons pu rendre visite à nos voisins allemands qu'à partir du 15 juin, après notre confinement au sein de notre propre pays. J'ai préféré attendre encore un peu avant de m'y rendre et le week end dernier, pour ma première visite allemande, j'ai privilégié la nature et ce merveilleux site, dans la station climatique de Orscholz, sur les hauteurs du « Cloef », célèbre belvédère au-dessus de la Sarre (42 m de hauteur), qui vous emmène sur le sentier des cimes admirer la fameuse boucle de la Sarre (#saarschleife). Parfaitement situé entre le Luxembourg et la France, venez visiter ce site inédit où la rivière (la Sarre) se love dans un écrin de verdure et dessine le méandre le plus illustre d'Allemagne. La boucle peut se découvrir à pied, à vélo ou au fil de l'eau. Vous pouvez emprunter pour 2 € un des derniers bacs en activité pour rejoindre l'autre rive (le Ferry Welles) Ferry Welles – © Marcus Gloger Comme je ne fais jamais rien comme tout le monde, je me suis garée en bas de la colline et ai parcouru le sentier pentu sur près de 4 km (c'est ce qui était annoncé sur les panneaux à usage des marcheurs); mais vous pouvez aller vous garer en haut, ce qui sera plus aisé pour les gambettes des enfants, les poussettes et les personnes à mobilité réduite.

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Si vous ne disposez que d'un weekend, et que vous ne souhaitez pas partir trop loin, tout en cherchant à vous dépayser, on vous conseille la Sarre, en Allemagne! Situé à moins d'une heure de chez nous (la Lorraine), la Sarre était le bon compromis pour nous donner l'impression d'être en vacances, sans vraiment l'être finalement. Randonnée, shopping et détente sont au programme, et seulement deux jours suffisent.. Découverte de la Boucle de la Sarre La Boucle de la Sarre ou Saarschleife se situe à Mettlach, à 4h de route de Paris en voiture (et 1h de route de la Lorraine). Les randonneurs et/ou amoureux de la nature devraient y trouver leur bonheur. Deux choix s'offrent à vous pour observer cette magnifique boucle. Soit vous souhaitez prendre de la hauteur, et grimper ainsi sur la structure en bois prévu à cet effet. Cela coûte 10 euros pour un adulte. Soit vous restez « à terre », et traversez la forêt pour voir la boucle. Vous pouvez aussi, si vous le souhaitez, faire les deux. C'est cette dernière option que nous avons choisie, afin de poursuivre après sur une petite balade dans la forêt.

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Et quel panorama nous attend là-haut? La tour a une architecture originale, qui permet de s'élever progressivement au-dessus des arbres jusqu'à admirer à son sommet une vue à 360 degrés sur la forêt et la boucle de la Sarre. La tour est en réalité un couloir large en bois qui s'élève en pente douce, jusqu'à son toit terrasse. Le vertige grimpe en même temps que moi! Une fois là-haut, nous nous trouvons bien plus haut que la cime des arbres et la Sarre, qui s'écoule à 200 mètres en contrebas! La tour tangue légèrement et se trouve battue par les vents, on a vite froid à son sommet, et pourtant il faut profiter du paysage incroyable et passionnant qui s'offre à nous! Là-haut, nous avons pu asseoir les enfants et leur donner à goûter, puis organiser une séance photo devant un paysage vraiment singulier, et une lumière automnale splendide! A 200 mètres au-dessus de la Sarre … On réalise alors qu'on se trouve entre ville et campagne. La ligne d'horizon est hérissée d'éoliennes. De la cime des arbres émerge une église.

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La Boucle de la Sarre est la figure de proue du petit Land allemand. Toutefois nous ne pensions pas découvrir un lieu si touristique. Il faut dire que nous voisins ont mis les formes pour accueillir comme il se doit les visiteurs. Une fois le billet composté ( Adultes: 10€ – Enfants: 8€) nous élevons dans les arbres à l'aide d'une estrade en bois. Sur un kilomètre nous évoluons avec amusement au milieu des branches. Le "Chemin des Cimes", très bien conçu, est ponctué de petits jeux pour les "enfants". Par contre, mieux vaut ne pas avoir le vertige, on trône très haut par endroits ( jusqu'à 23m). C'est parti pour une borne dans les arbres Le parcours est très bien aménagé Nico flippe un peu à cette hauteur Les (grands) enfants ont de quoi s'amuser Lorsque l'horizon se dégage nous constatons que la vue est dors et déjà splendide. Nous ne sommes cependant pas au bout de nos surprises puisqu'il est temps s'attaquer l'imposante structure en bois. La pente douce en colimaçon se gravit facilement, laissant découvrir au fur et à mesure le panorama.

Cette terrasse se situe une quarantaine de mètres plus bas et offre un sympathique observatoire ( gratuit cette fois-ci). Plus généralement nous avons beaucoup apprécié cette journée à deux pas de chez nous. Une expérience que nous tenterons de réitérer plus souvent afin de mieux connaitre notre patrimoine régional. Vivement la suite!

Ingrédients de la sauce Barbecue (glaçage) Instructions 1) Dans le bol du robot, ajoute les pois chiches, l'oignon émincé, la sauce worcestershire, la sauce soja, l'huile de colza, la fumée liquide, le concentré de tomates, l'ail, le sel et le poivre.

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L'article Mais pourquoi? – Ragoût de pois chiches... Tomates Ragoût Burgers de betterave aux pois chiches #vegan Une betterave en carafe dans le tiroir de mon réfrigérateur m'a attiré l'œil ce week-end. Que faire avec cette petite chose? Recette bocaux : pâté végétal aux pois chiches - Blog Cuisine Saine sans gluten sans lactose. L'idée d'un burger végétal me titillait depuis longtemps, alors l'occasion était trop belle pour la laisser passer. Quelques pois... Betteraves Burger Curry de pois chiche aux champignons Je vous propose aujourd'hui une recette très simple ( oui oui j'aime la simplicité) qui allie des épices et aromates que j'affectionne beaucoup. J'apprends chaque jour à ouvrir mon palais à de nouveaux horizons. Bon ok pour cette recette je ne me mouille... Champignons Curry Barres pois chiche-cacahuète-tomates séchées J'ai beau savoir qu'il faut manger des légumineuses pour les protéines végétales, et patati et patata, je trouve que ce n'est pas toujours facile à intégrer dans son quotidien. L'une des mes astuces, est donc, lorsque je me lance dans la cuisson de ces...

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Recette bio Recette végétalienne Recette sans gluten Et oui encore une fois j'ai vu un concours et je me suis dit que ça me tentait bien:), il faut dire que j'avais toujours eu envie de faire des bocaux. Pour 5 terrines Le Parfait 200 Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 60 min Temps de stérilisation: 60 min Ingrédients 300g de pois chiches 1 botte de persil 2 cuillères à soupe de purée de noix de cajou 5 cuillères à soupe de tamari 4 gousses d'ail 2 morceaux de kombu La veille, faites tremper les pois chiches pour les faire prégermer. Faire prégermer les pois chiches réduit le temps de cuisson et multiplie les vitamines. Le lendemain mettez les pois chiches dans un grand volume d'eau (l'eau ne doit pas être salée) ajoutez 2 morceaux de kombu. Tourtière sans viande aux pois chiches et aux champignons | RICARDO. Le kombu est une algue qui a des propriétés émollientes et qui accélère la cuisson. Mettez la casserole sur le feu et une fois que l'eau boue faites cuire 1 heure. Égouttez les pois chiche en gardant l'eau de cuisson qui nous servira tout à l'heure.

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Préambule: Un pâté végétarien aux légumes de saison pour se faire plaisir différemment à l'apéro, en entrée de repas. Un pâté trompe l'œil original à base de pois chiches, de légumes finement hachés et d'autres plus gros pour un peu de mâche. J'ai voulu un aspect proche d'une terrine et non d'une tartinade. 16 recettes à cuisiner avec des pois chiches | Mordu. C'est un essai qui fonctionne bien et qui peut évoluer selon les goûts au gré des saison. Il faut jus équilibrer avec des légumes pas trop riches en eau afin qu'il n'y ait pas trop de jus.

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Pendant ce temps, mettez à tremper les biscottes dans un mélange d'eau et de tamari. Quand les légumes sont cuits, passez-les au mixer avec les biscottes bien exprimées, la levure, l'ail et le persil. Salez selon les goûts. Recette paté végétal pois chiches sur. Réservez au réfrigérateur quelques heures avant de consommer. Source: Pâté végétal (vegan)? France végétalienne Tags: Entrée, Dessert, Sel, Oignon, Ail, Pain, Biscotte, Tofu, Huile, Végétalien, Soja, Levure maltée, Végétarien, Apéritif, France, Végétal, Purée, Épice, Pâté, Anti gaspillage, Légumineuse, Légume, écrasé, Aromate, Condiment, Pain aux raisins, Fécule, Pâté végétal, Viennoiserie, Rassis, Europe Les néo-végés se demandent souvent comment se fabrique le pâté végétal? C'est tout simple: une base (des légumes ou des légumineuses, voire, du tofu), de l'huile, des condiments, des aromates (tel de l'ail), des épices, des herbes, du sel. Un peu de biscotte écrasée ou de pain rassis et de la fécule Source: France végétalienne Pâté végétal de champignons Shiitake Tags: Champignon, Entrée, Tofu, Soja, Apéritif, Tartinade, France, Végétal, Pâté, Toast, Légume, Pâté végétal, Europe Le goût boisé et délicat du shiitake, "lentin de chêne" en France, confère à cette tartinade très simple à réaliser, une saveur et une texture vraiment agréables.

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adore. Le goût de betterave se marie parfaitement avec le raifort, et sa couleur rose fushia est tellement appétissante! En ce qui me concerne, son seul défaut c? était Source: France végétalienne Pâté de Pâques (végétalien, vegan)? Recette paté végétal pois chiches se. France végétalienne Tags: Carotte, Lentille, Entrée, Betterave, Végétalien, Pâques, Rose, France, Végétal, Farce, Pâté, Légume, Haché, Indre, Éclair, Pâté en croûte, Europe Le pâté de Pâques n'est autre qu'un pâté en croûte, mais dont la farce s'éclaire de la présence surprise d'? uf dur: le jaune vif et le blanc de l'? uf contrastant avec le rosé de la farce, verdoyant de quelques herbes. Sur un mode vegan, notre farce doit son rosé à de la betterave hachée cuite ave Source: France végétalienne Paté végétal à la truffe Tags: Champignon, Entrée, Lait, Oignon, Ail, Pain, Huile, Truffe, Levure, France, Végétal, Provence, Pâté, Légume, Aromate, Fruit de mer, Pâté végétal, Europe Faites fondre les oignons dans l'huile d'olive. Quand ils sont bien dorés, ajoutez-leur l'ail, les chapignons, le pain trempé dans le lait d'amandes et pressé légèrement.

Pâté végétal champi-marron - Panamsaine Les pâtés n'ont jamais été ma tasse de thé … souvent trop (très) gras, je n'étais pas très fana. Par contre, j'ai dégusté plusieurs versions végétales maison ou pas et si une ou deux m'ont paru trop fade, celle-ci ne l'est pas du tout. Le champignon se... Source: Panamsaine Terrine de légumes (végétalien, vegan)? France végétalienne Tags: Carotte, Champignon, Haricot vert, Entrée, Dessert, Oignon, Gâteau, Végétalien, Mousse, Flan, Levure maltée, Pique Nique, Terrine, France, Végétal, Purée, Haricot, Pâté, Légume, Allégé, Fécule, Europe La terrine de légumes offre l'aspect d'un pâté lisse ou agrégé de morceaux à la tranche d'une texture plus ou moins dense, penchant tantôt vers la mousse, tantôt vers le flan. Recette paté végétal pois chiches en. En voici une tricolore à base de purées de carotte, de haricots verts et de champignons-oignon. Les purées seront additionn Source: France végétalienne Pâté végétal champi vapeur Tags: Entrée, Oignon, Persil, Ail, Biscotte, Tamari, Levure, Végétal, Pâté, Légume, Aromate, Pâté végétal, Vapeur Faites cuire à l'étouffée les oignons et les champignons une dizaine de minutes.