Voyage Organisé Maroc Avril 2016 Sur Les – Pâté Créole - Recette De L'Île De La Réunion Pour 8 Personnes
Sorti un Frontera marocain ensablé jusqu'au cou! Arrivée à l'oued Aoerora, c'est grandiose Pas de photos de l'aller retour Plage blanche (env 2x35km) mais des vidéos Remontée de l'oued Aoerora... vidéos aussi et 1 photo!... Après la sortie de l'oued: Quelques photos Dans le Draa, après Assa, c'est un très beau parcours De l'eau dans le Draa Bivouac Entre Msied et Smara, les paysages changent... Gaffe où l'on met les roues Vue en arrivant sur l'oued Afra 10km de traversée Bivouac avec du 3G! La piste est très utilisée à cet endroit! Après Smara, la piste serpente le long de la Séguiet, c'est très chouette La sebka inutilisée depuis des lustres. Dunette sur la trace Voici quelques images des 2 derniers jours. En gros, de Taroudant à Icht plein sud mais avec des zigzag plein nord Aires de battages Ait Mansour... même goudronnée, ça reste superbe! Séjour détente et circuit culturel au Maroc en 8 jours. Piste de 40km env dans le fond d'un grand oued, à partir d'Ait Abdallah et rejoint Smougène. C'est très beau et "sauvage" Arrivée à la jonction, remontée vers Igmir En cours de route, détour pour une piste en cul de sac de 10km, d'une beauté à couper le souffle!
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Merci à Manard (casa trotter) pour ta carte, car elle n'est pas sur les gandini. Les photos rendent mal, j'avais le soleil en face, mais c'est grandiose... Oukerda Ensuite, pour finir la journée démarrée à 7h, la piste un peu plus à l'ouest, qui rejoint la route d'Amtoudi. Voyage organisé au Maroc 2016 - Page 2 - Forum Eriba Touring.com. Voilà, pas mal de vent, donc ça m'inquiète un peu pour la suite, je devais descendre sur El Farcia après demain. Echec pour rejoindre El Farcia... J'étais avec un motard en Africatwin 750 et dans le sable c'est pas top, même avec ses bagages et carburant dans le toy Mais même sans le motard, soit les points sont faux, soit les commentaires ne collent pas "petite zone de sable mou" était en fait un petit erg de 5km avec des petites j'étais pile poil sur le point! Il aurait fallu prendre le temps de chercher un autre passage Quelques images: Grimpette sérieuse entre Icht et Assa. 1ere courte pour moi et je suis revenu en marche arrière dans la pente pour tirer la moto à la galet roulant... c'est pas top pour la motricité Ancien fort.
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Débouché dans une immense vallée avec un de très nombreux dromadaires et nomades Ambiance régal sur cette partie roulante du dakar... pointes à 80 et passage sable à 60... ça fait du bien parfois! On sort de la piste pour se mettre à l'abri du vent, dans un autre foum (celui qui rejoint le draa au niveau de son franchissement) Entre le gros carrefour de piste (draa / msied / dakar) sur la piste en allant vers Tantan (il y a maintenant une piste en remblai qui file) Nous avons prit l'ancienne! surprises Une des montées "sévère" Une des descentes non moins sévère Plus loin, un très beau vallon qui va nous donner des frayeurs! C'est comme ça sur 5 km! Sortie pour déboucher dans une très belle séguiet, à la piste "difficile" mais rien à voir avec avant. Voyage organisé maroc avril 2016 a imprimer. La séguiet du Draa débouche sur la route de Tan qu'à 500m de la route, pas de sorties. Les différentes traces et cartes montrent 3 3 sont fausses. La seule sortie est de contourner les montagnes vers le sud puis ouest, mais faux et trompeur sur les cartes...
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C'est une tradition à La Réunion. Pas de réveillon de la Saint Sylvestre sans pâté créole sur la table. A la viande, à la papaye ou nature, c'est selon les goûts. Mais quels sont les secrets pour réussir cet incontournable de la cuisine réunionnaise. C'est une tradition que beaucoup de Réunionnais aiment à perpétuer en souvenir des anciens. Le pâté créole sur les tables de fête reste une pratique fréquente dans beaucoup de familles. Certaines l'achètent en boulangerie faute de temps ou de savoir-faire, mais d'autres aiment à le cuisiner elles-mêmes. Alors pour ceux qui voudraient s'y essayer, en voici la recette. Reportage d'Indranie Pétiaye et Alix Catherine. ©Reunion la 1ère La recette traditionnelle Ail, oignons, thym et curcuma sont indissociables de la cuisine réunionnaise, il est donc normal de les retrouver dans cette recette. S'ajoutent aussi de la farine, du beurre ramolli et des œufs pour la pâte, et bien sûr du sel pour l'assaisonnement. Pâté Créole Sans Oeufs | Toutes les recettes | Pâte brisée sans o | 1. ©Réunion la 1ère Tandis que l'ail, les oignons, le thym et le curcuma roussissent dans la marmite, la farine est tamisée.
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C'est plutôt le temps pour...... Mousse de fraises Entremets Fraises Mousses Tartelettes mousse coco-mangue sur pâte au cacao { sans gluten, sans lait, sans œufs} Au départ, tous les ingrédients devaient me servir à réaliser comme un "Mille feuilles " mais des imprévus en ont décidé autrement. Donc, avec ma pâte feuilletée au cacao et ma mousse mangue - coco, j'ai réalisé des tartelettes sans gluten, sans lait,...... Tartelette Mangue Cacao Pâte à tartiner au pralin de courge { sans gluten, sans lait, sans œufs} Préparation: 30 min Voilà qui va faire plaisir à tous nos poly-allergiques ou intolérants: une pâte à tartiner au pralin de courge sans gluten, sans lait, sans œufs, sans fruits à coques.... A la base, la pâte à tartiner est faite d'un pourcentage de noisettes ensuite de...... Courge Pâte à tartiner aux haricots blancs { sans gluten, sans lait, sans œufs} Préparation: 15 min Des pâtes à tartiner au chocolat, vous en avez plusieurs sur le blog, celle au potimarron, celle aux dattes et celle choco-coco Mais pour cette recette, je me suis laissée un peu inspirer par le houmous d'haricots blancs pour réaliser une délicieuse pâte......
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14. Nous verserons aussi cette sauce dans la farine. Préparer la pâte et la pétrir à la main 15. Nous allons bien mixer jusqu'à obtenir une sorte de pâte 16. Notre pâte est prête comme vous pouvez le voir sur la photo. 17. Nous allons maintenant la pétrir à la main. Cette étape prend un peu temps. On peut utiliser un robot, mais dans ce cas, seul un grand robot culinaire peut faire l'affaire. Les étapes décisives de notre recette de cuisine réunionnaise: Préparer le Pâté Créole proprement dit 18. Nous diviserons la boule de pâte en 2. 19. On va fabriquer une première couche comme celle pour une tarte. 20. On verse le pot de confiture sur le dessus. 21. Nous allons étaler de manière équitable. 22 – 23. Paté créole sans oeufs la. Nous fabriquerons une deuxième pâte avec un rouleau pour enrober cette confiture. 24. Nous allons mettre un peu de décoration. 25. Bien entendu, nous pouvons choisir de garnir notre préparation comme on le souhaite. Cuisine de La Réunion: Mettre les deux Pâtés Créole au four à 180° 26. À présent, nous allons préchauffer le four à 180°.
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Avec mes stagiaires je recommande laisser reposer après la cuisson, c'est difficile car ils souhaitent goûter de suite leurs créations " mais le conseil pour un meilleur pâté est de laisser reposer au moins une journée. Laisser reposer aussi la pâte au frigo une bonne demi-heure avant d'enfourner. Paté créole sans oeufs le. La dégustation se fait toujours avec un café et un petit verre de liqueur d'"Anisette" ou de "Marie Brizard" ( l'abus de l'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération). Marie Thérèse Antou nous livre sa recette traditionnelle: Recette: Pâté en croute à la créole, avec de la viande de porc, du curcuma, des épices et du saindoux Viande de porc 500 gr Saindoux (ou beurre) 250 gr Sel 2 c à café Curcuma 2 cà café Thym PM Poivre PM Farine 1 kg Jaunes d'oeuf 4 pièces Oeufs entiers 2 pièces Sucre 200 gr Levure chimique 1 sachet Anisette 10 cl Préparer la viande (godiveau) Réunir dans une marmite la viande découpée en petits morceaux, le saindoux, le sel (la moitié), le curcuma, le poivre, le thym et laisser cuire à petit feu à couvert.
Pâté créole – Janvier 2014 Le pâté créole est traditionnellement servi avec un petit verre de liqueur au moment des fêtes de fin d'année. Dans la tradition réunionnaise le pâté se faisait essentiellement avec du saindoux et de la viande de porc. Recette pâté créole Réunion, Vraie recette pâtés créoles réunionnais. De nos jours on le retrouve avec de la confiture de papaye qui a plus de succès. On peut également remplacer le saindoux par le beurre et la papaye par la crème de marron. Le pâté créole représente bien la Réunion, en effet, si on parle de l'île comme d'une terre de métissage, il en est de même en ce qui concerne sa cuisine. La pâté créole est la fusion de la cuisine française (godiveau cuit dans de la graisse) et de la cuisine indienne (petit gâteau sablé coloré et aromatisé au curcuma). Voilà un plat typique de la Réunion qui résulte avant tout au brassage de différentes cultures qui se trouvent sur l'île.