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Saturday, 10 August 2024

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Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant ( comment? ) selon les recommandations des projets correspondants. Divers ustensiles utilisés lors de la cérémonie du thé japonaise. Le chashaku est l'ustensile à l'extrême gauche. Une cuillère à matcha, écope à thé ou chashaku est un ustensile utilisé dans la cérémonie du thé au Japon. Nom [ modifier | modifier le code] Le terme japonais de l'ustensile est 茶杓 ( chashaku), composé des kanjis 茶 ( cha, « thé ») et 杓 ( shaku, « cuillère »). Description [ modifier | modifier le code] L'ustensile est constitué d'une seule pièce de bambou, possédant un nodule vers son milieu, et courbée à son extrémité la plus large. Elle sert à transférer le thé de la boite à thé au bol à thé. Annexes [ modifier | modifier le code] Chanoyu Matcha Cuillère Liste de cuillères Caddy spoon Alimentation et gastronomie

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Qu'est-ce que le Chashaku, ou cuillère à Matcha C'est la cuillère traditionnelle avec laquelle tout thé matcha est préparée au Japon. Elle permet d'obtenir un dosage idéal et s'inscrit dans le protocole très particulier de la préparation de cette boisson ancestrale. Réalisé à partir d'une seule pièce de bambou, elle est fabriquée à la main, de manière artisanale, selon un procédé qui n'a évolué depuis le XV e siècle. Il conviendra cependant de laver et sécher soigneusement votre Chashaku après chaque utilisation à l'eau claire, sans utiliser le moindre produit ni détergent.

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Le matcha, thé japonais d'un vert éclatant, se déguste aussi bien chaud que froid. C'est une boisson tonique, rafraîchissante et réconfortante, aux multiples bienfaits. Si vous êtes curieux et gourmand, découvrez nos 3 recettes de thé matcha froid! Notre thé matcha bio > Notre matcha bio > Le matériel nécessaire à la préparation d'un matcha: Le thé matcha bio de Kusmi Tea; Un bol ou un mug; Un chasen: le fouet traditionnel en bambou spécifique au thé matcha; Une cuillère ou un chashaku (cuillère traditionnelle en bambou); Le thé matcha, froid ou glacé? La recette ancestrale du thé matcha est la base de toutes les suivantes. Toute l'année, vous pouvez consommer du matcha froid. Emportez votre boisson partout, elle gardera son effet boost! Ingrédients: 1 cuillère à café de thé matcha, eau frémissante, 2 cuillères de miel ou sirop d'érable (facultatif). Dans un bol, mélangez la poudre de thé matcha avec de l'eau frémissante, à l'aide de votre chasen. Ajoutez du miel ou sirop d'érable et fouettez à nouveau.

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Nous pourrions l'appeler la petite reine de la cuisine. La cuillère à thé est un incontournable de la gastronomie. Et pour cause: rares sont les recettes de cuisine qui ne mentionnent pas une mesure effectuée avec cette fameuse cuillère. Et ça tombe bien, car c'est aussi un accessoire fort pratique pour préparer le thé. Un sujet qui valait bien un article approfondi. Quelle est la contenance d'une cuillère à thé? De nombreuses recettes utilisent des récipients usuels pour doser les quantités d'ingrédients (que ce soit en gramme ou en ml) tels que la farine, le sucre ou l'huile par exemple. Le dosage d'une cuillère thé est parfois indiqué sous la forme de « petite cuillère » ou encore de « c. à thé » ou bien la non moins célèbre cuillère à café (c à c) Equivalences d'une cuillère à thé: 1 cuillère à thé = 5 ml de liquide = 2 grammes de farine ou de sucre C'est la même contenance qu'une cuillère à café. Par convention, on considère qu'il y a trois cuillères à café dans une cuillère à soupe.

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