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Monday, 12 August 2024

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N'ayant jamais mangé de moules de ma vie pour cause d'allergie, je me suis lancée dans la recette sans pouvoir goûter leur cuisson. J'avais suivi l'indication « quand elles sont ouvertes, c'est cuit ». Oup's, il fallait comprendre « quand elles sont graaaandes ouvertes »! Mes moules et moi sommes donc reparties en cuisine les faire cuire 10mn de plus dans le MCC. Apparemment, une fois cuites correctement 😉, elles étaient tellement délicieuses qu'une seule personne en a mangé 1, 5kg. Je n'ai pas eu le temps de reprendre une photo des moules avec leurs doigts de pieds en éventail nageant joyeusement dans une superbe mer de roquefort. Les moules à toutes les sauces! 1 recette, 4 déclinaisons - avec Thermomix®. La photo parle d'elle même 😂 Pas de vin blanc mais eau avec cube ail persil Recette au top 🤤 Délicieuse. Par contre sur les 20mn de cuisson à la moitié j ai augmenté la température pour mettre 148 degré car les moules ne s ouvraient pas assez. Comme il me reste de la sauce je vais m en servir et ce soir faire des petites cassolettes de saint jacques…. Super merci pour vos avis sa aide aussi beaucoup.

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