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Le domaine continue à investir. Le « champagne » belge du domaine du Chant d'Eole a remporté la palme lors du dernier concours international de Bruxelles. Ce crémant produit de manière traditionnelle à Quevy-le-Grand, à quelques encablures de Mons, a décroché le titre de révélation internationale des vins mousseux pour sa Cuvée prestige 2014 Brut Blanc de Blancs. Les 342 juges internationaux de ce concours mondial ont sélectionné le mousseux wallon parmi plus de 730 vins pétillants présentés, dont plus de 200 champagnes. Blanc de Blancs Brut | Domaine du Chant d'Éole | Vinetiq.eu. ©doc Le Domaine du Chant d'Eole et son voisin hennuyer du Domaine des Agaises, qui produit le Rufus, sont les plus importants producteurs de vins wallons. Le Domaine des Agaises s'étend sur plus de 20 ha pour une douzaine pour le Chant d'Eole. Le domaine de Quevy compte actuellement plus de 130. 000 pieds de vignes et vise une production de 80. 000 bouteilles en vitesse de croisière. Le millésime 2018 qualifié d'exceptionnel atteindra les 130. 000 bouteilles après deux années plus faibles en raison d'un gel tardif.
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On est toujours un peu le parent pauvre de la Champagne. Les clients privilégient cette région, alors qu'on a le même sol, et qu'on a fait d'importants investissements dans des cuveries, des systèmes de vinification et nous sommes entourés par les meilleurs conseillers champenois. C'est important pour nous ou un autre vignoble wallon, car on se positionne vraiment sur la carte des vins », a-t-il ajouté. Cuvée Prestige Brut Blanc de Blancs du domaine du Chant d'Éole © DR Outre cette performance, la 26e édition de la compétition, qui se déroulait du 2 au 5 mai au World Cycling Centre de la ville d'Aigle, en Suisse, a également récompensé de neuf médailles les vins belges, notamment des cuvées effervescentes de chez Ruffus, du Château du Bioul, et des vins de Liège. Plus de 9. Domaine du Chant d'Eole - Blanc de Blancs Brut / Sur réservation >>. 000 échantillons provenant de 50 pays différents ont été dégustés à l'aveugle par 342 experts internationaux. L'an dernier, organisé à Pékin, le concours avait remis huit médailles d'argent, une d'or (Chant d'Eole Brut Rosé 2015) et un Grand or (Genoels-Elderen Zilveren Parel Blanc 2011) à la Belgique.
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Celles-ci brassent l'air doux vers le sol retardant ainsi les gelées. Et avec succès. Le Brut Blanc de Blancs de la Cuvée Prestige 2014 a été élu meilleur vin mousseux du monde au Concours Mondial 2019! Découvrez le Domaine du Chant d'Eole Autres vins de ce domaine
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Ruffus vient du nom du seigneur qui y régnait au XIIe siècle. Avec 285. 000 pieds de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, répartis sur 28, 5 hectares, le domaine est trois fois plus important que celui du Chant d'Eole. C'est en fait le plus grand producteur de vin en Belgique. Le Ruffus Chardonnay Brut Sauvage a reçu une Médaille d'Or 2019. Le Ruffus Rosé Brut a reçu une Médaille d'Argent 2019. Domaine du Château de Bioul Région viticole: Crémant de Wallonie. Depuis plus de 120 ans, la famille Vaxelaire occupe le château de Bioul et y réalise des projets. Les 11 hectares de vignes fêteront bientôt leurs dix ans et la certification bio a été acquise cette année. Un vin mousseux belge primé au Mondial de Bruxelles, une première. Le Brut de Bioul 2017 a reçu une Médaille d'Argent 2019. Domaine du Chapitre à Baulers En 2013, afin de se diversifier, la ferme céréalière du Chapitre décide de planter un peu plus de 22. 000 pieds de vignes. Le Domaine propose aujourd'hui des vins mousseux, mais aussi du blanc, du rosé et du rouge. Vous pourrez aussi y trouver une bière brassée au jus de raisin maison.
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Créé sous l'impulsion de Louis Havaux, l'événement s'est tenu pour la toute première fois en avril 1994 à Bruges. L'an prochain, il sera organisé du 1er au 3 mai à Brno, en République tchèque.
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Le « Saint-Rémi 2016 » porte ce nom en référence à l'église éponyme située juste en face de la ferme. Servi chambré, il est l'accompagnement idéal de vos repas, principalement avec de la viande rouge, des desserts à base de chocolat ou encore des fromages à pâte molle ou pressée. Megavino 2018 La Dernière Heure – 18 Nov. 2018 DH-20181118
Cépage(s) Chardonnay, Pinot blanc T° de service Servir entre 8 et 10 °C Degré d'alcool 12% VOL Prochaines disponibilités: avril 2022
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