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Thursday, 11 July 2024

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Une autre astuce pour le pain rassis est de le tremper dans du lait ou de l'eau et l'ajouter à la viande ou d'autres plats comme cette recette de Sfiriya qui est un plat algérois économique en sauce blanche à base de boulettes au pain rassis. Ces petits croûtons de pain arrosés d'huile d'olive et parfaitement assaisonnés sont si faciles et surtout inratables, il n y a vraiment rien de compliqué dans la recette et c'est tellement meilleur le fait maison. Concernant le pain utilisé il existe différentes variétés que ça soit un pain baguette, pain à grains multiple, pain à l'ail, pain ciabatta pain de miche, etc…Il suffit ensuite de le découper en bâtonnet ou en cube. La façon de découper le pain n'est pas très importante souvent je le découpe en tranche fine et le fais cuire ainsi. Comme je le disais plus haut, cette recette est très facile et rapide, il faut seulement assaisonner les morceaux de pain juste ce qu'il faut et garder un oeil sur le four car les morceaux dorent rapidement. Faire des croutons avec du pain de mie au four saint louis. Comment faire des croûtons de pain maison: Il n'existe pas de recette particulière pour les croûtons et les ingrédients peuvent être ajustés au goût de chacun: – Couper le pain en cubes et déposer dans un saladier.

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publié le 1 janvier 2017 | par Préparation 5 Minutes Cuisson 10 Minutes Faire des croûtons maison est super facile et très rapide. Alors pourquoi s'en priver! C'est aussi un bon moyen d'utiliser du pain rassis. Si vous souhaitez connaître d'autres utilisations du pain restant lisez nos articles: Comment utiliser du pain restant 1 et comment utiliser du pain restant 2 Vous pouvez les préparer nature ou aromatisés. Vous pouvez frotter le pain avec une gousse d'ail ou avec un morceau de parmesan ou de gouda vieux avant de le couper en dés. Un peu moins santé mais riche en saveurs, c'est de les enrober une fois coupés avec de l'huile parfumée. Croûtons aux herbes de Provence: enrobez 120 g de pain coupé en dés avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive mélangée avec 1/2 cuillère à soupe d'herbes de Provence. Croûtons persillés: même quantité d'huile avec une grosse gousse d'ail écrasée et 1 cuillère à soupe de persil haché. Puis cuisez-les comme les croûtons nature. Faire des croutons avec du pain de mie au four seasons hotel. Ils se conservent plusieurs semaines s'ils sont nature dans des bocaux en verre avec un couvercle hermétique ou dans une boîte métallique.

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Avez-vous déjà essayé de faire vos propres croûtons maison? Si vous ne l'avez encore jamais fait, et bien, vous devriez vraiment tester!! J'avoue que je n'avais jamais vraiment pensé à les faire moi-même, ceux du commerce m'allaient très bien, je les trouvais croustillant et bien assaisonnés. Mais bon, depuis quelques temps (sûrement grâce à ce blog), j'aime bien essayer de tout faire maison, ou du moins essayer au moins une fois pour voir si je suis capable de le faire moi-même. J'ai donc testé les croûtons maison au four et j'ai absolument adoré! Faire des bons croûtons maison en 5 leçons. En plus, c'est tellement simple à faire et franchement économique. Tout ce dont vous avez besoin est un bon pain croustillant (petit conseil: meilleur est le pain, meilleurs sont les croûtons), de l'ail, de l'huile d'olive, du sel et un peu de persil séché ou des épices. Oui, cette recette de croûtons maison est aussi simple que cela et le résultat est fantastique. Les croûtons au four sont croquants, bien parfumés et bien meilleurs que tous ceux que vous trouverez dans le commerce.

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Croûtons faciles sur la cuisinière En regardant d'autres recettes, j'ai remarqué que de nombreuses personnes préparent des croûtons au four. Je l'ai fait (et je le fais encore à l'occasion); mais vous devez faire attention si vous les faites cuire de cette façon. Au four, il est facile de les trop cuire, en les tournant d'un brun solide tout autour, quand ce que vous voulez, c'est juste légèrement grillé à l'extérieur, croustillant, mais toujours un peu ressort dans le pain. Ma mère fait des croûtons (une fois par an au moins pour sa fameuse et fabuleuse farce à la dinde) est de les faire griller dans un peu de beurre fondu dans une large poêle peu profonde sur la cuisinière. Conseils pour les meilleurs croûtons Il est préférable d'utiliser du pain français ou italien d'un jour, mais vous pouvez sécher le pain en cubes dans un four chaud pendant quelques minutes si vous travaillez avec du pain frais. Le beurre est pour la saveur. C'est imbattable. Faire des croutons avec du pain de mie au four st louis. Vous n'avez besoin de rien d'autre en fait.

Vous pouvez ensuite éventuellement les mélanger avec des herbes fraîches ciselées: persil ou basilic.