Saveurs Thermomix N°27 : Fous De Chocolat !: Maison A Vendre Varois Et Chaignot 21490 Saint
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Soufflé Au Chocolat Thermomix Pan
Versez sur le fond de tarte et enfourner à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Retirez laissez refroidir puis décorez avec des amandes effilées et servez.
16 20 Temps Préparation: De 15 à 30 minutes Cuisson: De 15 à 30 minutes Ingrédients 10/15 g de beurre pour les ramequins 100 g de sucre et un peu pour les ramequins 150 g de chocolat noir 4 oeufs 200 g de crème liquide 30% de MG 15 g de Maïzena 10 g de cacao amer en poudre Recette 1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et sucrer les ramequins. Réserver. 2. Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 s/vit9. Transvaser dans un récipient et réserver. 3. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Réserver les blancs. Soufflé au chocolat – Les Recettes Thermomix. Mettre les jaunes d'oeufs, la crème liquide, la maïzena, et le cacao et le chocolat noir dans le bol 7 min/90°/vit4. 4. Transvaser dans un récipient et réserver à température ambiante. Nettoyer et essuyer soigneusement le bol. 5. Insérer le fouet. Mettre les blancs d'oeufs et 1 pincée de sucre dans le bol, puis fouetter 4 min/ vit 3, 5 en ajoutant au bout 1 min 30 le sucre petit à petit et en pluie par l'orifice sur les couteaux. Retirer le fouet. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs à la crème chocolat, tiédie et encore malléable.
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