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LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments, colorants (dans la croûte): rocou, caramel, coagulant. Croûte consommable. Peut contenir des traces de lait de brebis, lait de chèvre, noisettes, noix de cajou et extrait de blanc d'œuf. Info allergies: voir ingrédients indiqués en gras
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0 g|ml Pour 100, 0 g|ml Apports journaliers recommandés (en%) 1524 kJ 368 kcal 32 g 21 g < 0, 5 g 20 g 1, 5 g 677 85, 00% Réf / EAN: 805377 / 3090291389462 Fromage extra fondant en tranche Avis clients (2) 5. 0 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents Goût Excellent, vraiment une bonne découverte! Nath recommande ce produit. Fromage fol épi prix 2018. Afo12 Publié le 11/09/17 Un délice Fromage moelleux et délicieux Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
1983: Lancement de Chavroux. 1988: Lancement de Saint Agur. Fromage fol épi prix et. 1989: Lancement de Fol Epi. présentation de la marque Au lendemain de la Deuxième Guerre Mondiale, Jean-Noël Bongrain prend en main la direction de la fromagerie familiale située en Haute-Marne. En 1956, après cinq ans de recherches, Jean-Noël Bongrain, lance le Caprice des Dieux, développant ainsi le marché des spécialités fromagères. Depuis, l'entreprise s'étend avec des lancements majeurs comme Tartare, Chaumes, Rambol, Saint Albray … La marque Fol Epi voit le jour en 1989. caractéristiques Avec ses différentes marques de produits laitiers commercialisés dans 120 pays, Bongrain se positionne comme leader mondial des spécialités fromagères et des pâtes molles. Il réalise 3, 9 milliards d'euros de chiffre d'affaires, en 2011.
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LAIT origine France Vinaigre à la Framboise, (500ml) 8 600 CFA Disponibilité: 1 En stock Le vinaigre à la framboise a un goût très prononcé, presque sucré. Très apprécié en vinaigre tte pour accompagner les crudités ou en gastrique pour réaliser une sauce de canard, il peut également être utilisé dans les desserts, et notamment les salades et tartes aux fruits rouges. Hepar, (8x33cl) 6 000 CFA Disponibilité: 6 En stock pack de 6 x 50g
Frais Ingrédients Ingrédients: LAIT (origine: France) de vache pasteurisé, sel, ferments, colorants de croûte: rocou, caramel ordinaire. Croûte consommable. Découpé dans un atelier utilisant des fruits à coque. Fromage Fol Épi 2 kg - Spécialité | Mayrand. Dénomination légale de vente Fromage au lait de vache pasteurisé. Conditions particulières de conservation +2°C / +6°C. Réf / EAN: 119263 / 3090291118574 Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
Tasser soigneusement la viande à l'aide d'une fourchette. Déposer un morceau de feuille de laurier et un morceau de branche de thym. Disposer les caoutchoucs et fermer les bocaux. Pâté de lapin stérilisé façon Raphaël : recette de Pâté de lapin stérilisé façon Raphaël. Placer les bocaux dans un stérilisateur. Couvrir d'eau et porter à l'ébullition pendant 2 heures. Laisser refroidir les bocaux dans le stérilisateur avant de les sortir. Essuyer les bocaux et les conserver dans un placard à l'abri de la lumière jusqu'à la dégustation.
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Reprendre la carcasse et prélever tout les petits restes de viande qu'il y restait. Hacher les viandes de porc et de lapin, les arroser de Moscatel et de 2 c à s de Calva, réserver au frigo. Émincer les échalotes. Les faire revenir dans 2 c à s d'huile d'olive, y ajouter les foies de volailles, de lapin et les rognons pour les faire colorer. En fin de cuisson, ajouter le persil. Puis mouliner le tout. Mouliner aussi les petits restes de viande récupérés sur la carcasse. Réserver au frigo. Allez c'est fini pour aujourd'hui, c'était le plus gros du travail! Le lendemain... Saisir les filets de lapin dans une poêle bien chaude huilée pendant 5 minutes, réserver au frais. Pate de lapin en bocaux stérilisés sans céréales. Ajouter le mouliné de foies de volailles aux viandes hachées, mélanger. Battre les œufs, avec le sel, le poivre et le fond de lapin épaissi et verser le tout sur les viandes. Mélanger soigneusement le tout avec les mains c'est la meilleur façon pour que la farce soit bien homogène. Réserver au frigo. Retirer les couvercles des bocaux si vous utilisez ceux à joints et stériliser les bocaux dans l'eau bouillante, ainsi que les couvercles, les retourner sur un torchon propre.
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Éplucher et couper en morceau les oignons, les échalotes et les gousses d'ail. Les faire blondir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Réserver. Déposer la margarine sur les oignons, les échalotes et les gousses d'ail chauds pour qu'elle fonde doucement (la margarine rend le pâté un peu moins sec elle ressortira lors de la stérilisation, il s'agit du liquide jaune autour du pâté, c'est normal! ). Couper le lard maigre en morceaux de 5 cm et le faire colorer dans une poêle avec de l'huile d'olive. Couper le lapin et l'épaule de porc en morceaux. Hacher les différentes préparation en les alternant (oignons, lard, lapin et épaule). Saler la préparation ainsi obtenue. Il faut compter 15 gr de sel par kg de préparation. La quantité de sel est impressionnante mais il ne faut pas s'effrayer (on compte en général 15 à 20 gr par kg mais 15 g c'est déjà très bien! ). Paté de lapin en bocaux - Recettes faciles et idées gourmandes - LeLapinFaitesVousRemarquer. Poivre et piment se mettent à hauteur de 2 gr par kg de préparation mais de façon associé. Par exemple, pour 5kg de préparation il faut mettre 10 gr de poivre ou 10 gr de piment ou 5 gr de poivre et 5 gr de piment, le mieux étant quand même de mettre un peu des deux.
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Laisser refroidir. Remettre les couvercles avec les joints, sur les bocaux de pâté. Préparer la gelée madère comme indiqué sur la boîte, et la verser sur les pâtés, fermés chaque bocaux. Placer les bocaux dans le stérilisateur, bien les calés avec des torchons pour éviter les chocs, et remplir d'eau froide. Mettre sur le feu, quand la température atteint les 100°C, compter 2 heures de cuisson. Laisser refroidir totalement le stérilisateur avant de retirer les bocaux, c'est à dire pour moi, toute une nuit. Nous voilà le 3ème jour, ah ah ça se termine!... Épinglé sur cuisine. Donc nous retirons les bocaux, les essuyer et vérifier que chacun est bien hermétiquement fermé. Les placer au frigo pour que la gelée fige bien autour des petits pâtés. Les étiqueter et les stocker dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. En garder 1 ou 2 bocaux dans le frigo, en cas de faim subite ou d'invités de la dernière minute pour l'apéro! :) Bonne dégustation! Passez une très belle journée!
Bocaux de pâté de lapin Source, dont, j'ai modifié certaines données: Un beau lapin fermier trouvé au marché et une promotion sur la viande de porc et c'est parti pour la réalisation du pâté de lapin en bocaux. Ainsi préparés, les bocaux stérilisés se conservent à l'abri de la lumière, pourront être offerts ou seront dégustés pour un repas à l'improviste. Le secret de fabrication est l'utilisation des épices Rabelais. Ingrédients: 1 kg à 1, 8 kg de lapin désossé 800 g de poitrine de porc 800 g de gras de porc 3 échalotes 3 gousses d'ail 20 cl de Cognac ou Armagnac 1 oignon 1 branche de thym 2 feuilles de laurier Sel (20 g par kg) Poivre ou 5 baies (3 g par kg) Quatre épices Rabelais (3 g par kg) 1 bouquet de persil Préparation: Nettoyer l'oignon et les échalotes et les ails Couper la chair de porc en petits cubes. Pate de lapin en bocaux stérilisés un. Désosser le lapin et le débiter en petits morceaux. J'ai utilisé mon hachoir (Kitchen Grand Chef Digital) pour préparer la chair à pâté. Ainsi sans effort, j'ai pu hacher ma viande.