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Sunday, 1 September 2024

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Production de vins Créé en 2005 pour diversifier l'exploitation agricole familiale, le Domaine du Ry d'Argent à Bovesse (La Bruyère) est conduit par Jean-François Baele, le plus jeune vigneron belge. En quelques années, le domaine produit déjà près de 60. 000 bouteilles par an, 45. 000 bouteilles de vin tranquille et 15. 000 de vin effervescent. Situé juste à côté du Domaine du Chenoy de Philippe Grafé, ce vignoble de 5 hectares est composé de cépages interspécifiques: du Regent et du Cabernet Jura en rouge et du Solaris en blanc, le tout complété par du Dornfelder, un cépage classique avec lequel Jean-François réalise un vin rouge puissant, un rosé et deux mousseux rosés. Visit'Entreprise | Le Domaine du Ry d'Argent à Bovesse. Deux des quatre autres vins rouges produits passent en fût de chêne, c'est d'ailleurs l'un des rares vignerons wallons à le faire, du moins à cette échelle. C'est également lui qui, avec Philippe Grafé, propose la gamme de vins wallons la plus large, ce qui permet à chacun d'y trouver son bonheur! Les vins du Ry d'Argent ont la cote et s'écoulent à présent hors de nos frontières.

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» Notre homme prend de la bouteille, c'est certain… Renseignements Domaine du Ry d'Argent Rue de la Distillerie 51 à 5081 Bovesse +32 (0)81 56 65 45 Association des Vignerons de Wallonie Trois ans après son équivalente flamande, l'Association a vu le jour le 30 mai dernier. Pour l'heure, elle ne réunit que 18 des 30 vignerons professionnels wallons et aucun de la centaine de vignerons amateurs que compte la Région, mais l'étape est plus qu'importante et, au-delà de la mise en conformité avec la législation, c'est avant l'espoir de voir enfin la profession renforcée. Depuis 2001, la compétence agricole étant régionalisée, ce n'est plus l'État fédéral qui exécute la politique agricole européenne, mais bien la Région wallonne et la Vlaamse Gemeenschap, avec un ministre fédéral comme porte-parole aux institutions européennes. Le ry d argent de la. Au sud du pays, tout ce qui est réglementation, soutien agricole, promotion des produits et, en aval, les arrêtés de mise en application des politiques européennes, est donc du ressort de la Région wallonne.

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Vins Tranquilles Les vins belges du Domaine du Ry d'Argent sont reconnus comme A. O. C: (appellation d'origine contrôlée) ``Côtes de Sambre et Meuse`` et ``vin de pays des Jardins de Wallonie``. La cuvée « Brin de Paille » est une des premières cuvées du Domaine du Ry d'Argent. Elle se perpétue depuis 10 ans. Domaine du Ry d'Argent, vin Rouge : www.corawine.be. Le Solaris qui constitue cette cuvée provient d'une vigne plantée en 2007 et donne un vin d'une belle intensité. Son nom est un petit clin d'œil au passé agricole du Domaine. Détails La cuvée « Osez Rosé » est le dernier rosé créé par le Domaine du Ry d'Argent. Le Régent qui constitue cette cuvée provient de la plus ancienne vigne du Domaine et donne un vin d'une belle originalité. La cuvée de la Source est la première cuvée du Domaine du Ry d'Argent. Le Régent qui constitue cette cuvée provient de la plus ancienne vigne du Domaine et donne un vin d'une belle intensité. Méthodes Traditionnelles La rosée d'Audrey est le premier effervescent du domaine du Ry d'Argent. Cette bulle nous rappelle la fraicheur de la rosée du matin.

Les ventes se font par divers canaux. Une partie en grande distribution, une partie sur place ainsi que dans les foires et salons ou pour des soirées privées. Le métier de vigneron belge serait-il donc rentable? « Moi j'en vis, confie Jean- François. C'est rentable, mais on a encore des kilomètres à faire avant d'être connus. Certains restaurateurs sont toujours sceptiques quant à la qualité des vins belges, il faut casser les préjugés et donner au vin belge ses lettres de noblesse, comme pour la bière ou le chocolat. Le ry d argent online. Le vin belge, c'est aussi un savoirfaire, une histoire, un terroir. » Selon lui, la création en juin dernier d'une Association professionnelle des Vignerons de Wallonie (voir encadré) palliera certains manques. « Cela va permettre de mieux nous concerter pour l'avenir, mais également de nous prémunir et de nous professionnaliser encore plus dans la culture même de la vigne. Nous pourrons enfin faire de véritables tests, tout comme le font, par exemple, les producteurs de pommes de terre.

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