Recette - Terrine Foies De Volaille En Vidéo — Commutateur / Inverseur De Sourse - Futurebatteries
Recettes Recette de terrine Terrine de foie gras Terrine de foies de volailles Terrine foies de volaille-foie gras Ingrédients 6 500 gr de foie de volaille un petit morceau de foie gras frais sel, poivre, épices 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 demi-verre de cognac Préparation Dans une grande poêle, mettre un peu de beurre, et faire revenir les foies de volailles. Ajouter le verre de cognac, et flambé les foies de volailles avec l'œuf et la crème fraîsaisonnez à votre gout. Mettre dans une terrine, et ajouter dedans des petits morceaux de foies gras frais. Recouvrir avec le couvercle de votre terrine, et mettre à four préchauffé à 200° durant 45 minutes. Après refroidissement, mettre au réfrigérateur, et laisser reposer 2 jours. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (174g) Calories: 523Kcal Glucides: 1. 7g Lipides: 42. 7g Gras sat. : 15. 5g Protéines: 28g Fibres: 0. Terrine de foie de volaille avec morceaux pour. 6g Sucre: 0. 8g ProPoints: 14 SmartPoints: 17 Sans gluten Sans sucre ajouté Accord vin: Que boire avec?
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Cette terrine aux foies de volaille et pistache est préparée avec des foies de volaille, de l'épaule de porc et de la poitrine fumée, macérés à l'armagnac et au porto. Il s'agit d'une recette traditionnelle des villages alsaciens, que j'ai trouvé dans un recueil ancien publié par un éditeur disparu… J'ai notamment supprimé le foie de veau (trop fin pour le mettre en terrine! ) et la barde de lard (trop grasse à mon goût! Terrine de foie de volaille avec morceaux avec. ). J'ai remplacé l'échine par de l'épaule (morceau que j'avais sous la main! ) et baisser la quantité de poitrine fumée. Enfin, j'ai eu le plaisir d'essayer le dernier accessoire de mon robot Kenwood arrivé fin décembre: le hachoir! La terrine se réalisant très simplement et laissant de nombreuses possibilités gustatives, il ne serait pas surprenant de voir d'autres recettes à venir sur le blog… Préparation: 30 minutes / Cuisson: 75 minutes / Repos: 5h – 3 jours 350 g de foie de volaille, 600 g d'épaule de porc, 200 g de poitrine fumée, 1 oignon, 10 g de sel, 5 g de poivre, 5 cl d'armagnac, 15 cl de porto, 2 œufs, 40 g de pistache, 3 feuilles de laurier, muscade.
Laisser refroidir, ôter le gras et verser la gelée préparée pendant que la terrine cuit (facultatif). Et voilà la terrine qui va sagement maturer au froid... Tartelette au chèvre frais, olives de kalamata et fèves Un déjeuner chez Alain Passard à l'Arpège
Réinitialiser la position de l'image Fermer Retour Prix SVB: 55, 42 € Ex. taxe; ex. envoi. Les envois hors Union Européenne peuvent faire l'objet de droits de douane et de taxes. Quantité: Seulement 0 produits restants pièce TTC, port en sus. Bavaria - Commutateur de batterie S15N Détails sur le produit Augmenter la sécurité à bord! Ce commutateur principal à clé, permet de couper les circuits et ce afin de protéger votre bateau des courts circuits qui peuvent avoir lieu durant votre absence. Capacité maximale: 150 A. Connexion M10. Des clés supplémentaires sont disponibles séparement. Clef incluse. Longeur totale: 120 mm Profondeur d'installation: 35 mm Diamètre extérieur: 63 mm Tension: 6 / 24 V Charge continue: 12 V / 150 A Charge de pointe: 12 V / 2000 A Accessoires Les clients questionnent les autres clients Demandez son avis à un autre client SVB qui a déjà acheté cet article. Votre question sera automatiquement transmise à d'autres clients SVB et publiée sur la page du produit concerné.
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