Accueil Telecommandier: Poivre De Kampot - Achat, Utilisations, Recettes - Olivier Derenne - Le Comptoir Des Poivres
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Poivre rouge entier IGP Kampot Piper Nigrum L. Le poivre du Cambodge, de la région de Kampot, avait une belle renommée avant que les Khmers rouges ne sévissent dans ce pays. Il y a quelques années, en 2004, un Français décide de réunir les fermiers possédant quelques poivriers afin de relancer la production dans cette région. Il opte pour une production de grande qualité, avec de nombreux tris sélectifs sur la plante, après la récolte, avant séchage et après séchage. Le travail exemplaire qu'il effectue avec les producteurs permet, aujourd'hui, de nous proposer un des meilleurs poivres du monde. Malgré l'extrême qualité générale des poivres de cette zone, le tri que nous demandons, encore plus sévère, grain par grain, nous permet d'obtenir seulement que quelques grains exceptionnels par récolte Il n'y a pas un gramme de pesticide ou d'engrais chimique. Poivre de Kampot - Récolte 2022 à partir de 5,00€ – 52,53€ - Abaçai. Tout est naturel. Le fertilisant utilisé est fait d'un mélange de crabes de rizières et d'herbes. De la terre nouvelle est régulièrement rajoutée et l'arrosage est fait manuellement, au prix d'énormes efforts.
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Description: Le poivre noir de Kampot provient de la province Kampot et Kep au Cambodge. Ce dernier est récolté, trié à la main puis séché au soleil. Il s'accordera parfaitement avec une viande rouge, gibier ou une pintade farcie. Il conviendra également pour un dessert sucré comme un sorbet à la menthe! Créé en 1998 Terre exotique propose toute une gamme de poivres, de baies, d'épices, de sucres et de cafés du monde entier découverts lors de différents voyages. L'aventure débute par la découverte de la plantation de Penja, au Cameroun où Erwann de Kerros fondateur de terre exotique a passé quatre années à s'initier à la pipériculture. Il a ainsi découvert le soin à apporter à chaque grain et l'importance de chaque geste. D'un petit sac rapporté est née une réelle passion pour la découverte des civilisations et de leur gastronomie. Aujourd'hui Terre Exotique offre une fabuleuse collection permettant de partir à la rencontre de nouveaux territoires culinaires. Poivre de kampot prix au kilos en trop. Informations nutritionelles pour 100g Aucune information disponible.
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La contribution est payée en même temps que le produit et est mentionné à côté du prix de vente ainsi que sur la facture; elle varie selon le produit et le type de traitement, et ne peut subir aucune remise. Elle est entièrement reversée à un éco-organisme agréé par l'état: éco-systèmes. Pensez au recyclage! Un matériel électrique et électronique ne doit pas être jeté avec les déchets municipaux non triés. Déposez-le en déchèterie ou connectez-vous sur eco-systè pour connaitre le point de collecte le plus proche de chez vous. La Redoute reprend aussi gratuitement votre matériel usagé pour tout achat d'un appareil du même type, en état de propreté. Cette reprise s'effectue lors du retrait du matériel neuf en Point Relais Colis®, ou lors de la livraison du nouveau matériel neuf. Sachet de 1 Kg de poivre de Kampot rouge - POIVRE & KO. Si votre achat est effectué sur la Marketplace, contacter au plus vite ce vendeur afin de déterminer les modalités de reprise. L'éco participation pour les « équipements d'ameublement » (DEA) Etablie en 2013, l'éco-participation DEA correspond à la contribution financière du consommateur à la collecte, à la réutilisation et au recyclage d'un produit mobilier usagé.
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Pour faire un travail aussi dur, il faut être passionnément amoureux de sa terre et de son produit. Langoustines sublimes Difficulté: Facile De divines langoustines marinées au jus de citron avec une belle huile d'olive oléastres et une tombée de poivre blanc IGP Kampot aux notes végétales. Fèves et chorizo Difficulté: Facile Une belle salade printanière mêlant fèves et chorizo que vous poivrerez en blanc IGP de Kampot qui apportera de belles notes végétales d'herbe fraîche. Moules au poireau Difficulté: Facile C'est la saison des moules, régalez-vous avec cette recette originale de moules au poireau assaisonnées d'un trait de pastis et de poivre blanc IGP Kampot. Poivre de kampot prix au kilo 7. Mes sardines frites Difficulté: Facile Munissez-vous d'une grand serviette en guise de bavoir, et dégustez ces merveilleuses sardines frites au curcuma généreusement poivrées en blanc IGP Kampot. À utiliser avec les coquillages, les poissons à chair blanches, avec les viandes blanches, les volailles, le porc, le veau, dans les sauces blanches à la crème, les pâtes, le riz, les légumes à la vapeur, les champignons de Paris, les asperges, les haricots verts et blancs, les tomates, les salades et dans vos desserts à base de fruits: orange, poire…
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