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Wednesday, 7 August 2024

Recettes minceur Ingrédients 650 g de filet mignon de porc 500 g de champignon en boîte 40 cl de crème fraîche légère 25 cl de vin blanc sec 1 bouillon cube légumes moutarde (à l'ancienne ou normale) huile d'olive beurre sel, poivre Préparation Sur une planche à découper, coupez la viande en morceaux grossiers. Dans une cocotte, faites chauffer une noisette de beurre et un filet d'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de viande. Laissez cuire et remuez régulièrement. En attendant, diluez le bouillon cube dans 20 cl d'eau chaude. Égouttez les champignons et gardez l'eau de la conserve. Une fois la cuisson terminée, retirez la viande et mettez-la de côté. Jetez le surplus de gras dans la cocotte. Versez le vin blanc dans la cocotte afin de déglacer. Ajoutez l'eau de bouillon cube, l'eau des champignons et 30 cl de crème. Tartinez la viande de moutarde puis incorporez-la dans la cocotte. Ajoutez aussi les champignons. Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu tout doux. Vers la fin de cuisson, ajoutez les 10 cl de crème restants.

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Recettes minceur Ingrédients 400 g de filet mignon de porc 1 oignon 1 échalote 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de crème légère (15%) sel, poivre Préparation Commencez par préchauffer votre four à 210°C. Épluchez puis émincez l'oignon et l'échalote. Déposez de l'aluminium sur un plat allant au four. Laissez dépasser de l'aluminium de chaque côté pour le replier par la suite. Déposez le filet mignon au milieu du plat. Ajoutez l'oignon et l'échalote émincés autour. Saupoudrez de sel et de poivre. Refermez la feuille d'aluminium avec les morceaux qui dépassent et réalisez une papillote. Enfournez et laissez cuire environ 1 heure à 210°C. Une fois sorti du four, récupérez le jus dans la papillote et versez-le dans une casserole. Maintenez la viande au chaud. Faites chauffer la casserole à feu doux. Ajoutez le miel puis la crème. Couvrez et laissez chauffer 5 minutes. Coupez le filet mignon en belles tranches. Servez la viande avec une louche de sauce. Dégustez.

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6 A la fin de la cuisson, mettre 3 minutes au grill. Conseils Vous pouvez servir ce plat sur un lit de salade non-vinaigré (la sauce du plat servira d'assaisonnement). Nutrition 537 kcal 27% AR* 45. 7 g protéines 92% AR* 20. 9 g sucres 9% AR* 29. 5 g matières grasses 43% AR* *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires Idées de recettes Recettes de filet mignon de porc Recettes à base de porc Recettes à base de pommes de terre Recettes de plats uniques Recettes de porc en sauce Recettes à base de vanille Recettes de porc à la vanille Recettes de filet mignon de porc à la vanille Recettes de filet mignon sauce à la vanille Vidéo suggérée

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Calories: 160 par. Astuce recette minceur. La découpe est délicate. alors il est préférable de faire la présentation du filet mignon en croûte complet au sortir du four. Préparation pour Filet mignon de porc et chou-fleur à l'indienne. 1. Nettoyer le chou-fleur en faisant de petits bouquets. 2. Le faire cuire à l'eau bouillante. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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Note Portions 1 personne Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 1 heure Ingrédients Portions: personne Instructions Préchauffer le four à 110°. Coupez le choux rouge en lanières et le cuire dans de l'eau salée bouillante pendant 5 min après l'ébullition (il doit être craquant). Égoutter. Égouttez le choux rouge. Faîtes cuire au four (à 110 degrés) le filet mignon et les pommes de terres pendant environ 1 heure. Pendant la cuisson au four, faîtes revenir les oignons dans de l'huile d'olive et ajoutez le coulis de tomate, le choux rouge et les champignons. Laisser cuire pendant 5 à 10 min. A propos Cédric Icower [wysija_form id="1"] Pour marque-pages: Permaliens.

Administrator User 1 février 2013 Imprimer la recette Informations générales Temps de préparation: 20 Temps de cuisson: 15 Temps de repos: 10 Recette pour: 6 personnes Ingrédients Riz basmati 350 g Capsule(s) de cardamome verte 5 pc(s) Sel fin 3 Pincée(s) Filet(s) mignon de porc 2 Farine de blé 20 Pomme(s) 0. 5 Ananas Oignon(s) 1 Raisin(s) sec(s) blond(s) 40 Amande(s) effilée(s) Curry 10 Curcuma en poudre Pâte de piment Lait de coco non sucré cl Crème liquide entière Jus de citron Huile d'arachide 6 Pour le riz Rincer le riz sous un grand volume d'eau froide et bien l'égoutter. Le cuire ensuite dans 1, 5 fois son poids en eau, avec 5 graines de cardamome et un peu de sel. Couvrir et faire bouillir pendant 6 min. Laisser ensuite le riz étuver, feu éteint et sans toucher au couvercle, pendant 10 min. Pour le ragout de porc Tailler les filets mignons en cubes de 3 cm de côté. Éplucher l'ananas et le tailler en petits dés, faire de même avec l'oignon. Laver et tailler les pommes en dés de 5 mm de côté.

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