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Prenez une grande casserole, et mélangez tous les ingrédients: une bouteille de vin rouge (Pinot noir évidemment, nous ne sommes pas en Alsace pour rien), 250 g de sucre roux, deux bâtons de cannelle, deux étoiles d'anis, cinq clous de girofle, un petit morceau de gingembre râpé et un soupçon de noix de muscade. Rajoutez un zeste de citron et un zeste d'orange. Il faut ensuite chauffer jusqu'à frémissement (mais pas ébullition) et laisser mijoter vingt minutes à feu doux. Puis filtrer tout ça avec une passoire. Il n'y a plus qu'à servir! Jus de pomme chaud La recette du jus de pomme chaud est très similaire à celle du vin. Il faut verser dans une casserole 1L de jus de pomme, 25 cl d'eau et le jus d'une moitié de citron, avec deux bâtons de cannelle, deux étoiles anisées et deux clous de girofle. Il faut également rajouter du miel (une cuillère à soupe conseillée), et un peu de noix de muscade râpée. Il faut ensuite ouvrir le feu et laisser mijoter mais sans porter à ébullition, donc cinq minutes environ, avant de laisser infuser une dizaine de minutes en dehors du feu.
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Pour moi, l'hiver et la période de Noêl rime très souvent avec cannelle… J'adore quand cette odeur parfume toute ma cuisine! Du coup, quand l'hiver approche, je ne me prive pas et je varie les plaisirs en matière de recette à base de cannelle. Cette fois-ci, j'ai eu envie de vous proposer une recette simplissime de jus de pomme chaud aux épices de Noël. Une recette n'est pas vraiment nécessaire tellement c'est simple. Mais j'ai tout de même eu envie de vous la partager au cas ou vous n'y auriez pas pensé. Je pense que la recette de base, c'est un cidre chaud aux épices de Noël, mais je vous avoue que je ne me voyais pas prendre mon petit déjeuner avec du cidre, aussi bon soit-il! Du coup, j'ai préparé ce petit jus de pommes aux épices, et qu'est-ce que je me suis régalée! Ce mélange de saveurs subtiles, c'était juste parfait! Au moment où je vous écris, je filerai bien en re-préparer une petite casserole juste pour le plaisir de mes papilles gustatives! ☺ JUS DE POMME CHAUD AUX ÉPICES DE NOËL Pour 1L | Préparation: 5 min INGRÉDIENTS: 1L de jus de pomme 1/2 jus de citron 1 bâton de cannelle 2 anis étoilées 1 càc de mélange 4 épices PRÉPARATION: Dans une casserole, versez tous les ingrédients et portez à ébullition Laissez infuser plusieurs minutes avant de déguster encore chaud Interactions du lecteur
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Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, décembre 22, 2014 / La version moderne du vin chaud selon Jamie Oliver que l'on peut tout à fait adapter à ses goûts sur le même principe que cette boisson traditionnelle de Noël. En effet, rien ne vous empêche de rajouter d'autres épices comme des graines de cardamome ou d'en enlever certaines ou juste diminuer les doses dans sa recette si vous n'en êtes pas trop fan car vous les trouvez trop fortes comme la noix de muscade... Ingrédients: du cidre doux ou brut ou du jus de pomme si vous ne voulez pas d'alcool 3 clous de girofle 1/8 de noix de muscade râpée 1 bâton de cannelle 3 anis étoilés (étoiles de badiane) du gingembre frais râpé le jus d'1 clémentine le jus d'1 orange 1 gousse de vanille fendue et grattée 2 cuillères à soupe maximum de sucre en fonction du liquide utilisé Chauffer le jus avec toutes les épices, filtrer et servir tiède. Libellés: boissons boissons avec alcool boissons de Noël boissons sans alcool cannelle cidre clémentines gingembre frais Jamie Oliver noël oranges pommes UK vanille A propos de Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour: des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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C'est une épice idéale pour soulager les excès de fin d'année. De plus, la cannelle régule la glycémie dans le sang et donc le stockage des graisses. Associée au gingembre, ces deux épices travaillent en synergie sur la sphère digestive. C'est cependant une épice à éviter en cas de grossesse car elle a des propriétés abortives. Les vertus de la cardamone La cardamone est une épice utilisée depuis des millénaires en inde pour ses propriétés diurétiques notamment. En effet, ce petit fruit séché permet d'augmenter le volume des urines et de drainer les toxines issues du métabolisme ainsi que les toxiques de l'alimentation hors du corps. Puissant anti-inflammatoire, la cardamone soulage la digestion en réduisant les ballonnements et les aigreurs d'estomac. C'est également un stimulant cérébral, traditionnellement utilisé en boisson d'accompagnement pour certaines méditations. La boisson idéale pour digérer Le jus de pomme chaud à la cannelle est une alternative healthy au traditionnel vin chaud de Noel, mais c'est surtout une boisson santé inestimable en cette période de diners, réveillon et célébrations.
Dans une casserole, verser votre jus de pommes et le faire chauffer à feu doux. Ajouter toutes les épices ainsi que les morceaux d'orange. Laisser infuser une dizaine de minutes sans jamais porter à ébullition. Verser dans les verres (à vous de choisir, si vous filtrez ou non avant) et déguster chaud. Besoin de réconfort? et pourquoi ne pas également vous laisser tenter par ce délicieux chocolat chaud? Navigation de l'article
Mis à jour le 27/01/2017 à 11h20 Validation médicale: 27 January 2017 Très appréciée pour ses propriétés régénératrices, l'huile essentielle de rose de Damas nous fait également profiter de son parfum apaisant si caractéristique. Si son odeur envoûtante est connue de tous, on lui prête souvent une capacité à réguler les émotions.
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Pour l'asthme: en application cutanée sur la colonne vertébrale et les pieds. Pour l'otite: mettre une goutte derrière les oreilles plusieurs fois par jour. Pour la tension artérielle élevée et les palpitations: diluer dans une huile végétale et faire un massage du thorax. Huile essentielle de Rose de Damas (Rosa damascena) - Huile Essentielle Bio. Voie orale Par voie interne, la consultation préalable d'un thérapeute est recommandée. Inhalation Il est possible d'utiliser l'huile essentielle de rose par: Inhalation humide: diluer quelques gouttes d'huile essentielle dans un récipient d'eau chaude puis inhaler les vapeurs; Inhalation sèche: appliquer quelques gouttes d'huile essentielle sur un mouchoir, un galet ou sur l'intérieur des poignets puis respirer de temps à temps. Diffusion Compte-tenu de son coût, il paraît plus judicieux d'utiliser la Rose en parfum à appliquer sur la peau plutôt qu'en diffusion. Néanmoins, vous pouvez la diffuser si vous le souhaitez en choisissant l'un des modes de diffusion suivants: La diffusion par nébulisation. Ces diffuseurs, qui propulsent l'huile essentielle par une pompe, sont les plus efficaces, mais leur prix est généralement élevé et ils peuvent être plus ou moins bruyants.
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Elle tiendrait son nom de la ville de Damas, capitale de la Syrie. Aujourd'hui, trois pays se démarquent dans la culture de cette rose et la production d'huile essentielle ou d'absolue: la Turquie, la Bulgarie et le Maroc. En Turquie, aujourd'hui premier producteur mondial de roses pour la parfumerie, il y a 4 régions productrices, Afyon, Isparta, Denizli et Budur. La rose, que l'on appelle aussi gül en turc, fait partie intégrante des traditions ottomanes depuis des siècles. On offrait, par exemple, de l'eau de rose aux invités, autant au palais que dans les maisons. Huile essentielle rose de turquie chocolate. Cette eau légère et parfumée était stockée dans des cruches en cuivre que l'on appelle kumgans. La rose prend aussi sa place dans la culture culinaire: on la retrouve notamment dans le célèbre loukoum, une confiserie turque à base d'amidon et de sucre. Dès l'aube, les récolteurs viennent cueillir les roses, lorsque les fleurs à peine écloses sont encore chargées d'humidité. La période de récolte s'étend sur 30 à 35 jours.
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