Recette - Velouté De Courgettes, Poireaux Et Pommes De Terre En Vidéo, Norelem - Palier Linéaire À Billes Double, Avec Bride
Recette au Babycook: – Peler la courgette et la pomme de terre. – Mettre dans le panier du Babycook et faire cuire niveau d'eau 3. – Mixer avec le beurre ou écraser à la fourchette. Astuces – Remplacez la pomme de terre par une carotte. – Supprimez ou ajoutez l'eau de cuisson pour obtenir la consistance souhaitée.
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Puree Poireau Courgette Pomme De Terre Campgrounds
Délicieux velouté de courgette, poireaux et pommes de terre. Vert, il est doux et ce déguste avec plaisir. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Laver la courgette et la couper en petits dés. 2 Garder le blanc d'un beau poireau. Le couper en deux dans le sens de la longueur et le laver. Puis couper en petit morceaux le poireau. 3 Placer dans une grande casserole la courgette et le poireau préparé précédemment. 4 Recouvrir jusqu'au niveau des légumes d'eau chaude. Puree poireau courgette pomme de terre lake camping. 5 Porter a ébullition pendant 20 minutes, après avoir poivré, salé et avoir mis un brin de persil. 6 Pendant le temps de la cuisson des légumes dans la casserole, laver une pomme de terre, puis la placer dans un sachet congélation au micro-onde 7/8 minutes. 7 Une fois la pomme de terre cuite à la vapeur, enlever sa peau et couper la en petit dès, puis l'ajouter au légumes. 8 Au bout des 20 minutes de cuisson des légumes, mixer la préparation afin d'en faire un velouté. 9 Ajouter la crème fraîche et bien mélanger le tout.
Laissez gratiner à four chaud pendant une dizaine de minutes. Dégustez votre purée de pommes de terre et courgettes bien chaude Astuce! Pour que cette recette de purée de courgettes soit encore plus fondante, n'hésitez pas à ajouter un peu de beurre à la préparation. Pour qu'elle soit dorée à souhait, parsemez le gratin de noisettes de beurre avant de l'enfourner. Puree poireau courgette pomme de terre campgrounds. Utiliser une fourchette pour réduire les légumes en purée permet de conserver une texture assez irrégulière, façon "écrasée" pour un aspect "fait maison" rustique et délicieux. Si vous souhaitez obtenir une texture plus lisse et onctueuse, utilisez un moulin à légumes, ou encore un robot mixer si vous en possédez un. Pour votre recette, choisissez de préférence des pommes de terre de la variété Bintje: grâce à leur consistance légèrement farineuse, vous obtiendrez une purée parfaite! Les courgettes contiennent beaucoup d'eau. Si vous trouvez que votre purée a une consistance trop liquide, utilisez cette astuce facile: mettez-la dans une casserole à feu très doux, jusqu'à ce que l'eau en excédent se soit évaporée.
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