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Nos Frites fraiches sous vide sont disponibles en 5 Calibres: 8/8 9/9 10/10 11/11 12/12 Conditionnement: 5 kg Quelques un de nos autres produits: Fournisseur Frites fraiches sous vide Fournisseur Echalotes Entières Epluchées Fournisseur Oignons Entiers Epluchés ou Oignons Emincés Fournisseur Pommes de Terre en Rondelles Fournisseur Pommes de Terre en Quarts Consulter tous nos autres produits sous vide

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Enfin, mettez vos frites fraîches dans le congélateur. Comment Cuire des Frites Surgelées Maison? Une fois que vous avez congelé vos pommes de terre frites, il est normal d'apprendre à s'occuper de la cuisson pour le jour où vous les mangerez. Tout d'abord, il faut savoir que lorsqu'elles sont retirées du congélateur, les frites ne nécessitent pas de décongélation avant de les faire frire. Vous pouvez ainsi les faire cuire directement. 🔥 Après avoir choisi une huile de friture adaptée, vous allez pouvoir effectuer une double cuisson comme le montre ce qui suit. En effet, la cuisson de vos frites congelées se fait en 2 temps: La première cuisson: elle se fait à 140°C pendant une dizaine de minutes. Plongez vos frites dans un bain d'huile ou de graisse fondue à l'intérieur d' une friteuse et retirez-les lorsqu'elles commencent à brunir. Producteur et Distributeur de Pommes de Terre Épluchées, Frites Fraîches. La deuxième cuisson: elle se réalise à 180°C et nécessite de noyer ses frites jusqu'à ce qu'elles prennent la couleur dorée voulue. Pour cela, comptez 1 à 2 minutes seulement pendant lesquelles l'huile bout sans fumer.

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Hygiène Notre atelier de transformation respecte rigoureusement les normes HACCP. Dans un souci de sécurité alimentaire absolue, nos fournisseurs sont des exploitants certifiés global G. A. Frite sous vide.fr. P, et référencés auprès de la chambre d'agriculture spécialisée en culture légumière. Conservation La conservation de nos pommes de terre en sachet sous vide, ne doit pas dépasser 10 jours au réfrigérateur entre 3°C et 4°C. Après ouverture, nous recommandons la conservation de nos produits, dans l'eau, au maximum 24H, et toujours au réfrigérateur. LA FRITE FRAICHE Une équipe pour vous servir: Nous possédons notre propre flotte de véhicules frigorifique permettant de vous livrer toute la semaine sur le secteur du SUD-EST de la France, nous sommes situé au coeur des principaux axes routiers permettant ainsi une réactivité optimale. Passer à la frite fraiche: - Meilleure notoriété, un produit de qualité reconnu par les consommateurs -Gain de temps de place et de main oeuvre - Ni conservateur, ni colorants produits 100% naturel - De la bintje issu des meilleurs agriculteurs belges reconnu mondialement -Un service de livraison journalier, pas de stockage inutile ​ Contact Contact Commerciaux: Tom: 06 38 51 59 61 et/ou Anne: 06 40 29 13 12 Comptabilité et secrétariat: Commande 24/24 7/7: Plus d' infos:

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La Ferme COMIJN vend une partie de sa production aux grandes industries de la frite et l'autre partie est commercialisée vers les professionnels de la frite ( friteries, snacks,... ) ainsi que les collectivités: écoles, magasins,... Ainsi, la Société Comijn commercialise des frites fraîches et des pommes de terre épluchées, fraîches, sous-vide en conditionnements de 5 ou 10 kg. Salade sous vide. Cultivées, épluchées, mises en sac et livrées par nos soins, nous garantissons une traçabilité et une pomme de terre frite de grande qualité tout au long de l'année. Entreprise familiale de père en fils, nous pouvons offrir à nos clients une grande proximité permettant réactivité et adaptabilité.

La société MAHOT LEGUMES FRAIS La société MAHOT LEGUMES FRAIS fabrique et livre des pommes de terre transformées crues et précuites (4ème et 5ème gamme). L'entreprise est située à Chéméré dans le département de la Loire-Atlantique. Fabien MAHOT gérant de la SARL, travaille depuis 18 ans dans l'agroalimentaire, nos locaux de 200m2 respectent parfaitement les normes sanitaires et les bonnes pratiques d'hygiène. Les variétés de pommes de terre, cultivées localement ou régionalement, sont sélectionnées et appréciées pour leurs qualités gustatives, notre mode de conditionnement permet de conserver leur saveur d'origine. Notre produit, destiné aux restaurateurs, collectivités, associations ou GMS vous garantit un gain de temps, tout en préservant une qualité équivalente au « fait maison ». De plus, vous maîtrisez vos coûts. Nous intervenons sur les départements 44, 49, 35, 56 et 85, Merci de nous contacter pour plus d'informations et n'hésitez pas à demander des échantillons gratuits.