Recette Purée De Haricots Rouge À La Mexicaine - Frije
Accueil > Recettes > Accompagnement > Purée > Frijoles refritos (purée de haricots rouges) 500 g de haricots rouges secs (frijoles pintos/bayos) 5 c. à. s de saindoux ou d'huile d'arachide En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 3 h 20 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 3 h Prévoir 12 h soit une nuit de repos. Étape 2 Passez les haricots sous l'eau du robinet en veillant d'éliminer les petits cailloux. Étape 3 Versez le tout dans une casserole et couvrir d'eau (il faut que l'eau dépasse d'une dizaine de cm le niveau des haricots). Recette Purée de haricots rouge à la mexicaine - FRIJE. Cuire à feu moyen et au premier bouillon mettre sur feu très doux. Pendant ce temps faire frire un 1/2 oignon coupé en rondelles dans 2 cuillères à soupe de saindoux. Ajoutez le mélange oignon saindoux aux haricots.
Purée De Haricot Rouge Pour Fajitas Wine
C'est assez consistant, mais ça se mange facilement et pas besoin de couverts. Bon appétit! Au Mexique on boit de la bière le plus souvent (du Coca aussi hélas), mais le vin rouge n'est pas interdit. PS. Cette recette a été revue et corrigée par mon mari qui est le spécialiste des recettes mexicaines (entre autres) à la maison.
La popularité de la tortilla s'explique notamment par le faible coût de la matière première mais aussi par sa facilité à être transportée et conservée. Cette recette a été inventée dans les années 30 par des cow-boys mexicains qui travaillaient à la frontière du Texas et du Mexique. En guise de salaires, ces derniers recevaient des pièces de viande peu nobles. Ils étaient ainsi obligés de préparer leur repas avec cette pièce de viande peu tendre, et c'est là qu'est née la fajita. Purée de haricot rouge pour fajitas au. Même si ce plat est resté un met traditionnel au sein des foyers mexicains au revenu modeste, la recette a évolué et a traversé les frontières. La préparation des fajitas se modifie au fil des ans pour s'adapter à tous les goûts et toutes les saveurs. Si vous savez une petite faim de type snack ou une grosse faim lors du déjeuner, ce plat s'adapte à votre repas et sera très apprécié des amateurs de cuisine relevée et pimentée. Passons maintenant à la recette de nos fajitas.