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Les nouvelles technologies nous permettent d'être à l'écoute du plus grand nombre, des plus proches aux plus éloignés. Les containers sur les bateaux permettent d'expédier rapidement sur d'autres continents. L'avion offre à la Maison FERRAUD d'être présente pour les Beaujolais nouveaux le 3ème jeudi de novembre sur une quarantaine de pays dans le monde. P ferraud & fils moulin a vent le. Ensuite, toutes les appellations du Beaujolais et du Mâconnais sur les deux hémisphères sont proposées tout au long des saisons dans les contenants les plus divers (traditionnels, bouteilles, ½ bouteilles, magnums, ¼ avions, Bag in Box (BIB) ou 50 centilitres). Les techniques œnologiques les plus modernes permettent d'apporter toute la sécurité à nos mises en bouteilles en préservant la qualité des vins. Nos foudres en bois centenaires sont toujours là et rappellent ce qu'est l'élevage traditionnel des vins. Cette phase fait toute la différence par rapport à ce qui se pratique habituellement avec une seule et simple sélection avant une mise en bouteilles.
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Découvrez le cépage: Gamay noir Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d'une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu'à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne. C'est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. P ferraud & fils moulin a vent design. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d'être limité pour que la qualité l'emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l'hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l'hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait inté AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières.
Si nous cultivons notre image de tradition et d'authenticité depuis 1882, nous misons aussi aujourd'hui sur la modernité, la personnalisation, le domaine, la cuvée spécifique et la typicité. En effet, les volumes commercialisés restent bien en dessous de nos capacités techniques, ce qui nous offre le luxe de pouvoir sélectionner méticuleusement chacune de nos cuvées. En amont comme en aval, nous tenons avant tout à avoir des partenaires avec lesquels nous communiquons dans le même état d'esprit, partageant la même philosophie qualitative. Nous avons des contrats moraux solides avec nos amis viticulteurs dont certains nous font l'honneur de nous accorder l'exclusivité de leur production, certains depuis plus d'un siècle! Nous restons également à l'écoute de tous les procédés modernes de mise en bouteilles, en retenant ceux qui à notre échelle, assurent la meilleure sécurité de nos cuvées tout en les respectant. P ferraud & fils moulin a vent les. La valeur de nos clients passe en toute circonstance avant leur taille. En France... Des adresses renommées nous font l'honneur de présenter nos vins.