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Expliquer clairement si nécessaire. => Le passage de l'état liquide à l'état solide se fait en refroidissant l'eau. Le phénomène s'appelle la solidification. Pendant toute la période de changement d'état, la température de l'eau est 0°C. 4. Hypothèses pour la fusion | 10 min. | recherche Demander de refléchir à un protocole d'expérience pour expliquer la passage de l'état solide à l'état liquide. Expliquer un protocole avec récipient rempli de glace que l'on met à température ambiante avec un thermomètre pour suivre l'évolution de la température dans le temps. Faire le schéma au tableau. 5. Expérimentation - la fusion | 10 min. | découverte Distribuer le graphique correspondant à la fusion. Demander aux élèves d'interpréter le graphique: augmentation de la température de l'eau jusqu'à 0°C, puis palier pendant le changement. Ensuite, lors que l'eau est entièrement sous forme liquide, augmentation de la température. 6. Bilan sur la fusion | 10 min. => Le passage de l'état solide à l'état liquide se fait en chauffant l'eau.
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Le phénomène s'appelle la vaporisation. Pendant toute la période de changement d'état, la température de l'eau est 100°C. 4. Hypothèses pour la liquiéfaction | 5 min. | recherche Demander de refléchir à un protocole d'expérience pour expliquer la passage de l'état gazeux à l'état liquide. Discussion collective pour valider ou non les protocoles. 5. Bilan - la liquéfaction | 10 min. | mise en commun / institutionnalisation Expliquer que c'est un phénomène complexe à expliquer, ils le verront plus tard. Refroidissement de la vapeur.
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Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Photographie d'une goutte d'eau. Cette page fournit des données physico-chimiques de l' eau.
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Sous l'effet du laser, la glace est brièvement chauffée et comprimée, ce qui permet de créer les conditions extrêmes recherchées. La phase liquide apparaît d'abord à haute pression, puis à plus basse pression lorsque l'effet du laser s'estompe. La structure de l'eau est déduite grâce à la diffraction par rayons X. « Notre étude est la première à observer le passage de l'eau d'une phase à l'autre », conclut Anders Nilsson. Cette avancée majeure devrait notamment permettre de faire le tri entre les modèles informatiques qui tentent de décrire le comportement de l'eau, car tous ne prédisent pas ces phases.
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Sous une pression plus élevée que la pression atmosphérique normale l' eau pure bout à une température constante supérieure à 100°C. 4) Ébullition de l'eau salée Les mesures réalisées dans les paragraphes précédents sont faites une nouvelle fois lorsqu'on provoque l'ébullition d'eau salée. On obtient les résultat suivant: 85 95 102 104 106 108 110 Ces résultats permettent de tracer la courbe suivante: On remarque cette fois que l' eau ne présente pas de température d'ébullition constante. La température continue d'augmenter au cours de l'ébullition. Un mélange ne possède pas de température d'ébullition constante: sa température augmente pendant l'ébullition.
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