Avantages Et Inconvenience Du Circuit Court Wikipedia

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Sunday, 9 June 2024

» Cependant, le circuit court n'est pas limité qu'au secteur agricole et se développe aussi dans d'autres secteurs (voir ci-dessous). Circuit court vente directe. Comme son nom l'indique, le circuit court de vente directe signifie qu'il n'y a pas d'intermédiaire dans le processus de distribution du produit. La vente se fait directement du producteur au consommateur. Quelques exemples de vente directe: La vente directe à la ferme. La cueillette. La vente à domicile. La vente sur les marchés/foires. La vente par correspondance. L'avantage environnemental des circuits courts est fortement dpendant du mode de production. La vente dans un local collectif. Circuit court vente indirecte. On parle de circuit court de vente indirecte lorsqu'il y a l'existence d'un intermédiaire entre le producteur et le consommateur. Quelques exemples de vente indirecte: Les commerces de proximité. Les magasins de produits locaux. Les restaurants qui s'approvisionnent en circuit court. Les coopératives de producteurs. Certaines grandes surfaces. Des plateformes spécialisées en lignes. Avantages du circuit court.

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Des bénéfices économiques. Le circuit court permet une meilleure équité dans les échanges financiers en enlevant la marge des intermédiaires, ce qui permet d'ajuster le coût du produit au coût réel, ce qui est un gain pour le consommateur. D'autre part, les producteurs sont moins soumis à la pression des intermédiaires et vendent leurs produits au prix juste, ce qui leur garantit une sécurité économique. Enfin, développer l'activité locale favorise la création d'emploi. Des bénéfices environnementaux. La vente directe permet de limiter fortement l'utilisation d'emballages comparé aux produits vendus dans les supermarchés classiques. En plus, les produits issus du circuit court sont souvent bios, de saisons et n'ont pas besoin de produits chimiques supplémentaires pour être conservés plus longtemps. Circuit court : on ne vous dit pas tout ! - Nicomak. Des bénéfices sociaux. En achetant en circuit court, la proximité entre le producteur et le consommateur favorise la création de liens sociaux. Les producteurs peuvent échanger directement avec leurs consommateurs et ce contact permet une transparence totale sur le mode de production.

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En effet, les agriculteurs se trouvent souvent dans des situations d'isolement social où le contact direct avec les consommateurs est rare puisque, une fois leur production prête, elle est expédiée directement. Grâce au circuit court, les relations se créent territorialement, dans l'environnement où les producteurs évoluent. Cette proximité renforce le lien social avec le consommateur car une véritable rencontre s'établit. Avantages et inconvenience du circuit court 4. Le producteur n'est plus un simple « ouvrier » au service du consommateur, mais il développe un produit qu'il met à disposition du consommateur, qui, lui, le reçoit avec l'histoire véhiculée par ce produit. Ce n'est plus seulement un échange commercial, mais un échange de connaissances et de savoir. La reconnaissance du consommateur est donc directement destinée au producteur qui a la chance de pouvoir faire découvrir son métier et ses modes de production. Le respect et le mérite sont deux valeurs au cœur du circuit court. Le besoin de proximité et d'authenticité a rapproché les consommateurs et les producteurs.

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Pour l'achat de leurs produits alimentaires, les consommateurs sont en quête de traçabilité, de transparence, mais aussi de proximité et d'échange. La solution? Les circuits courts, un mode de commercialisation qui réduit au maximum les intermédiaires pour rapprocher consommateurs et producteurs locaux. Qu'est-ce qu'un circuit court? Tout d'abord, penchons-nous sur sa définition: un circuit court est moyen de commercialisation de produits agricoles qui repose sur des ventes directes ou indirectes. Les circuits courts valorisent le travail des producteurs et offrent une agriculture responsable, durable et locale. Qu'est ce qu'un circuit court? - Biowallonie. En limitant le transport des produits alimentaires territoriaux et leur conditionnement, les circuits courts permettent de réduire considérablement l'impact environnemental. En bref, lorsque l'on achète en circuit court, on fait un petit geste pour préserver la planète. Quels sont les différents types de circuits courts? Pour s'adapter aux besoins de chacun et aux contraintes de temps que rencontrent les producteurs, il existe plusieurs types de circuits-courts: La vente directe du producteur au consommateur: vente à la ferme, marchés de producteurs, AMAP ( Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) qui fédèrent consommateurs et exploitations agricoles, cueillette, restauration à la ferme, distributeurs automatiques de produits fermiers, vente en bord de route… certains lycées agricoles proposent également la vente des produits issus des exploitations gérées par les élèves.

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Un mode de distribution plus respectueux de l'environnement: comparé à un mode de distribution classique, le transport des marchandises est diminué. Dans le cas d'une vente directe réalisée sur l'exploitation même, elle est quasi-nulle. Circuit court rime aussi avec moins de gaspillage: les critères de sélection de la grande distribution, basé sur un calibrage précis des produits, entraîne des pertes inutiles. Vendez vos fruit et légumes « moches », ne jetez plus rien! Avoir la main sur le prix: vous êtes maître du prix de votre production. Avantages et inconvenience du circuit court st. En ne passant plus par les intermédiaires, vous êtes libres de choisir le prix de vos produits. Des solutions coopératives disponibles: si vous avez peur de vous lancer en solo, des points de vente collectifs se sont développés pour vous permettre de vendre vos produits sans avoir besoin d'investir dans des locaux ou d'être présent pour vendre vos articles (ex: la ruche qui dit oui!, les AMAPs …) Inconvénients du circuit court: Une réglementation stricte: règlementation sanitaire, demande d'agrément… De nombreuses règles sont à respecter pour éviter les sanctions.

Les avantages pour les producteurs se situent dans l'amélioration de la gestion de leurs prix de vente ainsi que dans la possibilité de bénéficier directement des critiques, positives ou négatives, de leur clientèle. Le circuit long. Il comprend au minimum deux intermédiaires entre le producteur et le consommateur. Ces deux acteurs prennent la plupart du temps la forme de grossistes ou de détaillants. Les premiers réalisent des achats en gros qu'ils stockent dans des entrepôts puis qu'ils revendent ensuite aux seconds. Ceux-ci les distribuent ensuite aux consommateurs. Le producteur n'a aucun lien direct avec les personnes qui vont finalement consommer ses produits. C'est le cas du secteur du textile dont les habits sont confectionnés dans des pays où la main d'œuvre reste moins chère. Le principal inconvénient pour le consommateur reste le manque de transparence dans les produits qu'il achète. Avantages et inconvenience du circuit court saint. Mais, grâce à ce mode de distribution, il peut trouver tout ce qu'il désire à n'importe quel moment de l'année lorsqu'il s'agit d'alimentation.

Autrement dit, plus le circuit est court, plus la qualité des aliments est préservée (vitamines, minéraux, saveurs, etc. ). Manger local, c'est aussi encourager l'économie locale, rentabiliser les fermes ainsi que les entreprises des environs. Il va sans dire qu 'en circuit court, les prix appliqués sont moins chers. En d'autres termes, tout le monde y gagne. Manger local est donc une pratique à promouvoir et qui rapporte autant pour les consommateurs que pour les producteurs. Et il ne faut pas oublier que le locavorisme, c'est également une source de plaisir. Nous n'y pensons pas toujours, mais le fait de privilégier les produits locaux est un geste écoresponsable. Nous ne sommes pas sans savoir que le transport des produits importés contribue à l'augmentation des émissions de gaz à effet de serre. De ce fait, nos choix alimentaires ont de véritables impacts sur l'environnement. Pour être plus explicite, le rythme de la nature doit être respecté pour protéger cette dernière, d'où la consommation de produits de saison.