Soupe À L'Oignons A L'Ancienne - Recette Par Mes Inspirations Culinaires
[powr-social-media-icons id=f564e3db_1480531109029] Coucou, Lorsque la période est moins propice à la chaleur, j'aime bien déguster une petite soupe à l'oignon. Avec le robot, ( pour moi le thermomix), c'est pratique car on mixe un peu les oignons puis on cuit tout dedans… La soupe à l'oignon.. cela me rappelle les fêtes de famille. petit matin.. 😋😋 alors pourquoi attendre une fête pour se régaler? Les ingrédients pour 4-6 personnes: 40 g de beurre 700 g d'oignons 750 g de bouillon ou eau + 1 cube de bouillon ou du fond de légumes ou viande maison ( Ici le fond de légumes maison. ) 1 gousse d'ail ou 1 C à café rase d'ail préparé à l'avance en pots ( Ici la recette. 1 feuille de laurier ( facultatif) 1 C à café rase de maïzena 200 g ( 20cl) de vin blanc ou bière Sel, poivre 50 g de Reblochon ou gruyère 4 tranches de pain La recette en 45 min: Dans le bol du thermomix mettre le beurre coupé en gros morceaux et cuire 2 min / 90°C / vitesse 1. Ajouter la gousse d'ail et mixer 5 sec / vitesse 5, Racler le bol et ajouter ensuite les oignons épluchés et coupés en 2.
Soupe À L'oignon Blender Chauffant
Pour une soupe plus crémeuse, ajoutez du lait de coco ou de la crème fraîche à la fin de la préparation. Petit conseil: Si vos tomates sont trop acide, ajoutez une cuillère à café de sucre pour adoucir. Si vous n'avez pas de robot, ne paniquez pas! Vous pouvez faire exactement la même avec un mixeur plongeant ou un mixeur supportant la chaleur. Mettez tous les ingrédients dans une cocotte minute ou une marmite et laissez cuire pendant 30 minutes après ébullition. Laissez un peu refroidir avant de mixer. Le mixeur plongeant sera moins efficace pour les lentilles mais il fait l'affaire. Pour la cuisson à la cocotte minute n'hésitez pas à consulter notre article Comment faire une soupe de légumes à la cocotte minute. Soupe de lentilles au blender chauffant Ninja Recette de la soupe lentilles tomates à faire avec ou sans blender chauffant Blender chauffant OU Cocotte et Mixeur plongeant 1 oignon 2 carottes 6 tomates 100 g de lentilles corail 500 ml de bouillon de légumes (ou volaille) Epluchez l'oignon et coupez le en 4.
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