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HISTOIRE Aujourd'hui définie comme propriété emblématique du paysage Chateauneuvois, il est difficile de résumer en quelques lignes l'histoire du Clos de l'Oratoire des Papes qui remonte au XIXème siècle. 1880, 1926, 2000 autant d'années importantes qui ont façonné l'héritage de ce vin mythique… APPELLATION Châteauneuf-du-Pape, reconnue comme première AOC de France en 1936, est connue pour la diversité de ses sols. L'appellation représente quatre terroirs provenant de trois époques géologiques distinctes: les éclats calcaires, les galets roulés, les safres et les grès rouges. CLOS DE L'ORATOIRE DES PAPES BLANC CLOS DE L'ORATOIRE DES PAPES ROUGE « Avec le Clos de l'Oratoire des Papes je souhaite obtenir l'expression la plus pure des différents terroirs de Châteauneuf-du-Pape. » SAVOIR-FAIRE Au Clos de l'Oratoire des Papes, le directeur technique exprime toute sa passion et son savoir-faire à la terre comme à la cave pour révéler des vins plus profonds, plus vivants, plus vibrants. LA BÂTISSE Aux portes de Châteauneuf-du-Pape, à l'abri d'un écrin de verdure, se trouve un Prieuré abritant les caves de vinification et d'élevage de grands vins, ceux du Clos de l'Oratoire des Papes.
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Boutique Clos de l'Oratoire des Papes Magnum Châteauneuf-du-Pape Vallée du Rhône NOTES DE DÉGUSTATION La robe est paille franche avec de jolis reflets verdoyants. Le nez, exprimant de suite une belle typicité, développe de fins arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire), de fleurs sauvages et fleurs d'oranger, d'anis et citron confit sur un fond délicatement boisé et poivré. La bouche impose immédiatement une belle présence avec beaucoup de fruits, de finesse, d'ampleur et de sucrosité mais toujours dans un bel équilibre de fraîcheur. La longueur est vraiment intéressante et laisse présager d'un bon avenir. Si le vignoble de Châteauneuf du Pape est aujourd'hui surtout connu pour ses grands rouges (95% de l'appellation) issus majoritairement de cépage de grenache noir, les connaisseurs sauront reconnaître dans ses vins blancs le signe d'un grand terroir. Ont été ainsi isolées sur les Terroirs du Clos de l'Oratoire 2 parcelles d'Eclats Calcaires pour faire naître un vin dont la rareté n'a d'égale que la finesse qui saura séduire les palets en recherche de fraîcheur et de minéralité.
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Pour terminer, "Saintes-Vierges" est la dernière, à la fois plantée en grenache et en mourvèdre. La syrah est elle sur la parcelle nommée "LaBigote", reposant sur un terroir de galets roulés. Les vendanges sont manuelles au Clos de L'Oratoire. Raisin par raisin, seul le meilleur est gardé. Les remontages sont faibles pour préserver le fruit, puis la cuvaison dure 7 semaines. Vinification des Chorégies 2016: Cette cuvée exceptionnelle de qualité est réalisée entièrement en foudres de 18hL. À noter que le Clos de L'Oratoire est la seule propriété viticole de Châteauneuf-du-Pape à proposer ce type de contenant. Élevage du Clos de L'Oratoire – Les Chorégies 2016: Durant un an, le futur millésime va patienter en barrique. Ensuite, une fois l'assemblage réalisé, le vin patiente 36 mois en bouteille. Assemblage du vin Les Chorégies 2016 du Clos de L'Oratoire des Papes: 90% de Grenache, 7% de Syrah et 3% de Mourvèdre. Dégustation des Chorégies 2016: la robe est d'une couleur sombre rare pour un vin avec autant de grenache.
« Les Chorégies » 2016 présente une robe incroyablement intense pour un vin dont l'assemblage est dominé par le Grenache. C'est la magie de ce millésime où les raisins ont su concentrer les parfums, l'acidité et la couleur » indique Edouard Guérin. De bon augure pour « Les Chorégies 2016 » tant le millésime 1989 est resté ancré dans les mémoires vigneronnes comme une année mythique où jamais il n'avait été atteint un tel niveau de concentration des vins. English Français Español