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Une consommation timide Actuellement, un Marocain consomme environ 0, 8 à 0, 9 kg de café par an, ce qui correspond à 1 tasse tous les 4 jours. En comparaison, un Tunisien en consomme 1, 5 kg et un Algérien 3, 5 kg par an, soit respective¬ment 2 et 4 fois plus que le niveau de consommation au Maroc. A noter que les Français consomment 5 kg par habitant par an, et les Scandinaves détiennent le record avec plus de 10 kg par habitant par an. Le niveau de consommation du café au Maroc reste donc très modeste en comparaison avec les pays limitrophes. Selon M. LES MARQUES DE CAFÉS AFRICAINS | Boisson Sans Alcool. Alami, « ceci s'explique en partie par la consommation élevée de thé vert spécifique au Maroc, en particulier dans le monde rural qui représente près de la moitié de la population marocaine et dont le niveau de revenu est relativement bas. A noter cependant le potentiel élevé de croissance de consommation de café du fait de l'accroissement du taux d'urbanisation synonyme de l'augmentation du nombre de cafés publics ». On estime que le tiers de la quantité de café vendue au Maroc est consommée dans les cafés publics.
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Ses origines sont au cœur de l'Afrique centrale et l'Asie du Sud-Est,... 20% Arabica, 80% Robusta Café en grains Top Class 1Kg – Lavazza Un riche mélange de café avec des arômes fins et équilibrés de chocolat et de fruits secs et un arrière-goût agréable avec des nuances subtiles de chocolat noir. Le Lavazza... Café en grains Crema & Aroma 1Kg – Lavazza Un mélange de caractère signé Lavazza: Un mélange équilibrés d'Arabica d'amérique du sud (40%) et de Robustas (60%) de Java et d'Inde au goût puissant et équilibré. Le café marocain | Bladi.info. Des arômes... 40% Arabica, 60% Robusta Café en grains Super Crema 1Kg – Lavazza Une intensité moyenne, un velours inimitable! Succombez sans attendre au café en grains Super Crema de Lavazza! La délicatesse avant toute chose… Court/Long Equilibré Café en grains Super Gusto 1Kg – Lavazza Un excellent assemblage de café au goût riche et enveloppant et aux notes agréables de fruits secs et d'épices. Il rappelle des arômes de datte et de cannelle avec des... Café en grains Classico 250 g – Caffè ILLY Pour les amateurs de café doux et harmonieux, retrouvez avec le café en grains Illy Classico, un café expresso aux senteurs de pain grillé, caramel et chocolat aux subtiles notes... 100% Arabica MOYENNE
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En juin 2015, « le réseau des cafés littéraires » a été créé, après une expérience culturelle cumulée de plus de 14 ans dans le domaine associatif. L'initiative est née dans l'un des plus grands quartiers populaires de la capitale Rabat, dans le quartier Yacoub El Mansour. Cette prolifération de tels cafés a répondu à des questions sur la popularité possible de tels lieux. Le café-théâtre de Rabat, sous le Théâtre national Mohammed V, est l'un des meilleurs indices de la réceptivité du public à de tels lieux de rencontre. Dans ce café, des activités, telles que des cérémonies de signature, sont organisées au moins une ou deux fois par semaine. Cafés culturels et littéraires au Maroc – Concept Immo Marrakech. L'espace a reçu des poètes et des artistes, ainsi que des événements musicaux et des spectacles théâtraux. Malgré l'histoire des cafés marocains en tant qu'espaces dominés par les hommes, les cafés culturels et littéraires ont contribué à la démocratisation de l'accès, car de plus en plus de femmes fréquentent désormais les cafés, dans les zones les plus reculées du pays.
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Pour booster la consommation, les opérateurs ont décidé de faire des Marocains des connaisseurs de café. Ainsi, ils usent de tous leurs moyens pour en faire une boisson de tous les jours. « Nous accompagnons nos clients pour développer leur goût et les habituer à la qualité du produit », confesse M. Alami, et ceci en créant de nouveaux concepts de « coffee shops », en proposant de nouveaux mélanges et marques, en exposant les produits en grains dans ses propres boutiques, et en opérant des ouvertures dans la plupart des régions du Maroc pour se rapprocher des clients. Les marques de café au maroc le. Selon Mounir Hamraoui, Chef de Département Commercial chez Les Cafés Dubois, « le consommateur marocain commence à devenir un bon amateur de café en exigeant un bon produit. Actuellement, on assiste à des scènes où le client ose retourner le café qui lui est servi s'il n'est pas bon. » Le consommateur commence donc à reconnaître les cafés de qualité, et c'est à cette qualité que les doyens du secteur donnent la priorité. Un marché peu dynamique, des opérateurs plus énergiques!
Le chef du gouvernement marocain, Saad Eddine El Othmani, a annoncé un soutien financier aux propriétaires de cafés et de restaurants et aux travailleurs vulnérables qui ne sont pas enregistrés auprès de la Caisse nationale de sécurité sociale dans le cadre de la pandémie de COVID-19. Les cafés culturels et littéraires ont également organisé de nombreux événements en ligne pendant le confinement, pour continuer à interagir avec leur clientèle et leur public.