Recette Soupe Potimarron Pomme De Terre Carotte Del / Classeur Lyreco - 2 Anneaux - Dos 4 Cm - Bleu
J'ai utilisé un potimarron ainsi que des carottes du jardin auxquels j'ai ajouté quelques pommes de terre et surtout un peu de Saint Môret pour une texture bien veloutée. Une cuillère à café de curry ajoutera également un peu de pep's. Présenté dans des verrines avec un peu de crème fouettée cela fait une entrée idéale. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 1 h 1 h 15 mn 1 Pelez, videz et coupez le potimarron en dés. Pelez les carottes et les pommes de terre. Coupez les carottes en tronçons et pommes de terre en cubes. 2 Dans un grande marmite, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les légumes quelques minutes. Arrosez d'eau jusqu'à ce que les légumes soient recouverts d'au moins 2 cm d'eau. Ajoutez les tablettes de bouillon. Couvrez et laisser mijoter à frémissement pendant une bonne heure. Recette Soupe potiron, carottes, pommes de terre et poireaux. Pour finir Au bout de ce temps piquez les carottes avec un couteau, elles ne doivent plus être dures. Sinon prolongez la cuisson. Égouttez les légumes en conservant bien le bouillon.
Recette Soupe Potimarron Pomme De Terre Carottes Sont Cuites
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Versez une partie du bouillon, et mixez l'ensemble. En fonction de la consistance que vous souhaitez, ajoutez plus ou moins de bouillon, et gardez au chaud. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 4. Concassez les noisettes, rincez et hachez la coriandre. Préparez la soupe dans 4 bols. Au centre de chacun, déposez 1 c. à soupe de crème épaisse sur laquelle vous placerez quelques brisures de noisettes et une pincée d'herbes fraîches. Concasser 5. Dégustez bien chaud! Astuces Si vous n'aimez pas le curry vous pouvez le remplacer par d'autres épices: cumin, piment d'Espelette, noix de muscade. Recette de Velouté au potimarron et carottes. Le potiron aime beaucoup les épices! Vous pouvez également remplacer les noisettes par des noix de cajou, ou des raisins secs pour un effet sucré-salé des plus intéressants. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
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Classeur Dos 4 Cm La
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