Bave De Chameau (Ou Mousse Au Caramel) | Recette Dessert Rapide, Recettes De Cuisine Portugaise, Recettes De Cuisine - Championnat Dimanche Matin Football

Biere Brune Ou Blonde
Saturday, 17 August 2024
Aujourd'hui c'est pour nous la rentrée après plus de 15 jours de vacances. Les enfants font la tête, il faut dire que nos petites vacances ont pris des allures de grandes vacances car nous avons été au Portugal. Nous sommes revenus avec pleins de souvenirs, des odeurs, de nouvelles saveurs (et de ce fait la rentrée est plus difficile! ). Parmi nos découvertes nous avons goûté un baba de Camelo (traduisez bave de chameau) qui est en fait une mousse de confiture de lait. C'est une mousse coulante, la texture grâce aux blancs en neige est mousseuse, mais lors de la dégustation, la mousse coule. C'est bon surtout agrémenté de noix ou de noix de pécan, à vous d'essayer. Cette recette est très simple, je ne dirai pas que c'est light par contre! Ingrédients pour 8 ramequins: - 1 boîte de lait condensé (400 gr) - 5 oeufs Commencez par faire bouillir la boîte de lait concentré sucré (sans ouvrir la boite) dans une cocotte-minute avec suffisamment d'eau pour couvrir la boîte, pendant 1 heure. Laissez refroidir.

Dessert Bave De Chameau

La bave de chameau (ou baba de camelo en portugais) est un dessert à base de lait concentré et d'œufs (blancs et jaunes séparés). D'origine portugaise, la légende dit qu'ayant des invités impromptus, une certaine Valentina aurait improvisé une crème avec les seuls ingrédients disponibles: des œufs et du lait concentré, dessert extrêmement léger et aérien semblable à une mousse. Nommée initialement Mousse Valentina et voyant qu'il n'y en avait pas assez pour tout le monde, elle eut l'idée pour décourager ses invités de lui donner un nom peu appétissant de « baba de camelo » ou bave de chameau. La légende dit que peu d'invités eurent le courage de goûter à ce dessert. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 min Temps de repos: 2 h Temps de cuisson: 45 min Temps total: 1 h + 2 h (repos) 6 personnes 1 boîte de lait concentré sucré (400 g) 5 œufs Préparation: Mettre la boite de lait concentré sucré dans une casserole. Remplir la casserole d'eau et recouvrir la boite. Laisser cuire environ 45 min.

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La bave de chameau est un dessert typique portugais. La légende raconte qu'à la fin de la première moitié du XXe siècle, Mme Valentina, qui était une femme au foyer, reçut plusieurs invités à dîner. Alors qu'elle ne savait pas quel dessert servir, elle s'est rendu compte qu'il manquait des ingrédients. N'ayant pas d'autre solution, il fallait donc faire preuve d'imagination. Au moment du dessert, et craignant que le dessert ne soit pas suffisant pour tous les invités, elle l'annonça comme "baba de camelo" (bave de chameau), espérant que certains, vu le nom, s'abstiendraient de le goûter, ce qui semble s'être effectivement produit. Mais selon la légende, ceux qui l'ont essayé ont été ravis. Temps de préparation: 15 minutes Ingrédients (6 personnes): 6 œufs 1 boîte de lait condensé Préparation: Séparez les blancs d'oeufs des jaunes et battez-les en neige. Passez les jaunes d'œufs dans une passoire. Mélangez le lait condensé avec les jaunes d'œufs, en remuant bien. Ajoutez délicatement les blancs d'œufs avec le lait concentré et conservez-les au réfrigérateur.

Bave De Chameau Dessert Portugais

• Pratiquez plusieurs entailles dans le couvercle de la boîte de lait concentré, placez la boîte dans une cocotte-minute, au bain-marie, fermez et faites bouillir pendant 40 minutes. Laissez la boîte refroidir avant de la retirer de la cocotte. • Séparez les jaunes d'œuf des blancs. Versez le caramel de lait concentré dans un plat creux et incorporez les jaunes d'œuf. Mélangez bien. • Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement avec une spatule à la préparation. Versez la préparation dans des coupelles à dessert. • Faites griller des amandes effilées ou des pignons de pin. Réservez. • Préparez le caramel: dans une casserole, réaliser le caramel: mélanger le sucre avec 100 ml d'eau, porter à ébullition puis réduire le feu et laisser cuire jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Retirer du feu et mélanger le caramel avec 200 ml d'eau chaude pour obtenir un caramel liquide. Ajoutez le beurre et les amandes effilées grillées ou les pignons de pin grillés. • Versez dans les coupelles.

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dimanche 22 mai 2022, 16h30 Championnat de Suisse 2021-2022, 36e journée Merci d'avoir suivi en direct la rencontre de football FC Sion - Servette Genève. Fin de match Joël Schmied remplace Marquinhos Cipriano Alexandre Dias remplace Chris Vianney Bédia But de G. Karlen Carton jaune pour C. Bédia Lois Ndema Mbongué remplace Alexis Antunes But de C. Football. Manchester City remporte le championnat d'Angleterre. Itaitinga Moussa Diallo remplace Roggerio Nyakossi Timothée Cognat remplace Ricardo Azevedo Steve Rouiller remplace Valton Behrami But sur penalty de B. Cespedes Carton jaune pour N. Saintini Gaetan Karlen remplace Kevin Bua But de C. Bédia But de A. Antunes Reprise Mi-temps Musa Araz remplace Birama Ndoye Carton jaune pour M. Cipriano Carton jaune pour V. Behrami

Composition: 1- Daniel "Carvou" FERREIRA: 5 (Présent mais doit être présent sur le deuxième but) 2- Mickaël FERREIRA: 5. 8 (Match sérieux, manque un petit peu d'agressivité) 3- Burak BOZMAN: 4. 5 (Trop souvent débordé par le 9 de l'équipe adverse) 4- André PINHEIRO: 5. 9 (Match sérieux comme d'habitude) 5- Alain BECAM: 8* 6- Thomas RIBEIRO: 5. 5 (Souvent mal placé en 1ère période, mieux en seconde) 7- Robin LEGRAS: 5. 3 (Doit faire plus mal à l'adversaire, manque d'agressivité) 8- Thomas PERRIN: 6. 5 9- Roberto FERREIRA DA SILVA: 6. 1 (Grosse activité et dépense d'énergie, manque de lucidité dans la finition) 10- Rémi PEREIRA VIEIRA: 6. Championnat dimanche matin football de fc. 3 (Bonne distribution du jeu, mais doit prendre le jeu à son compte) 11- Tony GUARDADO: 5. 9 (Bon match, mais doit devenir le patron de l'attaque) 12- Rui Pedro LEITE FERREIRA: 6. 4 (Très bonne rentrée, dans un match compliqué) 13- Romain RIBEIRO: 6 (Bonne entrée en jeu, à apporter de la percussion) 14- David LEMOS: N. N. Les votants sont Alain BECAM, Christophe "Gattuso" FERREIRA, Alexandre BAPTISTA, Romain RIBEIRO, Christophe "pito" RIBEIRO, Daniel FERREIRA.