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Notre source nous explique qu'il y a un décalage entre la variation des prix du soja sur les marchés internationaux et celle de l'huile de table sur les rayons, car les opérateurs ne répercutent pas la hausse immédiatement. Ceci est rendu possible grâce aux mécanismes financiers existants au Maroc qui permettent aux industriels de prendre des engagements à long terme, ce qui n'est pas le cas de tous les pays de la région. Grainger de tournesol maroc 2016. Par exemple, que ce soit en Tunisie ou en Algérie, les opérateurs ne peuvent pas prendre des positions sur des périodes aussi longues qu'au Maroc. « Au Maroc, grâce aux mécanismes financiers qui sont disponibles, grâce à l'Office des changes et à la crédibilité du système financier marocain, on est en mesure de prendre des positions sur le long terme et donc d'assurer la disponibilité en huile brute », souligne notre interlocuteur. Quand ils décident de se couvrir, les opérateurs marocains le font sur le cours à Chicago, mais ils achètent leurs huiles brutes d'autres pays comme l'Argentine ou le Brésil.
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J'espère que l'impact positif de cette crise sera qu'on parviendra à relancer d'une manière vertueuse une culture locale du tournesol parce qu'elle deviendra rentable », ajoute-t-il. Face au renchérissement des prix de vente de l'huile de table, les Marocains adaptent leurs comportements d'achat D'autre part, les opérateurs ont ressenti l'impact de la hausse des prix sur les ventes. Grainger de tournesol maroc paris. Si le chiffre d'affaires est naturellement plus haut, les ventes en quantité sont quant à elles plus faibles. « C'est tout à fait normal, quand on est dans un pays émergent, avec une grande partie des ménages qui vivent avec des revenus moyens, dès qu'il y a des hausses aussi importantes, il y a une adaptation immédiate de la consommation par rapport à ces nouvelles données. C'est une réalité », souligne cet industriel. Des changements de comportement des consommateurs dans leurs habitudes d'achat sont également notés. Par exemple, il y en a qui se convertissent vers les huiles de premier prix ou encore ceux qui changent leurs fréquences d'achat, au lieu d'acheter une bouteille de 5 litres mensuellement, les achats sont fait plus régulièrement mais pour des emballages plus petits.
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Il attire l'attention également sur le fait que le prix de l'huile de table au Maroc, malgré sa hausse, reste moins cher qu'en Europe. Il est à peu près à 2 euros au Maroc, contre 3, 40 euros en France, alors qu'il y a quelque temps le prix de l'huile de table en France coûtait moins cher qu'au Maroc. Les scènes de rayons vides qu'on voit en Europe ne doivent pas faire craindre une pénurie au Maroc, car selon lui, il n'est pas facile pour un industriel européen qui produit de l'huile de tournesol de fournir à ses clients immédiatement d'autres huiles de table, suite à la crise en Ukraine. Grainger de tournesol maroc de. Ce processus nécessite du temps et en attendant que les chaînes d'approvisionnement se réorganisent, il y a fatalement des rationnements dans l'approvisionnement, c'est la situation que vivent les marchés européens actuellement. Même pour les marques qui utilisent de l'huile de tournesol au Maroc, notre interlocuteur ne pense pas qu'elles risquent un manque d'approvisionnement, d'autant plus que l'huile tournesol au Maroc ne représente pas plus de 3% du total du marché marocain.
El Pais alertait aussi, le 12 mars, sur la «disparition des bouteilles d'huile de tournesol dans les supermarchés» et les conséquences de la baisse des stocks sur l'industrie agroalimentaire. L'Ukraine étant le premier exportateur mondial de tournesol, l'invasion du pays par la Russie a eu de nombreuses conséquences sur l'approvisionnement mondial. Graines de tournesol – Délices de la fôret Valli. «Le conflit ayant débuté fin février, les expéditions ukrainiennes d'huile de tournesol – qui représentent près de 50% des exportations mondiales – se sont pratiquement arrêtées en raison des goulets d'étranglement logistiques induits par le conflit dans les installations portuaires et n'ont pu reprendre récemment qu'à un niveau minimal par camion ou par train via les pays voisins», indique l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), auprès de CheckNews. En France, cela s'est traduit par une hausse de la consommation dès février avec +5% de ventes d'huile de tournesol en volume (litres) comparé à l'année 2021, avant d'exploser en mars, avec +64, 8%, selon les données fournies à CheckNews par l'IRI (Information resources, Inc. ) qui réalise des études sur la consommation des ménages.
Malheureusement il y a aussi des comportements spéculatifs de la part d'acteurs qui se sont rendus compte que le niveau des prix au Maroc était relativement bas par rapport à d'autres pays, qui anticipent des augmentations éventuelles et qui, donc, augmentent fortement leurs stocks. Il y en a même qui sont dans des activités de marché noir avec le transfert d'huile vers les villes occupées de Sebta et Melilia. « On essaye autant que possible de privilégier les approvisionnements du marché local que de répondre à ces besoins spéculatifs », conclut l'industriel.
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