Plateforme De Stabilometrie Statique – Statipro: Cuire Une Viande Maturée

Prix Cheval De Trait
Monday, 29 July 2024

730 395 Fondation Ellen Poidatz 2 août 2019 3 janvier 2020 Protocole d'évaluation de la plateforme de stabilométrie pour les bilans et la rééducation des transferts d'appui des enfants paralysés cérébraux marchants après chirurgie multisite Chez les enfants atteints de paralysie cérébrale (PC), la rééducation après chirurgie multisites des membres inférieurs est primordiale afin d'exploiter au mieux leurs nouvelles possibilités locomotrices. Un des objectifs de cette rééducation est de restaurer une capacité de transfert d'appui efficiente lors de la marche. La plateforme de stabilométrie est un des outils susceptibles de contribuer à cet objectif. Un protocole d'évaluation et de rééducation sur plateforme de stabilométrie (Biorescue®) couplé à une évaluation fonctionnelle a ainsi été mis en place. Cette pré-étude évalue la faisabilité et les perspectives d'évaluation de l'effet de cette rééducation sur l'évolution des capacités de transfert d'appui lors de la marche. Equipe Porteur de projet: Gaëtane Cabon Participants: Aurore Esteve, Véronique Jaegle, Lionel Lejeune, Farid Hareb, Sandrine Payan-Terral, Eric Desailly Productions scientifiques Cabon, G., Esteve A., Jaegle V., Lejeune L., Hareb F., Payan-Terral S., Desailly E. ; Évaluation de l'intérêt de la plateforme de stabilométrie pour les bilans et la rééducation des transferts d'appui des enfants paralysés cérébraux marchants après chirurgie multisites.

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La première plateforme de stabilométrie a été mise au point en 1953 pour permettre de mesurer avec précision les paramètres qui définissent l'équilibre postural d'un sujet en position debout. Aujourd'hui informatisé et présent dans de nombreux cabinets de posturologie, ce dispositif médical fourni au praticien des informations fondamentales sur la stabilité du patient et les moyens énergétiques qu'il met en œuvre pour la conserver. Au cours de l'analyse, la plateforme va relever 256 fois la position du centre de pression du patient (qui est corrélé à la projection au sol de son centre de gravité, mais différent de lui). Chacune des positions sera matérialisée par un point sur un repère orthonormé dont le centre représente le barycentre du polygone de sustentation. Ces points sont ensuite enfermés dans une ellipse, la position de cette ellipse sur le repère nous permet de mesurer les décalages du patient par rapport à la position de référence. La taille de l'ellipse donne des informations sur les oscillations posturales pendant le temps de la mesure.

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Bibliographie de référence: la posturologie (Masson) Auteurs: Dr Pierre-Marie Gagey; Dr Bernard Weber examen stabilométrique graphes stato_5hz winpost_pied_rogne Pierre Lapègue Mis à jour le 11/02/2020

95 2. 3. La longueur du déplacement du CP (mm) Ce paramètre correspond à la somme des distances entres les différentes positions du CP durant une acquisition. Ce paramètre a été calculé en utilisant la formule suivante (Norme AFP): ∑ 𝒅𝒍 = √𝒅𝒙𝒊𝟐 + 𝒅𝒚𝒊² Xi et yi présentent deux positions quelconques du CP et dl présente la longueur entre ces deux positions. 2. 4. La vitesse du déplacement du CP (mm. s-1) Ce paramètre correspond à la vitesse du déplacement du CP entre les différentes positions occupées durant une acquisition.

Seuls les morceaux les plus gras maturent avec intérêt et si la viande est de grade qualité, on peut pousser la maturation à plus 100 jours. Il faut évidemment parer la viande (enlever la couche de bactéries qui s'est formée) avant de la consommer. Les 5 commandements de la cuisson d'une viande (maturée) - La sortir au moins deux heures avant du frigo - La saler la veille ou le plus longtemps avant de la cuire - Ne pas la retourner trop souvent pour laisser la croûte se former - Laisser reposer au moins 15 min après cuisson - La poivrer au dernier moment

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