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* Epaule d'agneau farcie * Ingrédients 1 épaule désossée de 2 kg 1 verre d'olives vertes en morceaux 100 g de viande de boeuf hachée 200 g de champignons émincésl 100 g d'amandes concassées, 3 oeufs 2 cuillères à soupe de farine de matsa Coriandre, persil haché 3 gousses d'ail, huile Noix de muscade, safran (ou curcuma) Poivre, Sel Un verre de vin Préparation Hacher un bouquet de persil, la coriandre et les gousses d'ail. Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients pour composer la farce. Ouvrir l'épaule en son milieu, tartiner l'épaule de la totalité de la farce. Rouler l'épaule et la ficeler. Plateau pour pessah paris. La mettre alors à cuire dans une marmite avec quelques cuillerées d'huile afin qu'elle dore. Puis couvrir et faire cuire à feu doux 30 minutes (en vérifiant s'il n'est pas nécessaire d'ajouter un peu de liquide afin que cela n'attache pas). Ajouter alors 1 verre de vin, 3 gousses d'ail en morceaux, du safran, du sel, du poivre. Laisser cuire à feu doux et à couvert 1 heure. On accompage ce plat de pommes de terre.
CANNES: « J'ai pas fait du cinéma pour dire « 'attendez, vous avez oublié cette histoire' mais pour parler des miens »: à 68 ans, Rachid Bouchareb, qui avait marqué la Croisette en 2006 avec « Indigènes », poursuit son exploration des failles mémorielles françaises avec « Nos frangins ». Présenté lundi soir, le film met en parallèle les histoires de Malik Oussekine et Abdel Benyahia, deux jeunes Français issus de l'immigration maghrébine tués le 6 décembre 1986 à Paris et Pantin par des policiers. Gnakrylive - le site guinéen des événements culturels et sportifs - Le guinéen des divertissements. Deux histoires, deux destins relativement oubliés. Alors qu'une série consacrée à Malik Oussekine a été diffusée il y a deux semaines sur Disney+, est-ce la date anniversaire, en octobre - 35 ans - des événements qui a poussé le réalisateur à s'intéresser au sujet? « C'est plus l'horloge personnelle qui s'est déclenchée », dit-il. « J'avais envie de le faire depuis longtemps mais j'avais d'autres films à faire avant », poursuit-il. Selon lui, s'il n y a eu, jusqu'à ce jour, aucune adaptation cinématographique de ce drame, c'est « parce que la France a beaucoup de retard comparé aux Etats-Unis sur les questions de mémoire ».
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« Il y a des sujets de mémoire qui sont difficiles et il faut attendre que la France soit complètement prête à en parler. Ça prendra peut-être du temps », observe-t-il. Pionnier Né en 1953 à Paris et élevé en banlieue parisienne, Rachid Bouchareb, dont les parents sont originaires d'Algérie, a grandi aux côtés de huit frères et sœurs. Amen en VoD - Film de Costa-Gavras - en Streaming et à Télécharger - UniversCiné VoD. Après une formation professionnelle, il intègre une école de cinéma avec « plein d'idées de films en tête ». Après un premier court-métrage, il réalise son premier film « Bâton Rouge ». Mais ce n'est que quelques années plus tard, en 1991, qu'il accède à la notoriété avec « Cheb », l'histoire d'un jeune homme expulsé de France, où il vit depuis qu'il est enfant, et qui doit repartir à zéro, en Algérie, pays qu'il ne connait pas. Le film remporte le Prix de la jeunesse du Festival de Cannes et est proposé à l'Oscar du meilleur film en langue étrangère. C'est le début d'une production cinématographique riche qui suit un fil rouge: la mémoire de l'immigration magrébine et africaine.
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Le film, qui s'ouvre sur les massacres de Sétif, le 8 mai 1945, créé la polémique. Il est présenté, la même année, en compétition, au Festival de Cannes. « A chaque fois, les films déclenchent tout un mouvement (... ) on met en route une locomotive et le cinéma est une locomotive », dit-il lorsque on l'interroge sur la réception de ses films.
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C'est pourtant en 2003, il y a déjà 16 ans qu'il a été découvert officiellement lorsqu'il a remporté la troisième la saison de l'émission Popstars, à cette époque avec le groupe Linkup. Né d'un père footballeur d'origine polonaise et d'une mère alsacienne, c'est son grand frere prenommé Julien qui lui a fait découvrir la musique. C'est d'ailleurs avec l'album Bad de Michael Jackson qu'il en tombera raide amoureux et décidera d'en faire son métier. Matt Pokora, le footballeur Il fréquente l'école élémentaire de la Doctrine chrétienne à Strasbourg. Baya africain pas cher femme. Puis le collège Paul-Émile-Victor à Mundolsheim et le lycée professionnel Aristide-Briand, à Schiltigheim, dans la banlieue de Strasbourg. Amoureux du foot aussi bien que son papa, Matt Pokora commence à jouer dans le club de Schiltigheim. Il intègre ensuite le centre de formation de Sedan comme joueur de milieu de terrain. Cependant sa carrière de footballeur n'ira pas plus loin que cela. Car pour des raisons inconnues, il renoncera à ce métier.