Louis Latour - Les Pierres DorÉEs Pinot Noir - 2016 - 28.45$ - Mark Anthony - Petite Chambre Froide

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Saturday, 24 August 2024

Caractéristiques Louis Latour Pinot Noir Les Pierres Dorées 2018 nous vient de la main de Louis Latour. Il s'agit d'un vin rouge de Coteaux Bourguignons qui contient une sélection de pinot noir de la vendange 2018 et avec 13º degrés. Marier ce Louis Latour Pinot Noir Les Pierres Dorées 2018 avec agneau et poisson bleue pour profiter encore plus de sa saveur. 4 sur 5 points est la note moyenne de Louis Latour Pinot Noir Les Pierres Dorées 2018 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co. Élaboration de Louis Latour Pinot Noir Les Pierres Dorées 2018 Louis Latour Pinot Noir Les Pierres Dorées 2018 (Pinot Noir) NOTES DE DÉGUSTATION: Vue: grenat foncé. Nez: arômes intenses de fruits noirs, de myrtilles et de cerises. Bouche: croustillante, ronde et large. Un vin très frais accentué par les arômes concentrés de fruits noirs. Superbe longueur. DÉSIGNATION D'ORIGINE: Coteaux Bourguignons VIGNOBLE: 20 hectares situés sur les communes de Morancé et Theizé, à une altitude comprise entre 280 et 400 mètres d'altitude.

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Pinot Noir "Les Pierres Dorées" 2016 - Maison Louis Latour

Elevage de 10 à 12 mois en cuve inox et fûts de chêne français, chauffe moyenne. Notes de dégustation Éclatante robe rouge intense aux reflets grenat. Au nez, on découvre un mélange gourmand de fleurs, de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, la matière est croquante, ronde et ample. Le Pinot Noir issu du terroir des Pierres Dorées offre un vin frais, souligné par des arômes concentrés de fruits noirs, avec une belle persistance.

La conservation des aliments doit se faire dans un espace de stockage respectant toutes les normes requises. En effet, pour une restauration professionnelle, il est primordial de se doter d'une installation servant d'espace de stockage aux aliments. Cela est dans le but de préserver leur qualité et leur texture pour la prochaine préparation. Ainsi, il est conseillé de disposer d'une chambre froide professionnelle. Cet équipement frigorifique permet de stocker les aliments dans la température optimale. Cependant, si l'établissement manque d'espace, l' installation d'une petite chambre froide est recommandée. Pour cela, le texte va présenter les avantages et le fonctionnement d'une petite chambre froide positive. Un gain d'espace dans l'établissement Le premier avantage d'une petite chambre froide se base sur sa taille. En effet, ses dimensions rétrécies, à peu près équivalentes à celles d'une armoire réfrigérée, lui permettent d'éviter l'encombrement d'espace dans la restauration. Or, même étant petite, la chambre froide possède la capacité de stockage suffisante pour mettre aux frais une quantité de produit assez conséquente.

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Vous pouvez très bien y conserver votre poisson, votre viande, vos fruits et légumes ou encore vos pâtisseries. Généralement, une petite chambre froide à un volume commençant à partir de 2cm 3. Vous pouvez en trouver avec des contenances différentes. Toujours est-il que la petite chambre froide sera adaptée pour un petit espace et ne sera donc pas catégorisée avec ceux de grande capacité. Pour ce qui est des dimensions, elles sont également variées que ce soit au niveau de la hauteur, de la largeur ou encore de la longueur. La plus petite dimension que vous pouvez avoir sur le côté avec une chambre froide est 1m. Qui peut se servir d'une chambre petite chambre froide? Les utilisateurs d'une petite chambre froide sont nombreux. Elle peut être utilisée par un restaurateur dans le cadre de la conservation des matières premières servant à réaliser un menu. Toute personne œuvrant dans les métiers de bouche doit pouvoir en disposer. Surtout que c'est un équipement pratique. D'autres secteurs d'activités comme l'épicerie, la poissonnerie, les cosmétiques ou encore la boulangerie, peuvent très bien avoir une petite chambre froide.

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