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Temps de prep: 5 minutes Temps total: Le maïs est l'une des céréales les plus répandues au monde et sert à faire à peu près tout. Du carburant aux piles, en passant par les boissons gazéifiées, le dentifrice et le détergent, jusqu'aux antibiotiques et les crèmes de beauté... Pourtant au Québec, à part en épis ou dans le pâté chinois, on le cuisine rarement. Soupe de mais froide 2019. Photo de soupe de maïs via Ingrédients 1 canne de 398ml. de maïs en grain 1 gousse d'ail hachée 1/2 oignon ciselé 1/2 tasse d'eau 2 échalotes ciselées 1/4 de tasse de crème sûre 50ml. d'huile végétale ou d'huile d'olive sel, poivre au goût Marche à suivre Dans un bol, déposer le maïs, l'ail, l'oignon, l'eau et l'huile et reduire en purée lisse à l'aide d'une mixette sur pied Assaisonner et servir dans des bols froids garnis avec la crème sûre et les échalotes Notes Afin de donner une touche amérindienne à ta soupes tu peux lui ajouter un peu de sirop d'érable.
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Mixez alors pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ensuite, mélangez séparément le jus de citron, la menthe fraîche, le gingembre et le sirop d'agave. Ajoutez alors ce mélange au jus précédent puis continuez de mixer. Une fois que vous avez obtenu une soupe crémeuse, conservez-la au réfrigérateur pendant quelques heures. Enfin, servez-la froide avec quelques petites feuilles de menthe. 5. Soupe froide de concombre et d'avocat Dans la liste des soupes froides de légumes, nous en trouvons une très spéciale à base d'avocat et de concombre. Ses ingrédients sont rafraîchissants et pauvres en calories. En outre, elle contient des antioxydants, des acides aminés, des graisses saines et des minéraux essentiels bons pour la santé. Recettes de soupes Froides : recettes faciles de soupes Froides - Recettes de soupes. Ingrédients 3 avocats mûrs 3 concombres 2 gousses d'ail 6 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra (120 ml) Le jus d'un citron Premièrement, épluchez les concombres et coupez-les en morceaux. A côté, enlevez la pulpe des avocats puis coupez-la en petits cubes.
C'est bon, c'est simple, c'est sain, que demander de plus par 30°C? Vite découvrez le monde merveilleux et coloré des soupes froides de l'été, revues et corrigées! Soupe de mais froide - Clayton Ellis. La soupe froide, le régal de l'été. Normal: c'est bon, sain, frais et c'est tellement rapide à préparer qu'on a plus vite fait de mitonner un gaspacho que de se tartiner dans les règles bien comme il faut de crème solaire. 30°C au compteur, il est temps donc de revoir les bases en matière de soupe froide et de tester de nouvelles formes de présentation plus ludiques et plus tendances que le bol et la cuillère. Le principe de la soupe froide Commençons par la base: il ne faut pas confondre soupe froide et gaspacho. Selon la définition d'Alberto Herraïz, chef espagnol fervent défenseur de la soupelette sus-citée, « le gaspacho 'à la cuiller' est une soupe froide élaborée à base de produits crus, cuits, ou les deux à la fois, avec ou sans tomate, le tout lié avec de la mie de pain et du vinaigre puis émulsionné avec de l'huile ».
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