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Monday, 2 September 2024

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Il y a 32 produits. Affichage 1-32 de 32 article(s) Boyaux de Mouton Boyaux de Mouton en pot Ø 20/22 (120m) Boyaux de mouton en pot de calibre 20/22 mm Ce calibre est idéal pour la fabrication de saucisses fines: de porc, de veau et de poulet. Créer vos saucisses selon vos envies! pot Ø 26/+ (120m) Boyaux de mouton en pot de calibre 26/+ mm conservés en saumure pour la fabrication de chipolatas et merguez. Elles seront un peu plus grosses et donneront plus de goût. Vous pouvez les parfumer aux Herbes de Provence, ou les poivrer, vos saucisses faites maisons ne seront que meilleures... caisse Ø 22/24 (900m) Boyaux de mouton de calibre 22/24 sur tube rigide dans une caisse. Boyaux conservés dans une saumure assurée par le sel. Il y 15 masses de 60 mètres de boyaux sur tube dans une caisse. Qualité A - Livré par transporteur GLN sur une palette. Le boyau naturel permet de réaliser une production régulière de fines saucisses et merguez de qualité. caisse Ø 24/26 Boyaux de mouton de calibre 24/26 sur tube rigide dans une caisse.

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Différents coloris: rouge, orange, marron ou noir au choix. Prix pour 25 pièces Dumortier: spécialiste de la vente de boyau à saucisse Chez Dumortier, la vente de boyaux pour saucisses, chipolatas, merguez et saucissons est devenue une de nos marques de fabrique. En effet, que ce soit les boyaux de mouton, les boyaux de porc, ou les boyaux de bœuf, nous vendons des produits de haute qualité. Nos boyaux pour saucisses & saucissons sont des boyaux naturels. Les boyaux pour merguez ou saucisses sont également naturels. Le fait d'utiliser un boyau naturel, qu'il soit de porc, de bœuf ou de mouton, vous donnera un résultat meilleur au goût & de meilleure qualité également. Si vous êtes intéressés par nos boyaux pour merguez ou par nos boyaux pour saucisses, n'hésitez plus & commandez en ligne! Nous livrons très rapidement. Différents boyaux pour saucisses naturels Nous vous proposons un large choix de boyaux pour saucisse en rouleau, au mètre, en pot, en caisse et à la pièce afin de répondre à tous vos besoins.

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Qualité, Tradition et Innovation dans le boyau naturel Nous sommes la quatrième génération d'une entreprise familiale, très exigeante, en termes de qualité, de tradition et d'innovation; soucieuse de toujours proposer les meilleurs produits à nos clients. La conformation, la texture, la finesse, l'élasticité, la perméabilité à la fumée et à la dessiccation font des enveloppes en boyaux naturels la signature des meilleurs saucisses et saucissons. Nous nous sommes toujours attachés à fournir à nos clients non seulement des produits de qualité mais également des conditionnements innovants offrant des gains de productivité majeurs, tels que le système BOA permettant de transférer sur la canule du poussoir une longueur de boyau allant jusqu'à 45m d'un même calibre et qualité. La parfaite maitrise de nos productions nous a permis d'être aujourd'hui un des leaders dans le domaine du boyau naturel avec des implantations sur les trois continents. En savoir plus Aujourd'hui BOA est présent à travers le monde Boyaux d'ovin le plus délicat des boyaux naturels Boyaux de porc Leurs conformations inimitables sont la signature de grandes spécialités charcutières.

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2) Retirez la pastille bleue du tube et enfilez les boyaux sur la canule. Pour faciliter l'embossage, il est possible de mettre un peu d'eau dans le boyau. Les boyaux qui ne seront pas utilisés devront être remis en saumure (ou salés) puis remis au frais) › Conditionnement: 2 masses de 60 mètres en sachet hermétique Fiches Conseils Voir également sur notre blog l'article: → Tout savoir sur les boyaux et leurs utilisations

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NOUS IMPORTONS LES MEILLEURES PRODUCTIONS DE DIFFÉRENTS ABATTOIRS DE L'EUROPE, POUR TRAVAILLER APRÈS LES BOYAUX DANS NOTRE SITE DE PRODUCTION. MENUS DE PORC CALIBRES Masse salée, filet ou sur tube souple. 32/- 32/35 35/38 38/42 42/+ BOUTS DE SUIVANT CALIBRES Sans attacher ou attachés avec ou sans boucle. 48/52 52/56 56/60 60/65 65/70 70/+ FUSEAUX 50/55 55/60 60/65 65/70 70/80 CHAUDINS CALIBRES Masse salée ou pièce calibrée. 45/50 50/55 55/60 60/65 65/70 70/+ SACS DE PORC CLASSÉS CALIBRES Petits, moyens et grands.

Immergez vos boyaux et ils se conserveront parfaitement. Autre solution possible, congelez vos boyaux... (bien les dessaler avant) Attention, après la décongélation vous serez obligés de tout utiliser. Référence bm-22-24-tube Références spécifiques