Domaine De La Grande Seouve, Bell &Amp; Ross : Tout L'Univers Des Montres Bell &Amp; Ross | Magmontres.Fr
Le domaine de la Grande Séouve Toponymie: Bèdes: d'un mot provençal signifiant « brebis ». Séouve: la séuvo, en provençal, signifie la forêt. Le domaine, exploité de manière familiale, est situé sur la commune de Jouques, à 30 km au Nord-est d'Aix en Provence, Les 80 ha de vignes, dont 60 en Coteaux d'Aix-en-Provence, sont plantés à 420 m d'altitude sur le plateau de Bèdes, au pied de collines boisées de chênes verts, sur des sols siliceux calcaires, entre champs de lavande et garrigues. Balayés l'hiver pas des vents froids bénéfiques au repos et à la bonne santé de la vigne, le domaine connait des étés torrides qui confèrent au raisin une superbe maturité. Domaine De La Grande Seouve | Rechercher des envois récents en mer | ImportGenius. Le domaine pratique l'agriculture raisonnée et la micro oxygénation des vins. A l'origine « La Grande Séouve » était une exploitation agricole, en grande partie boisée, cultivant des céréales, des truffes et se consacrant essentiellement à l'élevage des moutons. La bâtisse fut construite vers 1880. Le domaine a été racheté en 2009 par Messieurs Eric KURVER et Saké WEIMA.
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Informations pratiques Adresse Domaine de la Grande Séouve Jouques 13490 France téléphone: 0442676087 Horaires d'ouverture Le Domaine est ouvert: Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous Les produits de domaine de la Grande Séouve Suggestion catégories de produit Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. connectez vous
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A force de choisir des images baignées de soleil pour les publications clientes de son ancienne agence de publicité, Insight Media, Eric Kurver a craqué pour une autre vie. « J'approchais la quarantaine, je rêvais de quitter la grisaille d'Amsterdam et de renouer avec ma vieille passion du vin. » Sa société trouve preneur. Domaine de la Grande Séouve - Les Bons Plans du Vin | Les Vins de Bourgogne et d'ailleurs au meilleur prix !. Puis direction le Sud où il entend entreprendre une nouvelle carrière de vigneron. « Les Hollandais produisent bien du fromage, pourquoi pas du vin? » Au pied des collines de chênes verts qui entourent le plateau de Bèdes à Jouques, le domaine viticole de la Grande Séouve, un coteaux-d'Aix sans prétention mais déjà ancien, est à vendre depuis plusieurs années. Il perd de l'argent. Ses propriétaires suisses épongent sans sourciller, faute d'alternative crédible. Eric Kurver a son idée pour redresser l'affaire et forcer la table des plus grands restaurants: vendre la production sous la marque Aix, étonnamment libre, pour s'approprier une notoriété synonyme d'art de vivre et de qualité.
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« La Grande Séouve est aujourd'hui un domaine qualitatif phare sur ce terroir, se dressant sur les sols siliceux calcaires du contrefort de la Durance », note un site Web de référence dans le domaine vinicole. « C'est un précurseur dans les domaines de l'agriculture raisonnée et de la micro-oxygénation des vins. Son deuxième millésime est une immense réussite qui exprime des arômes intenses d'agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche riche et veloutée associée à sa fraîcheur lui confèrent un côté aérien et une finesse incomparable », flattent encore ses goûteurs. Pour parvenir à ce résultat, Eric Kurver a mis sa femme à contribution pour lister les aspects qu'ils aimaient parmi 30 rosés de Provence haut de gamme. « Nous avons littéralement désigné notre assemblage et oeuvré pour le construire », explique-t-il. Le chiffre d'affaires du domaine est encore modeste: un peu plus de 1 million d'euros pour 300. 000 bouteilles produites, à 80% pour l'exportation. Mais en deux ans, l'entreprise a retrouvé l'équilibre, sa place de leader parmi les appellations Coteaux-d'Aix-en-Provence et une visibilité sur un marché qui a augmenté de 17% en huit ans dans le monde.
la Stèle des Héros de la Résistance sur le plateau de Bèdes 1944, le débarquement de Normandie a lieu le 6 Juin et la Provence se prépare pour l'opération Dragoon le 15 août. Les Allemands ratissent large et démantèlent les Maquis et les réseaux de la Résistance, aidés par des dénonciations. C'est le cas de Plan d'Aups, de Lambesc et de Jouques en ce mois de juin 1944. Sur le plateau de Bèdes, au-dessus de Jouques, le 9 juin, un groupe de maquisards se déplace à la bergerie du Logis d'Anne, à La Daouste et le lendemain, il tombe aux mains des occupants. Ils seront fusillés, 15 noms sont inscrits sur la stèle, 15 victimes de plus dans l'incommensurable liste des victimes du nazisme et de la collaboration. Le mémorial est érigé dans la pinède dès 1945, au lieu-dit de la Sicarde, en bordure de la D11. Les buissons taillés en forme d'animal ou d'allégorie, que l'on peut voir sur la fameuse D11, sont sculptés chaque année par les descendants de deux cantonniers qui, dès 1946, s'étaient livrés à cette tâche pour rendre hommage aux quinze courageux résistants tués deux ans plus tôt sur le plateau de Bèdes.
Les vendanges tardives et matinales confèrent au vin une minéralité et une fraicheur toute singulière. Pour le rosé, la réintégration ds bourbes fines, la stabulation à froid et la fermentation à basse température sont autant de procédés techniques utiles à l'élaboration d'un vin clair, moderne, riche et parfumé. Beaucoup d'efforts sont portés sur l'élaboration du rosé pour produire «le meilleur rosé du monde». AIX Rosé s'est véritablement imposé comme une référence de l'appellation Coteaux d'Aix en Provence. Récompensé d'une medaille d'or a plusieurs reprises au Concours Agricole de Paris. AIX Rosé est fortement plébiscité par les medias internationaux: «Le Wine Spectator» lui a notamment attribué un score de 89 points, et, le plus grand magazine viticole allemand, «Falstaff», a placé AIX Rosé dans le top 10 des meilleures rosés de Provence. Le nouveau millésime témoigne du savoir-faire et d'une juste maîtrise acquise au fil des années pour livrer tout le plaisir et la magie de la Provence dans un flacon.
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