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Monday, 8 July 2024

En revanche, il est possible de scanner les étiquettes avec un smartphone à travers le site web de la société. Cela permet d'accéder aux informations sur le vin à déguster. Pour ce faire, il faut tout simplement scanner l'étiquette qui se trouve sous le bouchon du flacon. Le lecteur NFC, une fois activé, connectera l'utilisateur directement au site. Au menu, diverses informations utiles sur le vin à consommer, comme l'origine du vin, sa mise en bouteille, les plats qui peuvent l'accompagner… L'équipe de 10-Vins Renouer avec l'idée de prendre le temps de déguster un verre de vin dans des conditions favorables. Telle est l'objectif de la société 10-Vins. Bien choisir le verre en fonction de la boisson. Pour permettre à chaque personne de choisir son vin à la carte, sans ouvrir de bouteille, l'équipe a développé un concept très séduisant. Cette entreprise nantaise est née de la collaboration de trois amis ingénieurs, tous liés par la passion pour le vin: Thibaut Jarrousse, Jérome Pasquet et Luis Da Silva. Il y a trois ans, ils ont voulu créer une machine connectée destinée aux amoureux de vins.

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Pour les servir dans des conditions idéales, la société s'apprête à lancer en novembre une machine capable, grâce à une puce électronique, « de reconnaître chaque flacon automatiquement et de le mettre à la bonne température et au bon carafage en trente secondes ». « Les repas structurés où tout le monde est autour de la table et mange le même plat, c'est en train de beaucoup évoluer, on le voit avec les tapas, dit-il. Pour le vin au verre, c'est exactement la même chose, plutôt que quelqu'un impose le même vin à tout le monde, les gens sont acteurs de leurs propres choix ». D‑Vine, la première machine de dégustation de vin au verre. © Tous droits de reproduction réservés - Contactez Terre-net

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0 se charge de les théâtraliser grâce à ses portes vitrées élégantes et à son éclairage Led multicouleur. Il devient alors la carte des vins la plus attractive qui soit! Conseils de service L'art de bien servir son vin au verre S'il est bien orchestré, votre service du vin au verre peut vous permettre d'augmenter considérablement votre chiffre d'affaires. Réussir votre service du vin au verre repose sur 4 éléments à ne pas négliger: La sélection de vin: la problématique n'est pas seulement d'avoir une offre de vins large, mais une offre appropriée qui correspondant à la demande, au bon prix Le merchandising: optimiser la présentation du vin, mettre en scène de l'offre vins pour capter l'attention des clients et les encourager à consommer. Le savoir-faire humain: le personnel doit être une véritable force de vente, aidant les clients à faire leur choix. Machine pour vin au verre sur. La suggestion des accords, le conseil, sont à privilégier pour un service de qualité. De fait, le staff doit être formé et motivé. L'équipement: tous les outils indispensables pour conserver et servir le vin dans de bonnes conditions: une verrerie adaptée au service du vin au verre, des solutions type armoire à vin pour conserver et servir le vin dans de bonnes conditions, des solutions pour offrir à vos clients un service du vin au verre de qualité, c'est à dire des vins préservés de l'oxydation et conservés une température idéale de dégustation.

« C'est une solution révolutionnaire », assure Maarten Dekker, directeur général de Coravin Europe, en maniant l'instrument design noir et argent qui s'accroche au goulot d'une bouteille de Saint Emilion, transperce le bouchon et fait couler le vin par petites pressions dans un verre. BOUTIQUE EN LIGNE OFFICIELLE ATOMSTACK – Machine de gravure et de découpe laser Atomstack DIY A20 S20 X20 Pro. « Dans un dîner entre amis, si l'un aime le rosé, un autre le vin blanc, un troisième le vin rouge, on peut accéder aux vins sans ouvrir les bouteilles et les finir bien plus tard », explique à l'Afp cet ancien de Nespresso, affirmant que la conservation des vins une fois la bouteille « ouverte » est « illimitée ». « Gadget haut de gamme » Greg Lambrecht, qui a mis 14 ans à mettre au point cet outil, mène des tests régulièrement, et aucun sommelier, affirme Maarten Deeker, n'a jamais senti de différence entre des vins dont la bouteille avait été ouverte avec le système, et des bouteilles vierges. « Je languis d'essayer, pour voir ce que ça peut donner », commente Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, qui officie au Bistrot du sommelier à Paris où la « grande majorité des gens consomment au verre ».

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