Aliomis : L'Épicerie Qui Ramène Les Saveurs Grecques Au Cœur De Strasbourg - Stickers Arbres Japonais 2019
La ville de Strasbourg voit naître une toute nouvelle enseigne 100% vegan: enVie Végane. C'est dans le dans le quartier historique de la Krutenau à Strasbourg que Julie et Romain Baillot ont décidé d'ouvrir leur épicerie enVie Végane. La nouvelle boutique, 100% vegan, offre un assortiment varié de produits: du frais et des surgelés; une offre sucrée et salée; des cosmétiques; des produits d'entretien mais également des livres. On décèle même en rayon quelques spécialités du Grand Est comme les fameux bretzels alsaciens. Autant de produits nécessaires au ravitaillement hebdomadaire que d'opportunités de découvrir de nouveaux produits. Ancienne esthéticienne et plus tard assistante vétérinaire, Julie Baillot voulait porter un projet qui soit aligné à ses valeurs. Nouvelle dans la création d'entreprise, elle s'est associée à son beau-frère Romain, qui, armé d'une licence en économie sociale et solidaire, s'est trouvé être un partenaire idéal. Épicerie ouverte strasbourg au. En quelques mois, le duo a ainsi mis en place le financement, le marketing, l'achat et le marchandisage des produits.
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Léa Santerre ajoute: « On a environ 200 bénéficiaires alors que nous n'avons qu'une seule épicerie d'ouverte. Pour comparer, l'année dernière, nous avions environ 160 personnes inscrites, avec deux épiceries. À la rentrée de septembre, en deux semaines, nous avions traité autant de demandes d'inscription que lors de toute l'année scolaire précédente. » 20% d'étudiants sous le seuil de pauvreté La précarité étudiante est de plus en plus documentée. Une nouvelle épicerie vegan ouvre ses portes à Strasbourg !. Une étude de l'Insee, intitulée Revenu, niveau de vie et pauvreté en 2016 et publiée en décembre 2018, rapporte par exemple que 20, 8% des « élèves et étudiants » vivent sous le seuil de pauvreté (1 063€ en 2018). Les conséquences de la crise sanitaire actuelle n'arrangent rien. Bars et restaurants fermés, tourisme et événementiel au point mort, missions d'intérim réduites, les principaux secteurs économiques pourvoyeurs de jobs étudiants sont à l'arrêt. Résultat: beaucoup n'ont plus la possibilité de travailler pour financer leur scolarité. Ceci alors qu'une étude de l'Observatoire de la Vie Étudiante (OVE) parue en 2018, estimait, qu'en moyenne, 27, 3% des ressources des étudiants provenaient d'activités rémunérées.
» Pouvoir choisir ce que l'on va manger Le fait de payer pour ses achats, même si la somme réglée est modique, n'est pas anodin. C'est un geste d'autonomie, celui d'une personne indépendante, et l'un des principes fondateurs d'une épicerie sociale, souligne l'équipe de l'Agoraé. Ce que confirme l'étudiante en Lettres modernes: « je suis allée quelques fois aux distributions de colis alimentaires, mais je n'aime pas ça. Je me sens mal de prendre ça gratuitement, et je me dis aussi que des gens en ont peut-être encore plus besoin que moi. Épicerie ouverte strasbourg en. » Ce qui importe à Moussa, lui, c'est de pouvoir choisir ce qu'il mangera: « contrairement aux colis, on prend ce dont on a besoin, ça évite de gaspiller. » Un vide-dressing est en préparation. Le magasin Galeries Lafayette donne à l'association de nombreux vêtements. (Photo TS / Rue89Strasbourg) Pour pallier tous les besoins, les étudiants bénévoles de l'Afges organisent aussi des vide-dressings. Le prochain aura lieu le 23 janvier. Il est d'ailleurs en pleine préparation.
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