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Thursday, 25 July 2024

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En Lorraine on les nomme "râpés de patates ou râpés de pomme de terre", vocable un peu paysan, qui sent bon le terroir, mais au moins on comprend de suite ce dont il s'agit. Dans d'autres régions, c'est "beignets", "galettes" ou paillassons, hartäpfelkiacheler en Alsace (merci Rachel pour l'information); le dernier, autant l'avouer, je ne sais pas le prononcer, je n'ai pas été assez attentive en cours d'allemand au collège. Galette de pomme de terre monsieur cuisine.fr. Il n'y a pas 50 recettes, la seule variante est que l'on peut remplacer le poireau par de l'oignon mais le poireau est plus fin et se digère mieux. J'ai toujours fait comme maman, à la râpe, et de façon empirique, pas de pesée. Là je vous mets les quantité des ingrédients mais c'est vraiment à titre indicatif; la variété des pommes de terre, la façon dont on les essore jouent sur l'ajout de farine. Pour changer un peu, j'ai voulu tester une variante en y ajoutant du poisson. Comme je ne mange pas de poisson, je n'ai pas goûté, Monsieur Applemini a trouvé cela très bon, même si en vrai Lorrain il préfère "les râpés de patates".

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Avez vous déjà entendu: « maman, j'ai envie de croque monsieur ce midi «, Réponse: « oui, bien sur mon amour … mais je n'ai pas de pain de mie …! » aie aie aie! Voici une alternative avec des pommes de terre à la place du pain de mie … délicieusement bon!! Galette de pomme de terre monsieur cuisine france. Ingrédients pour 4 personnes de Croque monsieur de pomme de terre: 8 propoints par personne ( weight watchers) 9 Smartpoints par personne (weight watchers) 8 smartpoints liberté par personne (weight watchers) 800 g de pommes de terre épluchées 2 œufs 1 oignon 4 tranches de jambon blanc découenné et dégraissé 3 tranches de fromage à raclette ou 50 g de fromage râpé sel, poivre Déroulement de la recette: Râper les pommes de terre et les oignons épluchés. Les déposer dans un saladier. Ajouter les œufs battu, Saler et poivrer. Répartir la préparation sur une ou deux feuilles de papier sulfurisé ou sur des plaques de silicone. Bien tasser le tout (il ne doit pas y avoir de trous) Enfourner à 180° (four préchauffé) pendant 30 à 40 minutes: la « galette » doit commencer à dorer les bords doivent être croustillants.

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Aucune complication avec cette recette simple et colorée où s'alignent bien sagement tranches de pommes de terre, de tomates, de chorizo et de mozzarella pour composer un plat unique tout à la fois fondant et parfumé, et qui sera bien apprécié avec la...

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Terminer par la farine, saler et poivrer. Prélever 100 g de la préparation et les ajouter au poisson émietté; bien mélanger. Pour les deux formules: Faire chauffer l'huile dans une poêle; à l 'aide d'une grosse cuillère déposer de petits tas dans l'huile chaude, aplatir un peu afin de cuire uniformément. Retourner chaque paillasson lorsque la surface est dorée. Déposer au fur et à mesure de la cuisson chaque galette sur un papier absorbant. Déguster chauds, accompagnés d'une salade ou de crudités, et saupoudrés d'une pincée de fleur de sel. La salade coleslaw se marie très bien avec ces paillassons. 16 idées de Galettes de pommes de terre | galette pomme de terre, recette pomme de terre, recette pomme. Secrets de Sorcière: * rien n'empêche d'ajouter des aromates différents qui se marient bien avec le poisson comme l'aneth par exemple. Vous pouvez en préparer d'avance et le congeler. Pour les réchauffer il suffira soit de repasser à la poêle décongelés ou au four directement à la sortie du congélateur.

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Dans ma rue ma copine Josy qui est d'origine berrichonne m'a donné la recette de ce plat et je l'ai adapté à notre régime alimentaire.

Ici, c'est presque le luxe: deux grands complexes hôteliers se sont installés pour la pratique des sports d'eau, la varappe et les randonnées dans les montagnes. Mais pour l'heure, tout est calme, pas un chat… il fait trop froid (4°) Nous, nous profitons du beau temps pour admirer le paysage, les vieilles maisons, la nature si verte encore et les chambres d'hôtes qui proposent des balades en ânes. Les-dits ânes contents de voir quelqu'un venir leur dire bonjour nous accueillent avec de grands braiments… Nous continuons ensuite vers Saint Cénéri sur une petite route sinueuse. Week end dans les alpes mancelles 3. Là encore nous tombons en amour devant cette cité classée, ses vieilles maisons de pierres et son vieux moulin au dessus de la rivière. Le pont est superbe, rénové juste comme il le faut… rien n'a changé depuis au moins 50 ans. Et puis, Alençon… retour à la civilisation… Voilà un beau week end de découverte, froid certes au dehors, mais tellement chaleureux et agréable. Encore une belle découverte que ce petit coin de paradis… Vivement l'an prochain!

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Ils furent obligés de sauter dans la Sarthe pour finalement y mourir. Découvrez toutes les affiches d'Alençon et d'ailleurs sur la boutique Les randonnées autour de Saint-Céneri La visite du village des Alpes Mancelles n'est pas très longue, mais vous pouvez profiter davantage de la nature environnante en pratiquant la randonnée. Un livret regroupant 5 circuits, qui durent entre 1 h 30 et 3 h, est disponible à l' office de tourisme d'Alençon. Week-end dans les Alpes Mancelles : résumé et photos - CHOLET MARCHE NORDIQUE. Le parcours n°1 permet de passer de l'autre côté de la Sarthe pour faire de jolies photos de la chapelle. Il emprunte un morceau du GR36 et revient par le Moulin de Trotté, où les paysans venaient d'antan y moudre leurs céréales. Le bâtiment est désormais reconverti en gîte. La Pause Art de la Fourmi Le cadre spectaculaire de la chapelle de Saint-Céneri a forcément beaucoup inspiré les artistes. Le Musée des Beaux-arts et de la dentelle d'Alençon dispose dans sa collection d'une toile de Bernard Buffet. Il la réalisa en 1974 à la suite de son passage dans le village.

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Quoiqu'il en soit, moi la neige me plait bien.. même si ne pouvions que marcher pendant ces trois jours, et bien tant pis: les jambes sont prévues pour nous porter là où on le veut!! Nous découvrons Fresney sur sarthe, une jolie ville aux maisons anciennes classées, à l'église entourée d'un grand parking et de petites rues piétonnes étroites. Week end dans les alpes mancelles 8. La ville surplombe la Sarthe rivière à truites (! ) rapide. Partout nous allons croiser ou suivre de petites rivières de 1ère catégorie, souvent très rapide ou bien qui débordent largement dans les champs autour. Fresney est une ville tranquille à cette saison, par contre l'été les rues sont noires de monde nous dit l'hôtelier; le circuit de 24 heures y est pour quelque chose et aussi les Alpes Mancelles situées à quelques kilomètres de là. Justement, nous avons décidé, lors de ce second jour, de nous rendre à Saint Léonard des bois …. Situé entre deux hauteurs, dans le creux de la vallée, quelques maisons classées suivent le cours du la rivière Sarthe.

Un traiteur rural nous sert à domicile un repas tout aussi rustique que les lieux, et irréprochable. Ainsi débarrassés de tous soucis nous pouvons profiter d'une bonne nuit de repos. Départ du gîte Au matin du deuxième jour, sous l'effet des récits des participants du groupe « sportif », un certain déséquilibrage s'opère entre les deux groupes et devant la belle journée qui s'annonce le parcours le plus hardi a la cote. Pas de temps à perdre, nous optons pour un départ matinal dès la fin du petit déjeuner et le chargement des paniers-repas, à nouveau servis par ce traiteur tout à fait recommandable. Malgré le parcours plutôt accidenté nous rejoignons à bonne allure le cœur des alpes mancelles à St-Léonard-des-Bois (Sarthe), puis nous retrouvons le paysage bocageux que nous ne quitterons que pour grimper dans la forêt de Sillé-le-Guillaume, sorte de vaisseau dominant tout alentour le paysage agricole. Un week end dans les Alpes Mancelles - Come4News. Au centre de la forêt, une plage nous accueille pour la pause pique-nique précédée d'une baignade.