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Le top des recettes en vidéo Boeuf Cette pièce de viande est formée des 13 côtes situées au bout des os des côtes de boeuf. Selon les régions, le plat-de côtes de boeuf porte des noms différents: aiguillette ferrée, côtes d'épilion, raccourçure ou raccource, etc. Porc Le plat de côtes de porc fait partie de la poitrine, à proximité de l'épaule. Cette viande est utilisée fraîche ou salée ("petit salé"). Parlons cuisine Plat de côte de boeuf Le choisir La viande doit être d'un beau rouge, bien épaisse et la graisse d'un blanc nacré. Compter 250g (avec les os) par personne. Plat-du-jour - Boucherie Fechter. Le cuisiner Le plat-de-côtes "découvert" (les 5 premières côtes) est le morceau le plus tendre. Désossé, il est utilisé pour confectionner des ragoûts, daubes, boeuf à la ficelle, etc. Le plat-de-côtes "couvert" (les 8 autres côtes) est utilisé pour le pot-au-feu car sa chair est très savoureuse et demande une cuisson lente et longue. Bouillon de plat-de-côtes Plat-de-côtes de porc Ce morceau est principalement utilisé dans le pot-au-feu et dans toutes sortes de potées.

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Au barbecue, en cocotte ou à mijoter, le plat de côtes de porc offre divers types de cuisson et de recettes. Vous pouvez le décliner au miel, en potée ou accompagné de lentilles. 16 autres produits dans la même catégorie: Prix 12, 50 € (12, 50 € / kg) Les poitrines de porc se cuisent aussi bien grillé au barbecue qu'à la poêle. Vous pouvez l'accompagner de lentilles, c'est un régal! 9, 10 € (18, 20 € / kg) En sauce, au miel ou à la moutarde, le filet mignon de porc se décline en plusieurs recettes simples et rapides. Il se cuit au four ou en cocotte! 4, 05 € (13, 50 € / kg) Finement tranchée, l'escalopine de filet de porc se décline facilement à travers divers types de cuisson et de recettes. Profitez-en! Plat de boucherie al. 17, 95 € (17, 95 € / kg) Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, le rôti de porc catalan vous attend! De quoi confectionner de belles recettes... 9, 90 € (9, 90 € / kg) Essayez notre recette Dynamique, la palette de porc sans os à la cocotte accompagnée de ses pommes de terre...

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Le mercredi matin de 9h00 à 12h15. Le jeudi matin de 9h00 à 12h15. Le vendredi de 9h00 à 12h15 et de 14h30 à 18h30. Le samedi de 9h00 à 12h15. Les marchés Vous nous retrouverez sur les marchés selon le planning suivant: => LES SEMAINES PAIRES Le mercredi: Basse-Goulaine Le jeudi: Zola => LES SEMAINES IMPAIRES Le jeudi: Zola Le vendredi: La Marrière Pour nous contacter: 02 40 04 87 13 Informations pratiques: Nous enregistrons vos commandes par mail, le mardi matin, le jeudi matin, le vendredi matin jusqu'a 5h30 Les commandes passées après 5h30 le vendredi ne seront pas prises en compte pour le week-end. Pour les commandes de colis et formule buffet froid nous demandons un délai minimum d'une semaine. Merci de votre compréhension. GAEC LE PLAT DE COTE - Copyright©2022 ISAGRI (1. Plats de présentation. 22). Français

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On appelle ça de l'achat sur pied. Ce procédé permet de rester maître de ses achats et d'avoir une certitude de recevoir une viande bien nourrie. L'éleveur avec qui nous travaillons respecte un cahier des charges de nutrition et d'engraissement de nos bêtes. Ces viandes charolaises sont au départ sélectionnées à leur jeune âge, par notre éleveur engraisseur, puis elles sont rapatriées sur les prairies verdoyantes du Tarn. Nous préconisons une alimentation à l'herbe avec un régime d'engraissement spécial 6 mois avant l'abattage, pour vous proposer une viande de qualité optimale. Plat de boucherie francais. Informations complémentaires Poids 1 kg Type de Viande Boeuf Origine France Nombre de Personne(s) 1 personne 2 personnes Type(s) de Cuisson(s) À Mijoter Kilogrammes: 250 GR, 500 GR, 1 KILO

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Un véritable délice! 6, 46 € (9, 50 € / kg) Bénéficiez d'un éventail de choix de recettes pour la côte de porc mixte... À la tomate, aux pruneaux, aux oignons, il y en a pour tous les goûts! 8, 00 € (13, 33 € / kg) La paupiette de porc artisanale à la moutarde, à la diable, sauce madère ou encore basquaise, cette préparation vous offre un large panel de recettes, profitez-en! Plats semaine chaud à emporter cuisine. 8, 05 € (14, 90 € / kg) 7, 41 € (10, 90 € / kg) Bénéficiez d'un éventail de choix de recettes pour la côte de porc mixte mexicaine... Plat épicé garanti, vous n'avez plus qu'à la cuire! 15, 93 € (24, 50 € / kg) Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, le filet mignon de porc périgourdin et girolles vous attends! De quoi confectionner de belles recettes... 14, 90 € Le travers de porc mariné vous offre des recettes simples et rapides avec divers types de cuisson. Au four, en cocotte, déclinez les plaisirs! 6, 45 € (12, 90 € / kg) La chair à saucisse se décline parfaitement les recettes, souvent utilisée en farce avec de la tomate ou de la pomme de terre, vous pouvez aussi la faire en parmentier ou en gratin.

Prix 16, 90 € (14, 08 € / kg) Le couscous, une recette traditionnelle et orientale pour vous régaler entre amis et en famille. Un plat spécialement concocté pour vous! 5, 45 € (10, 90 € / kg) Profitez de notre gratin dauphinois pour vous régaler durant vos soirées d'hiver en famille ou entre amis! 12, 90 € (12, 90 € / kg) Les lasagnes à la bolognaise, une recette onctueuse et traditionnelle pour vous régaler en famille. Un plat spécialement concocté pour vous! La meilleure recette de paëlla... Un plat traditionnel et onctueux, profitez-en! Plat de boucherie. 7, 99 € (19, 02 € / kg) Découvrez notre pizza... Garnie de sauce tomate cuisinée, de mozzarella, de bleu, de fromage à pâte pressée cuite et de fromage de chèvre, elle saura vous régaler. Un plat simple, rapide et facile à réchauffer! 11, 90 € (19, 83 € / kg) Découvrez notre pizza... Garnie de sauce tomate cuisinée, de mozzarella, de jambon speck fumé et d'olives noires variété Kalamon, elle saura vous régaler. Un plat simple, rapide et facile à réchauffer!

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Antenne de Rennes: 04 95 04 08 66 (520 866) Centre d'Action Sociale de Vierzon Place de la Gare 18100 VIERZON Accueil uniquement sur rendez-vous le mardi Antenne de Tours: 04 95 04 08 61 (SNCF 520 861) Centre d'Action Sociale de Villeneuve-Saint-Georges 1 rue Gabriel Cordier 94190 VILLENEUVE-SAINT-GEORGES Accueil uniquement sur rendez-vous le mardi Antenne de Paris: 04 95 04 02 00 (SNCF 520 200)