Chambres D'hôtes - Les Séquoïas - Sauveterre-De-Guyenne - Les Séquoïas – Fabriquer Un Générateur De Fumée Pour Fumoir
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Récemment, dans la production d'aliments, des moyens spéciaux du type "fumée liquide" ont été utilisés, dans lesquels la viande et le poisson sont placés, acquérant un goût et une odeur spécifiques. Cette méthode ne s'applique pas au tabagisme naturel. Les amateurs de vrais délices préfèrent fumer seuls en utilisant des technologies anciennes et éprouvées. La méthode de fumage à froid vous permet de conserver les produits pendant longtemps. Pour cela, vous aurez besoin d'un générateur de fumée à fumer à froid. Des dessins et des conseils utiles vous aideront à le concevoir sans aucun problème. Une unité de haute qualité peut être fabriquée à la main Utilisation et objectif du générateur Le générateur de fumée est un appareil permettant de traiter des produits avec une fumée aromatique et persistante pendant une longue période. Fumoir a froid par hugues sur L'Air du Bois. Chaque élément structurel a une signification particulière Dans le même temps, la création d'un générateur de fumée pour un fumoir fumé à froid de vos propres mains implique la fourniture d'une composition de gaz sous une pression puissante, qui remplit des réservoirs de fumage de volumes différents.
Fabriquer Un Générateur De Fumée Pour Fumoir De
Fumoir a froid que j'ai fabriqué il y a 6 mois avec des chutes de bois. Il fonctionne très bien. J'ai juste acheter un serpentin en inox Le reste étant la récup. Mis à jour il y a 1 an 1 retour d'expérience Apres un an d'utilisation Après 1 an d'utilisation voici les différentes remarques et modif: Prévoi des crochets et une grille en inox car l'acier s'oxyde rapidement avec la fumée. Je pense que le thermomètre n'est pas nécessaire je n'ai jamais dépassé plus de 2 degrés au dessus de la température extérieure. Pour l'allumage un petit chalumeau ou lampe à souder et très pratique. Avoir de la sciure très sèche sinon ça s'éteint tout seul. Sinon c'est super bon... Discussions hugues a publié la création " Fumoir a froid ". il y a 2 ans Ça donne envie de fumer ça:) Peux-tu nous en dire plus sur le fonctionnement? Fabriquer un générateur de fumée pour fumoir pc. Bonsoir, Je suis très intéressée par le sujet serait-il possible d'avoir plus de description, dimension, fabrication, utilisation, etc. Merci d'avance. Elokaze il y a 2 ans ( Modifié) Intéressant, tu as du détail?
Je me pose la question de pourquoi est ce que la chambre de combustion est décalée. Souvent elle est présente dans le même volume que là où il y a le fumage. Pour quelle raison(s) as tu procédé ainsi? Pour éviter que des graisses tombent sur le générateur de fumée? Aurais tu des photos de la chambre de fumage d'ailleurs? Es tu satisfait de ton fumoir du coup? J'imagine qu'il doit servir pas mal en ce moment en tout cas.... Bonjour bazaretdetours. La chambre est décalée pour deux raison la première pour éviter efectivement que les graises tombent dessus et que ça prenne feu, et l'autre pour que la température ne monte pas dans la chambre de fumage. J'en suis très satisfait il fonctionnait hier encore avec du filet mignon... Fabriquer un générateur de fumée pour fumoir de. Je regarde si j'ai des photos sinon j'en posterai demain. merci hugues. je pense que je vais partir sur la fabrication d'un fumoir un peu comme ton modèle du coup, avec deux chambres. je vais néanmoins rajouter des parements inox à l'intérieur pour nettoyer facilement, je me dis que ça peut être plus pratique vis à vis des graisses de poisson bazaretdetours c'est sur que l'inox est mieux, j'ai quelques vis en acier dedans qui s'oxyde pas mal.