Vol Au Vent Au Crevette Et Champignon Pour: Garage A Louer En Belgique

- Entre - Difficulté: Coût: Recette propose par: Julie VOL AU VENT CREVETTE CHAMPIGNON Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Ingrédients pour 4 personne(s) - 4 crotes pour vol au vent - 200 g de crevettes cuites - 200 g de champignons de Paris - 50 cl de bchamel - 1 cuillere caf de noix de muscade - 1 noix de beurre - Sel et poivre Préparation: 1. Prchauffez votre four 180C (Th. 6) 2. Coupez les champignons en lamelles 3. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les champignons puis les crevettes 4. Versez la bchamel, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade 5. Remplissez les crotes de vol-au-vent 6. Enfournez pendant 10 minutes Boisson conseille: Alsace Klevener, Meursault, Santenay, Riesling, Mcon L'abus d'alcool est dangereux à consommer avec modération

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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de vol-au-vent sauce crémeuse aux champignons et crevettes au vin blanc, idéale pour l'automne et l'hiver. Une recette signée La Villageoise en cuisine. Ingrédients 6 personnes 250 g de crevettes cuites et décortiquées 50 g de œufs de saumon 250 g de champignons frais 25 cl de crème liquide entière 1 échalote 3 brin(s) de aneth 40 g de beurre 6 feuilletés pour vol au vent 15 cl de La Villageoise en cuisine blanc 1 pincée(s) de sel 1 pincée(s) de poivre Astuce du Chef Vous pouvez si vous le souhaitez faire chauffer les feuilletés 10 mn dans un four à 180° avant de les garnir. Les étapes de préparation 1. Couper les crevettes en deux. Réserver. 2. Nettoyer et émincer les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile. Réserver. 3. Peler et émincer l'échalote, la faire revenir dans la poêle des champignons en rajoutant un filet d'huile si nécessaire. 4. Verser le vin blanc La Villageoise en cuisine et laisser cuire jusqu'à évaporation de la moitié du liquide.

Préparation 1 minute Cuisson 20 minutes Total 21 minutes Portion(s) 3 portions Crédits: Dominique Gravel-Noël Ingrédients 1 paquet de 6 vol-au-vent congelés, non cuits 30 crevettes moyennes à grosses cuites champignons frais 1/2 échalote 1 cuillère à table beurre à l'ail 1 boîte crème de champignons persil frais (facultatif) Étape 1 Préchauffer le four à 400 °F. Placer les 6 vol-au-vent sur une plaque avec un papier parchemin et les mettre au four 18 à 20 minutes, tout dépendant de la marque. Étape 2 Ouvrir un rond de poêle à médium, prendre une poêle antiadhésive, ajouter le beurre à l'ail et le faire fondre jusqu'à ce qu'il y ait des bulles. Étape 3 En attendant que le beurre soit prêt, couper les champignons en 4 et l'échalote en petits morceaux. Étape 4 Ajouter les crevettes et l'échalote dans la poêle. Étape 5 Lorsque le tout est cuit, ajouter les champignons. Étape 6 Faire chauffer la crème de champignons à médium en mettant la moitié de lait ou d'eau demandé sur la boîte. Brasser souvent.

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