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L'atelier de fabrication été totalement rénové au début des années 2010. Les moines l'ont voulu … Abbaye Notre-Dame de Cîteaux – La boutique Cîteaux, une Terre de silence ARCCIS, Editions de l'Abbaye de Bellefontaine, 1999. 15, 15 euros. ISBN 9782855897011; Père Etienne Goutagny, Magnificat, Un itinéraire monastique Editions de l'Harmattan, 2011. 11 euros. ISBN 9782296546400 Voici toutes les réponses à abbaye de cîteaux fromage prix, si vous avez une meilleure réponse, nous accueillons avec satisfaction.
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Vente a la piece environ de 700 grs Prix: 21, 10 € Prix à l'unité de poids ou de volume: 30, 14 € / Kg ou L Poids ou volume net: 0. 7 Kg ou L Qté Description: Fromage fermier à croûte lavée fabriqué dans la plus pure tradition monastique à l'abbaye de Cîteaux (à proximité de Nuits-Saint-Georges, bourgogne). Ce fromage est extrêmement célèbre dans cette partie de la bourgogne. La devise des moines de Cîteaux est: "prière et travail". Composition du produit: Lait de vache (France), ferments lactique, sel, présure.
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Le va et vient des clients est permanent. Quand on pousse la porte du magasin de l'abbaye de Cîteaux, en Côte-d'Or, on trouve de tout. Des livres, des gâteaux, quelques bijoux. Mais les personnes qui se pressent à la caisse en cette période, ne viennent que pour une chose précise. Le fromage de Cîteaux, décrit comme " emblème de la région " par Marie, la vendeuse. A quelques jours des fêtes de fin d'année, les ventes de fromages ont doublé. Rien que la semaine dernière, plus de 4. 200 meules ont été écoulées, et le magasin ne devrait pas désemplir jusqu'à Noel. Plus de 4. 200 meules ont été écoulées la semaine dernière et le magasin ne devrait pas désemplir jusqu'à Noel. - Abbaye de Cîteaux Trois employés gèrent le troupeau de l'abbaye de Cîteaux, composé d'environ 250 bêtes. © Radio France - Florian Cazzola Plus de 127. 000 fromages vendus chaque année Bien présentés dans une vitrine du magasin, les fromages partent les uns après les autres. Un, deux, trois, cinq. Les clients en profitent pour garnir leur plateau de fromage. "
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Publié le 27/03/2021 à 07:56, Mis à jour le 27/03/2021 à 10:01 À la clôture de la vente vendredi à minuit, l'objectif a été largement dépassé: 2006, 9 kg de fromage ont été vendus. Divine Box Les moines trappistes avaient lancé un défi: écouler d'ici à mardi leurs fromages invendus qui s'accumulaient dans leurs caves en raison de la pandémie. « Faut qu'on fasse du vide »: plus d'une tonne et demie de fromage de l'abbaye de Citeaux (Côte d'Or) a été vendue en quelques heures, vendredi, après un « défi » lancé par les moines trappistes: écouler d'ici à mardi les invendus qui s'accumulent dans leurs caves, Covid oblige. À lire aussi Au bonheur des moines « Les clients viennent moins en boutique et les restaurants sont fermés. La baisse des ventes atteint près de 50% », résume pour l'AFP frère Jean-Claude, responsable de la commercialisation à l'abbaye fondée en 1098. « On a tenté d'expliquer à nos 75 vaches qu'il fallait faire moins de lait mais elles n'ont pas l'air de comprendre », lance le moine dans un rire.
» « On avait déjà proposé plusieurs fois notre aide au monastère de Cîteaux depuis un an, mais ils n'en avaient pas besoin, explique Côme Besse. Et finalement, ils sont revenus vers nous il y a quelques semaines. » « La sagesse monastique fait que l'on ne s'emballe jamais sur une proposition de ce genre », sourit-on du côté de l'abbaye. Pour les moines de l'Abbaye de Cîteaux, depuis le début du confinement, il a fallu se réinventer. Habituellement, c'est auprès des restaurateurs et de leurs visiteurs qu'ils écoulaient une grande partie de leur production de fromage de vache. Depuis un an, tout cela s'est arrêté ou presque. Des ventes en circuits-courts ont été développées. Mais jusqu'ici, les moines ne s'étaient pas lancés dans l'univers de la vente en ligne. "Cela représente de gros problèmes logistiques. Ce n'est pas si facile d'avoir un circuit qui respecte la chaine du froid. C'est un travail de professionnel. " Cette fois, ce sera le cas. Ce sont spécialistes de la logistique qui viendront chercher les 2 tonnes de fromage à l'abbaye.