Une Mandoline Dans Ma Cuisine | Animaux En Hiver Maternelle

Puis, vous placerez ces tranches sur une planche à découper et vous recouvrirez chacune de leurs faces avec une rondelle de concombre et une feuille de thym. Alors vous enroulerez le tout et le piquerez d'un cure-dent pour qu'il garde cette forme. C'est prêt à être consommé sans plus attendre. Plat: Ratatouille au fromage de chèvre 2 belles courgettes 2 oignons 2 poivrons 2 aubergines 6 tomates 2 gousses d'ail 150 g de fromage de chèvre sel et poivre noir et toutes sortes d'herbes aromatiques. Après avoir lavé vos légumes, vous les pèlerez à l'aide de votre mandoline. Puis, il vous faudra les couper en tranches fines, de sorte à obtenir des rondelles de 2mm d'épaisseur, et ce grâce aux nombreuses lames incluses à votre mandoline. Alors viendra le moment de faire préchauffer votre four à 175° pendant 10 minutes. Pendant ce temps, vous frotterez vos gousses d'ail sur les bords d'un large plat à four. Recette avec mandolinen. Ensuite, vous couperez votre bûche de chèvre en fines tranches. Et enfin, vous placerez au sein du plat toutes vos rondelles de légumes en les écartant le moins possible entre elles et en alternant bien les couleurs des différents légumes avec des tranches de fromage, du sel, du poivre et des herbes aromatiques.

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Gâteau Pommes-Poires - Mandoline, La Recette Facile

Un ustensile pas indispensable mais cependant très précieux. Pour les femmes actives et toujours pressées comme moi, je conseille d'investir dans une mandoline. Recettes de Mandoline. C'est un investissement durable, la première a duré 20 ans la deuxième à déjà 5 ans. Facile d'utilisation, et avec ses multiples accessoires, vous pourrez couper, émincer, râper ou bien encore faire des frites grosses ou petites, des légumes en julienne etc…Pas toutes les mandolines sont valables. La mienne est une mandoline börner et j'en suis très contente. On la trouve souvent aussi dans les foires et salons traitant de la gastronomie ou bien sur les marchés, mais le moins cher est surement en ligne: Dites-moi ce que vous en pensez dans les commentaires et si cet ustensile vous facilite la vie autant qu'a moi!

On connait quasiment tous l'instrument de musique médiéval nommé mandoline, sorte de guitare à manche court, sur lequel l'on pince les cordes en musique classique et traditionnelle. Mais ce que l'on sait moins, c'est que la mandoline est aussi un ustensile de cuisine des plus singuliers. En effet, très utilisée en cuisine japonaise, la mandoline sert à découper nos fruits et légumes en tranches d'épaisseurs des plus variées. Conçues le plus souvent en acier inoxydable et munies de nombreuses différentes lames, les mandolines demandent une certaine expérience professionnelle pour pouvoir les utiliser. Recette avec mandoline. Mais une fois qu'on les a bien en main, de nombreuses nouvelles recettes s'ouvrent à nous. Présentation de la mandoline de cuisine Il existe plusieurs sortes de mandolines de cuisine, mais elles ont toutes la particularité d'être un ustensile des plus pratiques pour découper nos fruits et légumes. Et plus précisément pour les tailler, et donner aux morceaux obtenus des formes les plus diverses, telles que des allumettes, des cubes, des losanges ou encore l'apparence des fameuses juliennes.

Les 3 Meilleures Recettes Réalisées Avec Une Mandoline - La Main À La Pâte

Comme promis, depuis plusieurs années, je communique à mes clients "enfin" quelques recettes culinaires. Elles seront dispo sur ce blog et j'en rajouterai de temps à autres au grés de mes envies, de mes voyages en métropole et des contacts et échanges culinaires avec des clients de marchés, salons et autres. N'hésitez pas à me communiquer les votres. Culinairement votre....... cordialement Xavier, votre vendeur de mandolines. Gâteau pommes-poires - Mandoline, la recette facile. Le 03. 01. 2011: Gratin d'hiver Emincer des topinambours, du champignon de paris ou autres quelques pommes de terre, oignons ( avec la tranche fine de la mandoline) mouiller à l'eau, assaisonner, un peu de fleur de thym, du vin blanc et quelques escalopes de blanc de volaille au four comme des pommes boulangè l'info, avant de couvrir à l'eau, j'aime faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: À propos Je suis commerçant:(non sédentaire), produit référencés: mandoline börner lame inox et appareil à churros Voir le profil de sur le portail Overblog Articles récents Salon Saveurs et terroirs 2015 Bonjour Je serai présent sur le salon hall B B-4 (mandoline Börner), je reste à votre disposition pour des conseils,... 24 Novembre 2015

Qu'est ce qu'une mandoline? En cuisine, on appelle "mandoline" un ustensile en inox ou en plastique composé de deux lames tranchantes et réglables, l'une unie et l'autre cannelée, et qui sert à tailler les légumes (carottes, navet, chou) ou les fruits en tranches fines, en julienne et les pommes de terre en pommes gaufrettes ou en chips. Très pratique notamment pour réaliser toutes sortes de carpaccio, de salade ou de bowls de fruits et de légumes. Quelles différences entre la mandoline classique et la mandoline japonaise? Recette avec mandoline slicer. Contrairement à la mandoline classique, la mandoline japonaise ne possède pas de trépied pour la poser en mode incliné ni de lame cannelée pour tailler des pommes gaufrettes. La mandoline japonaise est beaucoup plus légère et maniable et elle tranche plus finement. Idéale pour les carpaccio et les chips. Attention aux doigts Attention, soyez toujours très prudent avec une mandoline! Elle tranche aussi bien les bouts de doigts que les légumes. Utilisez de préférence le poussoir en plastique pour maintenir le légume ou le fruit pendant le tranchage.

Recettes De Mandoline

Faites mijoter à feu doux pendant 5 minutes, où jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Vérifiez l'assaisonnement. Ajoutez au besoin de la "farine instantanée pour les sauces" afin de corriger sa consistance. Garnir de persil frais. Mandoline Cette petite recette est vraiment délicieuse... j'ai laissé mariner les lanières de porc toute la journée... elles étaient très tendres après la la prochaine fois... "j'oserai" peut-être ajouter 1 c. Les 3 meilleures recettes réalisées avec une mandoline - La main à la pâte. à table de moutarde de Dijon avant d'épaissir la sauce. :-)

Retrouvez moi sur les marchés, foires et salons Si vous avez besoin de me revoir travailler avec le materiel que vous m'avez acheté, qu'une petite démo s'impose... 20 Juin 2011 aprés midi démo chez vous entre amis Si mes mandolines que vous utilisez intéressent plusieurs de vos amis et que vous voulez organiser une aprés midi... mousseline d'orange et kiwi réalisez une crême patissière. Dés qu'elle est froide la couper avec de la crême fouettée, versez dans des coupes... frites de courgettes laver les courgettes, les trançonner(10cm) et les couper en frites avec la plaque mettre dans une passoire,... gratin de courgettes aux amandes Laver, éplucher, émincer les courgettes les mettre dans un plat a gratin, les assaisonner et mélanger des amandes... aubergine au parmesan couper les aubergines en tranches épaisses sur la longueur, les dégorger 1/4 d'heure avec du gros sel, les éponger.

Des vidéos documentaires Pour les documentaires, je n'y aurai pas forcément pensé, c'est en cherchant des activités sur l'hibernation que je suis tombée sur 3 vidéos sur le blog de maman au tableau: La vidéo sur l'hibernation des animaux est ici. La vidéo sur la migration des animaux est ici. La vidéo sur la survie du renard roux l'hiver est ici. Animaux en hiver maternelle de. J'ai complété par deux autres vidéos trouvées via Google: ici (extrait de l'émission C'est pas sorcier) et ici (vidéo sur la vie des animaux en hiver). Les enfants étaient ravis de regarder des vidéos sur les animaux, même si Mila était un peu agitée et pas toujours concentrée mais en même temps c'est normal elle n'a que 3 ans, certaines étaient un peu plus longue (10 minutes) et il y avait des interventions de professionnels lors desquelles Mila décrochaient un peu. Un bac sensoriel sur l'hibernation J'ai crée un décor de forêt en hiver, dans lequel j'ai dissimulé plusieurs animaux en train d'hiberner ou hiverner et j'ai également ajouté un renard pour montrer que tous les animaux n'hibernent pas.

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Comme je l'ai déjà expliqué à plusieurs reprises, cette année j'ai décidé d'étudier les saisons avec Mila. Je mets en place, depuis l'automne, des tables des saisons ( table d'automne et table d'hiver), je constitue des sélections livres sur la saison en cours et je décline nos activités au fil des saisons (activités créatives, activités sensorielles et plateaux d'activité). Parler de l'hiver en maternelle | LaClasse.fr. Cet hiver, j'ai décidé de pousser un peu plus la découverte en étudiant de manière plus approfondie certains thèmes (tout en m'adaptant à l'âge de Mila qui a 3 ans). Le premier thème concerne la vie des animaux en hiver. Pour cela, je me suis appuyée sur des livres, des vidéos documentaires et un bac sensoriel. Une sélection de livre sur la vie des animaux en hiver Vous pouvez retrouver le descriptif de la majorité de ces livres dans mon article Sélection de livres d'hiver. Les livres de la première ligne sont des documentaires, sur la deuxième ligne il s'agit d'histoires-documentaires et ensuite ceux sont des histoires dont certaines parlent spécifiquement de l'hibernation.

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Bonjour, Je vais également travailler sur l'hiver, j'ai des GS / CP. J'ai choisi "Quand viendra l'hiver" chez Albin michel, il parle de la tortue qui se cache sous les feuilles, le lapin qui change de couleur, les pies qui se battent pour des graines, les marmotes qui hivernent... Je travaille donc sur les animaux en hiver et aussi la végétation brièvement (les arbres sans feuille) pour en arriver à leur faire construire une mangeoire à oiseaux en brique de lait. Voici les albums et documentaires que j'utilise (ils vont d'ailleurs faire une recherche documentaire dedans. ) « La nature jour après jour » Hachette Education « Au fil des mois » Eric BATTUT, Didier jeunesse « les fêtes et saisons » Nathan « découverte des sciences » Tavernier CP-CE1 « Copain des bois » Milan. P3 - Thème Hiver - Maternelle. Je suis en PE2, c'est mon premier vrai projet... J'espère que cela t'aide.

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Article invité rédigé par Ayleen du site La tanière de Kyban. L'hiver a commencé il y a deux semaines environ et on sera en plein dedans à la reprise. Je ne sais pas pour vous mais de mon côté, en maternelle, on va en parler. Mon idée est de travailler sur les quatre saisons au fur et à mesure de l'année car c'est un repère temporel concret à l'échelle de l'année scolaire. L'hiver a commencé il y a deux semaines environ et on sera en plein dedans à la reprise. Mon idée est de travailler sur les quatre saisons au fur et à mesure de l'année car c'est un repère temporel concret à l'échelle de l'année scolaire. Même si c'est un classique, ceux qui ont des élèves de CP savent que les saisons sont loin d'être une évidence pour tous à cet âge (et avant). Seulement voilà, on n'a pas toujours suffisamment d'idées pour aborder le sujet. Animaux en hiver maternelle au. Heureusement, les collègues et les éditeurs n'hésitent pas à partager les leurs. 1. Le plein de ressources Cette année, j'ai découvert le blog « Dessine-moi une histoire » et c'est vraiment une mine d'or quand on parle de maternelle.

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Une bonne alternative est tourner les empreintes des pieds à l'envers pour qu'elles imitent les silhouettes de bonshommes de neige. Naturellement, on doit utiliser de la peinture blanche et tamponner sur un morceau de carton en couleur contrastée afin d'obtenir des figures bien visibles. Dessinez des pois noirs pour les yeux et les boutons et des petits triangles orange pour les nez-carottes. Animaux en hiver maternelle francais. Finalisez avec des petits chapeaux noirs et des bras d'aspect brindilles de bois découpés de papier ou de feutrine. Activité manuelle hiver pour les enfants de 5-6 ans- luge en 3D La dernière activité manuelle hiver de l'article actuel est également la plus élaborée. Ce n'est pas sorcier, mais de toute façon ce bricolage suppose plus d'habileté et une capacité de pensée abstraite. Il est donc mieux adapté aux enfants de 5-6 ans à la différence des idées précédentes convenables même aux bambins. Quoi qu'il en soit, la réalisation d'une luge en bâtonnets de glace enseignera aux enfants de penser en 3 dimensions.

Comme c'est joli! La première photo du collage ci-dessus vous propose une autre variante de décorer votre guirlande. Découpez des bonnets en papier, colorez-les et suspendez-les par un long fil à l'aide de trombones. Mais n'oubliez pas de leur donner de jolis pompons au sommet et des rebords douillets en boules de coton! Le soi-disant string-art réalisé sur des assiettes en carton ordinaires est une autre idée tout à fait géniale. Activité manuelle hiver- 5 idées de bricolage hiver maternelle. Enfin, l'ourson polaire mignon réalisé en rouleau de papier toilette vide est une autre activité manuelle hiver incontournable! Manchot mignon en rouleau de papier toilette vide Mais l'ourson n'est pas l'animal unique qu'on peut assembler en matériaux de récupération. Les animaux de la jungle ou de la forêt, les grenouilles, les hiboux etc. sont parmi les autres possibilités super faciles et amusantes à réaliser. Pour rester sur le thème hivernal, la fabrication d'un renne ou d'un manchot en rouleau de papier toilette vide est une activité manuelle hiver maternelle tout simplement géniale.