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Telles sont les conclusions de deux études publiées en 2001 et 2005. La première (7), réalisée auprès de 1020 personnes a en effet démontré qu'un haut taux de vitamine C était associé à une prévalence réduite de la cataracte. La seconde (8), réalisée auprès de 3640 sujets a, elle, mis en évidence qu'un supplément contenant notamment 500 mg de vitamine C pouvait ralentir la progression de la DMLA. Cependant, une étude réalisée en 2001 n'a pas confirmé ces résultats (9). Ajoutons que dans le cas de la DMLA, rien ne prouve qu'il s'agisse de l'action de la vitamine C seule… La vitamine C améliore la concentration Vrai Oui, la vitamine C améliore l'attention, la concentration mais aussi facilite l'apprentissage. Pourquoi? Parce qu' "elle joue un rôle essentiel dans le métabolisme des catécholamines ", explique le Dr Philippe Dorosz dans "Vitamines, sel minéraux, oligo-éléments". La vitamine C stimule la synthèse de ces composés chimiques parmi lesquels la noradrénaline, un neurotransmetteur favorisant les capacités de cognition (attention, concentration…).
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La vitamine C prévient les maladies cardio-vasculaires Faux "Aucun argument scientifique prouve que la vitamine C peut prévenir les maladies cardio-vasculaires", explique le Pr Claude Le Feuvre, cardiologue. La dernière étude (5) réalisée sur ce sujet, ayant porté sur 14 641 médecins de plus de 50 ans, n'a d'ailleurs observé aucune diminution du risque d' infarctus ou d' AVC suite à une prise de 500 mg de vitamine C. Certes, des études (6) ont conclu à une action (même minime) de la vitamine C sur la prévention cardio-vasculaire, mais elles nécessitaient une prise prolongée (parfois dix ans) d'au moins 700 mg par jour de vitamine C (l'Afssa recommande de ne pas dépasser 500 mg par jour). Quant au rôle de la vitamine C sur l'hypertension, "elle ne la fait pas baisser", atteste le Dr Bruno Schnebert, cardiologue. La vitamine C est bonne pour la vue Vrai et Faux Parce qu'elle est reconnue comme antioxydante, la vitamine C préviendrait la cataracte et ralentirait la progression d'une dégénerescence maculaire ( DMLA).
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» Le dernier coup porté au mythe de la vitamine est asséné par Paul A. Offit dans la conclusion de son article: «En mai 1980, pendant un entretien à la Oregon State University, on demanda à Linus Pauling: "Est-ce que la vitamine C a un quelconque effet secondaire à long terme disons, au-delà du gramme? " La réponse de Pauling fut rapide et ferme: "Non. " Sept mois plus tard, sa femme mourait d'un cancer de l'estomac. En 1994, Linus Pauling mourait d'un cancer de la prostate. »
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La prise de vitamine C n'est pas sans risques: elle doit être évitée par les patients qui ont déjà connu une maladie des reins. Elle est également déconseillée pour ceux qui souffrent de déficit en G6PD ou par ceux qui souffrent d'hémochromatose, explique l'institut national du cancer. Actuellement, les recherches ne permettent pas de conclure que l'injection de vitamine C serait un moyen de guérir le cancer. >> Vous souhaitez que l'équipe de la rubrique Fake off vérifie une info? Envoyez un mail à l'adresse fake ou écrivez-nous sur Twitter: 20 Minutes est partenaire de Facebook pour lutter contre les fausses nouvelles. Grâce à ce dispositif, les utilisateurs du réseau social peuvent signaler une information qui leur paraît fausse.
Il faudrait un autre essai clinique randomisé pour mettre un terme à ce débat
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