Exercices Corrigés Sur La Partie Entière — Chair À Saucisse Maison De Retraite
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Exercices Corrigés Sur La Partie Entire D
Posté par raymond re: exercice: fonction partie entière 29-10-10 à 16:27 Oui, les deux autres sont bons. As-tu trouvé la question 2°)? Posté par babymiss re: exercice: fonction partie entière 30-10-10 à 18:48 non, pas vraiment, parce que je ne sais pas comment il faut faire. Posté par raymond re: exercice: fonction partie entière 30-10-10 à 19:38 Dire que E(x) = 4 signifie que la partie entière de x est 4. Donc, x = 4,... Finalement x [4; 5[ Posté par babymiss re: exercice: fonction partie entière 02-11-10 à 08:49 ah oui d'accord, mais alors comment fait-on quand on a par exemple E(4;6)? ca veut dire que x= [4;5[U[6;7[ Posté par raymond re: exercice: fonction partie entière 02-11-10 à 09:44 Non, quand tu cherches E(4, 6), tu cherches l'image de 4, 6 par la fonction partie entière. Exercices corrigés sur la partie entièrement. La partie entière de 4, 6 est: 4. Donc: E(4, 6) = 4 Posté par babymiss re: exercice: fonction partie entière 02-11-10 à 09:53 merci beaucoup c'est bon je pense avoir suffisament compris Posté par raymond re: exercice: fonction partie entière 02-11-10 à 09:59 Bonne fin de vacances.
Pour le calcul de la limite de $f$ à droite de $0$, vous pouvez par exemple commencer par remarquer que pour tout réel $x$ strictement positif, il existe un unique entier naturel $n$ tel que $\displaystyle n\leq\frac{1}{x} FABRICATION SAUCISSE ET CHARCUTERIE MAISON
8 Octobre 2012
Rédigé par SoSo et publié depuis
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Rien de plus fini la chair à saucisse médiocre au prix au kg élevé! INGREDIENTS POUR 1 KG 700 gr d'épaule de porc, 300 gr de gorge de porc, 16 gr de sel fin, 3 à 4 tour de moulin, 50 gr de persil plat, 2 échalottes (facultatif) 1 gousse d'ail (facultatif) PREPARATION Hachez finement le persil, échalotes et ail. Réservez. A l'aide d'un hachoir à viande, hachez moyen l'épaule et la gorge de porc. Dans un récipient malaxez soigneusement la viande hachée + le mélange ail/echalote/persil + sel +poivre. Réservez 2 bonne heures minimum au réfrigérateur pour un meilleur developpement des arômes. CONSERVATION - au congélateur 5 à 6 mois - au réfrigérateur 4 à 5 jours dans une boite hermétique. LES MEILLEURES RECETTES DE CHAIR À SAUCISSE MAISON. So
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Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: Pour varier les plaisirs, optez par exemple pour des aubergines, des champignons, du poivron, de la patate douce, ou encore des pommes de terre. Vous pouvez également choisir de belles feuilles de chou à garnir avec cette viande. Pour la préparation des légumes farcis, rien de plus simple. Il suffit de nettoyer les ingrédients, de les couper en deux dans le sens de la longueur avant d'ôter la chair à l'aide d'une cuillère. Mélangez la chair à saucisse à celle des légumes et assaisonnez à votre convenance avec des épices, des herbes, de l'ail, des échalotes ou encore des oignons. Chair à saucisse maison perfume. Garnissez ensuite les légumes avec la préparation et enfournez le tout pendant 45 minutes. Nos idées de recettes:
Des gratins variés Voilà une bonne astuce pour utiliser un reste de chair à saucisse par exemple. Cette dernière s'incorpore facilement dans des gratins de légumes. Courgettes, carottes, pommes de terre, brocolis, chou-fleur, butternut… N'hésitez pas à adapter les recettes en fonction des saisons et à utiliser les ingrédients déjà présents dans votre frigo. Le top des recettes en vidéo
christy28
Membre Hyper Génial
Messages: 949 Inscription: 02 juil. 2005 [17:12]
Localisation: 28
Re: chair à saucisse
Coucou! Pourrais tu m'expliquer étapes par étapes comment tu as procédé? Merci
(15 ans, 11 ans, 6ans, 3 ans, 2ans)
(9 ans, 4ans)
Un mari aimant, aimé depuis 17 ans avec lui 7 enfants
max. m
Membre Hyper Actif
Messages: 167 Inscription: 25 janv. 2006 [12:52]
Localisation: charleroi
Message par max. m » 11 juin 2010 [19:24]
la "base" en épice est toujours la meme:
par kilo de masse:
15 Gr de sel
1. Chair à saucisse maison de. 5 Gr de poivre
1/2 Gr de macis ou 1 Gr de muscade
Pour le reste des oeufs:2-3/Kg
On peut y ajouter du lait ou de l'eau
Du pain melangé au lait
Des oignons
(l'ensemble pain + oignons donne une masse genre boudin blanc)
Pour faire un haché destiné a une bolognaise le lait et le pain sont a proscrire bien sur...... 15#1472815
le lien vers le post qui a traité de ce sujet
routier.. cuisinier... loll
je suis grand pere depuis la mi juin. 2008..... Revenir vers « Pâtés, charcuteries, salaisons, fumage, terrines et farces « »
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16 janv. La suite après cette publicité
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partagée par Chef Simon
pour accompagner la recette Farce pour terrines et volailles. Chair a saucisse maison. Maîtrisez vos cuissons! La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température. Voir aussi
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