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9 e édition 8 e édition 4 e édition Francophonie attestations (1330 - 1500) EMPOCHER, verbe trans. A. − Mettre en poche. Il replie son couteau, l'empoche et s'en va ( Barbusse, Feu, 1916, p. 76). − En partic., plus usuel. Mettre en poche; s'approprier avec avidité et empressement (des biens, de l'argent,... ). Empocher de l'argent; empocher une somme, un bénéfice, un gain, des intérêts. Il sortit de son comptoir quatre grosses pièces de cent sous que les deux amis empochèrent ( Maupass., Contes et nouv., t. 2, Âne, 1883, p. 381). [ Il] aurait plaisir à aller chercher la police s'il n'avait avantage à empocher les pourboires ( Proust, Sodome, 1922, p. 619):... si l'on ne découvre pas de testament vendredi prochain, mon homme empoche environ 700 000 francs et plus. Flaubert, Corresp., 1845, p. 87. B. − Au fig., fam. Peut-on empêcher son époux ou épouse de faire des dépenses inconsidérées ? | service-public.fr. 1. Être réduit à recevoir. Empocher des coups. Nana se traînait, empochait toujours des tatouilles de son père ( Zola, Assommoir, 1877, p. 742). J'aimai mieux empocher ma gifle sans protestation ( Green, Journal, 1934, p. 127).

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technique Chutney de figues et oignons rouges Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard. Figues sautées au miel et au cidre Servir avec glace ou granité parfumés au choix. pratique Réussir vos confitures et gelées Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits. recettes À l'ombre d'un figuier Un fruit qui agrémente autant des recettes de plats salés que sucrés. La figue, faux fruit mais vrai plaisir! Une merveille en fruit de table, en pâtisserie et en cuisine. Plus de recettes Recette de la sauce au caramel au beurre salé au thé vert de Takako et naoko Sauce pesto ail des ours aux pignons de pin en conserve de Carmen Recette de brochette de scampis et chorizo à la sauce verte de Miamponpon Recette de rouleaux de printemps de Margot zhang Cassolette de poisson aux légumes de Amandine cooking Recette de sauce au citron pour poisson de Mimm Recette de côte de boeuf et sa sauce vigneronne de Flobonneschoses Salade au reblochon pané de Valérie du blog 1, 2, 3... dégustez!

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4 Ajoutez l'oignon et continuez à cuisiner. À défaut, le poireau est une excellente option, car il donne également une saveur exquise à la sauce aux figues fraîches. Pour que ces ingrédients se caramélisent bien, ils doivent être pochés à feu doux jusqu'à tendreté. 5 Ajouter les figues marinées Avec le liquide, les clous de girofle, le sel au goût et poursuivre la cuisson de la sauce à feu doux. Pour obtenir plus de sauce, ajoutez la quantité d'eau ou de bouillon nécessaire, en gardant à l'esprit que si vous versez trop, ce sera très liquide. Pour le rendre plus doux, vous avez la possibilité d'écraser l'oignon caramélisé et l'ail avant d'ajouter les figues. De même, le bouillon peut être du poulet ou de la viande. Astuce: Si la sauce est trop liquide, vous pouvez la réparer en mélangeant un peu de fécule de maïs avec de l'eau froide et en ajoutant la préparation à la sauce, en remuant constamment. 6 Ajoutez la viande choisie dans la poêle lorsque la sauce est presque prête à tremper dans sa saveur, ou servez-la dans une saucière.

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Avez-vous trouvé cet article utile, inspirant? Enregistrez ce PIN sur votre tableau de blogs sur Pinterest. 😉 Savoir faire un sauce aux figues séchées pour la viande rouge ou blanc, vous ne pouvez pas manquer cette étape par étape que nous vous enseignons ci-dessous dans les recettes gratuites. Nous promettons qu'en moins d'une demi-heure, vous pourrez profiter de cette sauce aux figues pour les salades, les poissons, les viandes ou accompagner d'autres plats principaux car elle a une saveur qui se marie très bien avec les préparations salées, créant une combinaison exquise de saveurs en bouche. Les figues sèches sont très faciles à trouver dans n'importe quel supermarché, marché ou magasin de fruits et noix de la ville et, contrairement aux figues fraîches, elles sont également disponibles hors saison, vous pouvez donc les déguster toute l'année pour accompagner les plats que vous aimez le plus avec votre sauce aux figues séchées maison. 2 convives 30m Accompagnement Faible difficulté Fonctionnalités supplémentaires: Coût pas cher, Ragoût Ingrédients: Suivez-nous sur PINTEREST!

2 Ajouter les figues. Installer le batteur souple. Programmer sur mélange 3, 5 minutes, 140°C. 3 Ajouter le miel, le vinaigre balsamique et le jus d'orange. Programmer sur 90°C, 5 minutes, mélange 3. 4 Ajouter le fond de veau. Programmer sur 5 minutes, 90°C, mélange 3. 9