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Mode d'alimentation par fed batch [ modifier | modifier le code] La croissance démarre plus vite étant donné que le volume de culture peut être réduit. La concentration obtenue peut alors être plus élevée qu'en mode batch. Quand la croissance est en phase stationnaire, du milieu de culture stérile est ajouté. Le volume dans la cuve augmente alors au cours du temps. Le débit est réglé de façon que la concentration en substrat soit constante dans la cuve et que l'effet de dilution ne soit pas inhibiteur de la production de biomasse. Bioréacteur de laboratoire de physique. Lorsque la cuve est remplie, l'alimentation est coupée: la conduite est alors en mode discontinu. Le fed batch permet en pratique un gain de temps, une augmentation de productivité et une possibilité de modification du milieu en cours de culture (Carmaux, 2008). Mais le risque de contamination est élevé (Eibl et Eibl, 2009). Mode d'alimentation continu [ modifier | modifier le code] Continu infiniment mélangé [ modifier | modifier le code] L'ajout de milieu stérile et le soutirage commencent quand les cellules entrent en phase stationnaire de croissance.
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Dans le domaine de la biotechnologie, le terme de fermenteur est parfois utilisé sans aucune distinction par rapport à celui de bioréacteur. Il permet de différencier le type de culture (bactérie, levure pour fermenteur et cellules animales pour bioréacteur). Les bioréacteurs sont en général construits sur les mêmes modèles que les réacteurs chimiques. Mode de conduite des bioréacteurs [ modifier | modifier le code] Il existe différents modes de conduite pour alimenter et soutirer du milieu de culture aux bioréacteurs, aussi bien traditionnels que jetables [ N 1]. Tous ces modes peuvent être utilisés selon le type de bioréacteur jetable. Mode d'alimentation par batch [ modifier | modifier le code] La cuve est remplie par le milieu de culture stérilisé, puis l'inoculum. La fermentation se déroule ensuite sans addition supplémentaire de milieu. Fermenteurs et bioreacteurs – Blanc Labo. Le volume reste constant et la productivité est relativement faible. En fin de fermentation, le fermenteur est vidé et son contenu est remplacé (Carmaux [ 2], 2008).
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