Clinic Outil La Roche Sur Mon Test – Pousse En Claire Label Rouge
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Clinic Outil La Roche Sur Yon
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La pousse en claire est élevée dans la claire (un "champ d'eau" soigneusement préparé), où elle séjourne entre quatre à huit mois à très faible densité (deux à cinq huîtres par m2). La claire peut être comparée à un "champ d'eau". Le sol est régulièrement travaillé à la main, avec des outils adaptés pour niveler le fond ou "rouabler, piquer" et consolider les bordures ou "douer", afin de renforcer l'imperméabilité naturelle que lui confère l'argile bleue dont il se compose à Marennes-Oléron. La claire a une action nutritionnelle particulière grâce au sédiment qui se dépose sur ce fond argileux. Le courant naturel de la claire en eau, assurera, lorsqu'elle sera remplie, une bonne circulation du phytoplancton en suspension. L'action conjuguée du savoir-faire et du travail des hommes, puis du soleil et de la température ambiante, maintient les propriétés exceptionnelles de ce marais, favorables à l'élevage des Pousse en Claire. La mise à l'eau ou "éparage" des petites huîtres se fait entre la première grande marée d'avril et la dernière grande marée d'août.
Pousse En Claire Idées
La Pousse en Claire Label Rouge est un produit d'exception, longtemps diffusée de manière confidentielle, réservée à une clientèle d'initiés. Elevée à très faible densité, au maximum 5 au m² dans nos claires du bassin de Marennes Oléron où elle séjourne durant quatre à huit mois, elle pousse en formant sur sa coquille des dentelles caractéristiques appelées lignes de pousse. Pendant son séjour dans les claires, l'huitre va atteindre un taux de chair élevé et une fermeté croquante, ainsi qu'un goût de terroir puissant, étrangement doux et soyeux. Nos huîtres sont transportées par chronopostfood. Elles sont emballées le jour de leur départ, et livrées (en conteneur isotherme ce qui garantit une chaine du froid optimale) le lendemain chez vous, partout en France. Conservation de 7 à 10 jours, à une température inferieure à 8°c. Pour chaque produits, les frais de port sont inclus, ils correspondent à la tarification suivante: Les frais de port sont inclus. Colis 50 huîtres: 29, 80 euros Colis 100 huîtres: 73, 60 euros Colis 150 huîtres: 45, 30 euros Colis 200 huîtres: 53, 10 euros
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse. Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Les Huîtres Courdavault Alain & Fils va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous. Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure Fraîcheur garantie du produit La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°). La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Les Huîtres Courdavault Alain & Fils.