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Equipé d'une trancheuse ou d'un bon couteaux, la version désossée vous permettra une dégustation rapide et conviviale du produit sans aucune altération des qualités gustatives de ce jambon exceptionnel. Jambon désossé, découenné et mis sous vide en deux morceaux distincts pour un rendement maximum environ 4 kg Fiche Technique: Race: 100% ibérique Sélection: Or (étiquette noire) Affinage: +/- 48 mois en fonction du poids de l'animal Taux d'acide oléique: de 55 à 58% superficie- habitat / animal: 2 à 4 hectares age d'abatage: de 32 à 48 mois 148. 5 euro/kg
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Avant, il était courant d'acheter les jambons ibériques par marque, comme le ja mbon Jabugo ou le jambon Joselito. Alors que maintenant, avec les nouvelles certifications, nous pouvons trouver des jambons de gland à des prix très raisonnables et 100% certifiés et totalement fiables. La certification est ce qui garantit que le jambon est de la plus haute qualité.
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C'est un facteur déterminant au moment d'acheter un jambon, car de nombreuses personnes, notamment les étrangers, ne mangent pas la graisse du jambon. Comment a vécu le porc dont provient le jambon ibérique bellota? Le porc ibérique de gland vit dans les pâturages et les fermes où il est en liberté. Il se nourrit de pâturages naturels et de glands. Les fermes sont de grandes extensions où les porcs pâturent à son aise. Le moment où ils se nourrissent plus de glands que de pâturages est la saison de la chasse, une période qui va de novembre à mars. Combien dois-je payer pour un jambon ibérique bellota? Jambon bellota prix au kg quebec. Si le prix est un facteur déterminant au moment d'acheter un jambon ibérique bellota, je vous conseille de vous orienter vers des sites web certifiés tels que Gastronomic Spain. Nous vous conseillerons sur le jambon ibérique qui vous intéresse le plus. Nous proposons fréquemment des offres de jambon ibérique de bellota. Gastronomic Spain, vous trouverez le meilleur rapport qualité-prix. Nous offrons les meilleurs jambons de gland produits par des séchoirs locaux et certifiés à 100%.
3) Un aiguiseur Une fois la coupe réalisée, pensez à la recouvrir avec une tranche de gras du jambon afin que celui-ci conserve sa saveur et ses arômes et pour éviter que la pièce ne sèche prématurément. Consommation: Ce jambon ibérique de qualité peut être dégusté seul ou accompagné d'un bon vin. Jambon bellota prix au kg 80. Référence JAM5J Fiche technique Provenance Jabugo Qualité Ibérique pur bellota Maturation Plus de 36 mois Ingredientes Sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de Sodio), corrector de la acidez E-331 (iii) (Citráto Trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio) Vous aimerez aussi Promo! Envois Envois en Coût Livraison gratuite à partir de Péninsule et Portugal (sauf les îles) 4, 95€ 70€ Baléares 7, 50€ 150€ France et Allemagne 15€ 200€ Autriche, Belgique, République tchèque, Danemark, Pays-Bas, Hongrie, Italie, Luxembourg, Pologne, Royaume-Uni et Suisse 20€ 300€ Slovénie, Estonie, Finlande, Irlande, Lettonie, Lituanie, Slovaquie, Roumanie et Suède 30€ 400€ Jambon ibérique 100% pur bellota pata negra 5 Jotas Sánchez Romero Carvajal.
Très pratique et polyvalente, elle peut être utilisée pour y ranger ses papiers et d'autres petits accessoires et la poche zippée devient un porte-monnaie.
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