Vire Clesse Michel - Trèfle À Faire Pousser
2018 Blanc 39, 50 € Ré Un vin incontournable de l'appellation Viré-Clessé! Avec son nez complexe mélangeant le fruit, le floral, les notes beurrés, briochés et sa bouche ample et d'une belle longueur, ce vin nous laisse une impression d'une réussite totale! Conservation: A boire et à garder Cépages: 100% Chardonnay Culture: Sulfites raisonnés Terroir: Argilo-Calcaire Appellation: AOC Viré-Clessé l'unité • En Stock Plus que 1 bouteille LES VIGNES: La cuvée Tradition, issue du cépage Chardonnay, est cultivée sur environ 7 hectares situés en milieu de coteau La moyenne d'âge de vignes est de 50 ans environ. L'ÉLEVAGE: Le Viré Clessé Tradition est élevé exclusivement en cuves inox (fermentations sous température régulée) pendant environ douze mois, et embouteillé à la veille des vendanges suivantes. Domaine michel vire clesse. Les 9 ha de vignes sont plantés à mi- coteau, sur le hameau des Clays. " "L'avis du Sommelier" Je me régal à le redécouvrir en fonction du temps qui passe et des nouveaux millésimes. Vin d'une incroyable profondeur, du volume en bouche et une belle longeur, c'est le vin que je sers pour plaire aussi bien aux plus réticents au vin blanc qu'a mes meilleurs amis.
- Viré-Clessé Cuvée Quintaine Blanc - Domaine Michel - par Amour du Vin
- Domaine Michel Tradition 2015 - Viré-clessé - Vin blanc | Guide Hachette des Vins
- Vins (producteurs, vente directe) Clessé - Michel Jean-Pierre
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Viré-Clessé Cuvée Quintaine Blanc - Domaine Michel - Par Amour Du Vin
Nouveautés Appellation Viré-Clessé Cépage Chardonnay Dégustation La brillance de l'or pâle illumine sa robe. Ni or blanc, ni or jaune: or cendré, sans reflets paille ni lamé doré. Des reflets verdâtres animent souvent le verre. Au nez, on se régale tout de suite: la fleur d'aubépine ou d'acacia, le bouquet de chèvrefeuille offert au printemps, le genêt, des notes de citronnelle, de pêche blanche, mentholées ou de fougère, de verveine. Domaine Michel Tradition 2015 - Viré-clessé - Vin blanc | Guide Hachette des Vins. Le pin et la confiture de coing apparaissent sur un millésime prenant de l'âge. Vif et frais, un peu pointu et pourtant plein de rondeur, le vin offre une sûre clé de voûte aux vins blancs du Mâconnais. Finesse et souplesse, un côté tendre et spontané avec rien de nervosité Accords les viandes tendres en sauce, comme le veau, ou les poissons vapeur, pochés et en sauce blanche lui rendront hommage. Sa belle intensité aromatique plaira aussi aux volailles, aux crustacés et aux légumes sautés Garde 3 à 4 ans Région Vinification Producteur Téléchargement Vinification La cuvée VIEILLES VIGNES est élevée en fûts de chêne de Tronçais, (renouvelés par sixième chaque année) durant les douze premiers mois; à la veille des vendanges suivantes, les fûts sont assemblés pour encore 10 à 12 mois d'élevage en cuve inox avant mise en bouteilles Producteur Le Domaine MICHEL exploite depuis plus de six générations un patrimoine exceptionnel de vieilles vignes sur les meilleurs coteaux de Clessé.
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Vins (Producteurs, Vente Directe) Clessé - Michel Jean-Pierre
Accueil > Vins de Bourgogne > Mâconnais > Viré-Clessé Tradition - 2019 - Domaine Franck Michel Description Caractéristiques Description du produit « Viré-Clessé Tradition - 2019 - Domaine Franck Michel » Viré-Clessé Tradition - 2019 - Domaine Franck Michel Nez complexe mélangeant le fruit, le floral, les notes beurrées et briochées. Sa bouche est ample et offre une belle longueur. Viré-Clessé Cuvée Quintaine Blanc - Domaine Michel - par Amour du Vin. Accords Mets & Vins: apéritif, poissons nobles et volailles Température de service: 13° Potentiel de garde: 5 ans Cultivée sur environ 7 hectares situés en milieu de coteau. La moyenne d'âge de vignes est de 50 ans environ. Cuvée élevée exclusivement en cuves inox (fermentations sous température régulée) pendant environ douze mois, et embouteillée à la veille des vendanges suivantes. La Famille MICHEL est installée et cultive la vigne à Cray depuis 1850 au moins. À la suite de Marcel MICHEL, René MICHEL décida dès 1970 de pratiquer la mise en bouteilles, soucieux d'exploiter au mieux le potentiel et les qualités de ce terroir unique.
Lorsque les feuilles auront la taille définitive, vous pouvez les couper pour les faire sécher entre deux feuilles de papier buvard pour les conserver. Pour la culture des trèfles à quatre feuilles, il existe de nombreux kits permettant de les faire pousser. Ces kits comprennent tout le nécessaire pour obtenir ces plantes porte-bonheur. La composition du kit se présente comme suit: des petits pots, de la terre de coco déshydratée en plaquette, des sachets de graines et des bulbes. Quelques conseils écologiques Pour réussir la culture du trèfle à quatre feuilles, évitez absolument de désherber avec des herbicides et produits avant le semis des trèfles, et ensuite pour éradiquer cette culture et passer à la suivante. La présente technique est souvent conseillée pour aller plus vite, même sur certains sites de vente de graines biologiques. Floraison et entretien du trèfle à quatre feuilles Le trèfle est une plante cultivée comme plante fourragère et comme engrais vert, car il capacité de capter l'azote de l'air et de le fixer dans le sol.
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Pour la culture, réhydrater la pastille de terre de coco, la déliter entre les doigts et en réserver une petite partie. Ensuite, vous devez remplir le pot et semer en plaçant un bulbe, la pointe vers le haut, en laissant affleurer le bout à la surface. Maintenant, vous allez recouvrir d'une fine couche de terre de coco restante et tasser légèrement. À l'aide d'un vaporisateur, il faudra arroser en pluie fine. Pour faciliter la culture, il faudra le conserver au chaud entre 18 et 20 °C. En deux jours, une petite pointe verte apparaîtra. Dans les jours suivants, la pointe va s'épanouir pour donner de longs pétioles porteurs des fameuses feuilles tant espérées. Bon à savoir: le trèfle à quatre feuilles est en place une fois pour toutes au jardin, tous les ans il se multiplie un peu plus pour donner de larges massifs. Pour stopper la croissance des tiges, placer le pot dans le frigo pendant un jour ou deux. Par la suite, donner une bonne source de lumière au trèfle et maintenir l'humidité du terreau.
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Trèfle (Trifolium pratense) en fleur Vous connaissez bien le trèfle j'en suis sûr. D'apparence en tout cas. Vous l'avez probablement piétiné mille fois sans lui consacrer ne serait-ce qu'un regard. Je pense qu'après avoir pris connaissance de ses propriétés médicinales, vous changerez d'attitude à son sujet. C'est une plante mal connue. Et pourtant, les docteurs du 19ème et 20ème siècle l'avait en grande estime. Il faut réapprendre à le connaître. Si vous n'en avez pas encore au jardin, cet article vous expliquera comment cultiver le trèfle. Il n'y a pas plus simple à faire pousser, ni plus résistant. Pour l'utilisation de cette plante en naturopathie, voir mon article sur le trèfle. Les graines de Trèfle Les graines de trèfle sont relativement grosses et rondes, il n'y a donc pas de précautions spéciales à prendre lorsque vous ouvrez le paquet. Je vous conseille tout de même de lire l'article « Réception des graines » afin de mieux comprendre la manière dont j'emballe les graines. Voir photo ci-dessous pour avoir une idée de la taille.
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Il aide aussi à réduire le taux de cholestérol et à prévenir l'ostéoporose. On peut consommer ses fleurs en infusion (attention à ne pas prendre de médicaments qui fluidifient le sang en parallèle). Enfin, utilisées en cataplasme, les parties vertes du trèfle soulagent les douleurs mammaires et les maux des oreillons. Mais ce n'est pas tout: plante mellifère, le nectar des fleurs de trèfles ne manque pas d'attirer les abeilles et les bourdons. Les fleurs de trèfle peuvent également être utilisées pour réaliser un thé au goût très agréable, et la tisane de trèfle est des plus efficaces pour lutter contre la toux. En cuisine, on peut également utiliser les feuilles de trèfle crues en salade ou cuites. Plantation et culture du trèfle Se hissant généralement à une dizaine de centimètres du sol, le trèfle est un amateur de sols humifères et bien drainés qui lui permettent une pousse régulière au début du printemps, pour une floraison en plein été, une fois la chaleur portée à son maximum. Il se plaît particulièrement en prairie ensoleillée.
Utilisés en engrais vert dans l'agriculture biologique et en permaculture, les trèfles peuvent également améliorer les sols potagers chez le particulier. Ils apportent de l'azote au sol, le couvrent et le protègent de l'érosion en attendant les cultures. Sommaire Télécharger en Trouver la plante qu'il vous faut Plantation JANVIER FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOÛT SEPT. OCT. NOV. DÉC. Floraison Trèfle blanc et trèfle incarnat sont parmi les engrais verts les plus utilisés pour leur capacité à fixer l'azote de l'air puis à le transférer au sol quand il se décompose. Cela profite aux cultures ultérieures réalisées sur les mêmes parcelles. Ces légumineuses font partie de la famille des Fabacées. Les trèfles attirent les insectes pollinisateurs, ils sont mellifères. Le trèfle incarnat est bisannuel, il se sème en fin d'été, car il doit avoir déjà bien poussé avant les froids hivernaux. Il est plutôt employé dans le sud de la France du fait de sa sensibilité aux forts gels. Il pousse en touffes dressées sur 20 à 50 cm de haut, fleurit au printemps puis produit des graines et meurt.