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Friday, 5 July 2024

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Si vous suivez bien les étapes, vous la réussirez du 1er coup surtout ne mixez pas trop longtemps car la pâte serait complètement ratée. Galette des Rois aux pommes et noisettes - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. pour la recette en étape, cliquez ici: feuilletés aux pèches et sa pâte magique! voici les recettes que j'ai réalisé avec cette pâte: bouchées de la reine maison champignons quenelles ensauce rouge galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé galette des rois à la frangipane pâte feuilletée maison feuilletés maison de st jacques aux champignons BON APPETIT!!!! Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

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La frangipane quant à elle est constituée d'une crème d'amandes + une crème pâtissière. Alors sur le papier, on peut se dire que ça doit être vachement meilleur, sauf que l'année passée, j'ai fais le test. Galette des rois aux pommes thermomix les. 2 galettes, une à la crème d'amandes, une à la frangipane, 10 convives testés, et tous ont préféré la version "simple" à la crème d'amandes. Rien ne vous empêche de mener vous même le test, auquel cas je vous renvoie vers la recette de la frangipane au thermomix. Maintenant que l'on sait ce qu'on va cuisiner, passons à la liste des ingrédients.

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J'utilise deux pâtes feuilletés du commerce pour aller plus vite. Une fois la galette cuite je badigeonne un mélange d'eau et de sucre pour lui donner de la brillance. La frangipane remporte toujours un franc succès 👍🏻 Testée ce matin pour ce midi! Reste plus qu'à goûter! En attendant je vous mets deux photos (avant/après). Recette au TOP Pâte feuilletée escargot et puis j'ai suivi la recette Très bonne recette j ai juste fait ma pâte feuilleté express et après j zi suivis la recette Et voilà ça y est j'ai enfin testé la galette à la frangipane pour la 1ère fois! Galette des rois au Thermomix - Gâteaux. J'ai fait la méthode escargot qui me semblait plus simple car j'avais jamais fait de pâte feuilleté. En tout cas une belle réussite autant niveau visuel que niveau goût 😋 merciiiiii pour cette super recette Si vous utilisez 2 pâtes feuilleté du commerce pour un gain de temps il faut doubler les ingrédients pour la frangipane 😁 Super bonne je vous la recommande Pâte feuilletée à la margarine végétal ( recette du blog Perle en sucre), j'ai préparé uniquement la frangipane au Thermomix.

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Etaler la moitié de la pâte. 6- Mélanger une cuillère de sucre et une cuillère de farine et l'étaler sur le fond de pâte. 7- Répartir la compote de pomme, mettre les fèves et disposer le restant de pommes (qu'on aura préalablement épluché et coupé en lamelles) sur la compote. 8- Saupoudrer 2 cuillères à soupe de sucre sur les pommes et fermer avec la seconde abaisse de pâte feuilletée. 9- Dorer à l'aide d'un pinceau. Galette des rois aux pommes thermomix francais. 10- Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes Thermomix: 1- Quelques heures à l'avance préparer la compote (il faut qu' elle soit froide pour l'étaler sur la pâte): 2- Dans le bol mettre 600g de pommes et le sucre et chauffer 15min/90°/vit2 3- A la sonnerie mixer 15sec/vit8 4- Etaler la moitié de la pâte (pour avoir un beau cercle vous pouvez utiliser une assiette diamètre 25cm) 5- Mélanger une cuillère de sucre et une cuillère de farine et l'étaler sur le fond de pâte. 6- Répartir la compote de pomme, mettre les fèves et disposer le restant de pommes (qu'on aura préalablement épluché et coupé en lamelles) sur la compote.

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Ne pas oublier de glisser la fève (en évitant de la placer au centre) Mouiller legerement le bord avec de l'eau. Recouvrir avec la seconde pâte et souder les 2 pâtes ensemble. Il faut que cela forme une petite croute. Galette des rois aux pommes thermomix le. Strier la pâte avec la pointe d'un couteau et la dorer au pinceau avec un jaune d'oeuf délayé avec 1 cuillère à soupe d'eau. Laisser reposer la galette 30 min au frigo. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C. Au moment d'insérer la galette dans le four, repasser une couche de dorure. Laisser cuire enntre 30 et 40 minutes en surveillant la cuisson.

7- Saupoudrer 2 cuillères à soupe de sucre sur les pommes et fermer avec la seconde abaisse de pâte feuilletée. 8- Dorer à l'aide d'un pinceau. 9- Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes